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- 刘昴星这次没有马上回去休息，而是在提供宵夜的自助大厅里面观察形势……
- 这时自助大厅已经布置的差不多了，刘昴星选择了和其他不少相同想法的学员一起，观察起了自助大厅的结构。
- 四个自助大厅的布置，采用的都是双向回廊式，步行路线呈“中”字型，希望尽快会房间休息的，可以直接从中间穿过去，而希望好好吃点什么的，可以从转道左右。
- 所有步行路线的两侧，都是一个连一个的料理台，之前已经给每名学员发了名卡，可以自行选择料理台，选好之后将名卡放在料理台上就可以。
- 每隔三个小号料理台，就有一个中型的料理台，每隔三个中型的料理台，就有一个大型的料理台，不过这些都是已经有名卡在上面的。
- 而且因为最近几天，刘昴星每天去VIP自助厅用晚餐，所以认识其中一部分人的名字……
- “看来中型料理台是准厨师，大型料理台是三等厨师坐镇，至于一等、二等厨师倒是没有看到，应该还是为VIP服务吧！”刘昴星自语道。
- 除此之外，每三个连在一起的小型料理台，中间的一个也都被放上名卡了，刘昴星推测这些应该是厨工。
- “阿星，这些已经放了名卡的，都是远月度假村的料理人吗？”悠姬问道。
- “极星寮”的人这时才姗姗来迟，刚刚发现这些很陌生的名字。
- “没错，而且有几个我认识，应该使用这种中型料理台的，都是度假村的准厨师，那边那种大型料理台上的，就是三等厨师的料理人了。”刘昴星说道。
- “准厨师？三等厨师？听起来好像都不是很厉害的样子……”创真嘀咕道。
- 仅仅听职级的话，大家也都能感觉到，似乎都是比较低的职级。
- 刘昴星担心他们反而掉以轻心，便又提醒了一句：“对了，三等厨师的话，基本上有挑战十杰的水平了，准厨师或许会差一些，但至少也不会弱于肉魅了。”
- “三、三等厨师就能够挑战十杰？”田所惠完全陷入OTR的状态。
- 连郁魅一时都没有反应过来，刘昴星又叫她绰号的事情……
- “喂喂喂，这是大危机了吧？那不是相当于，每个人都要在十杰周围来完成考核？”大吾忍不住说道。
- 虽然刘昴星说的是“能够挑战十杰”，而没有直接说“十杰”，但是大家也能想象到他们的实力了。
- 悠姬强行乐观的说道：“不过我们只需要被人取用五份就好了！那些三等厨师那边，肯定人满为患，我们只要借机……”
- 伊武崎在一旁默默地说道：“如果是我的话，等再久也要等到三等厨师的料理。”
- 一向沉默是金的伊武崎，似乎总能一句话将人“刺死”在原地，比如现在悠姬也OTR了……
- 刘昴星发现极星寮的每个人，看向周围有名卡的料理台时，都表现的有些过于紧张。
- 不由得开口提醒了一句：“放心吧！总之应该是和之前的早餐自助差不多的考核，只要选择的料理恰当，发挥出自己的实力的话，通过还是没有问题的。”
- 刘昴星说着还看了郁魅和创真一眼，他们两个之前在“早餐自助”的时候，就选错了料理，结果最后都只是将将及格……
- “没错，考核的标准，不可能是让我们可以与十杰抗衡，仅仅只是五份的话，还是有一定随机性的……对了！只要足够新奇，吸引到五个人应该还是没问题的！”昭二眼光一闪说道。
- 大吾也打击了他一句：“别忘了，堂岛先生说过，如果给远月度假村的招牌抹黑，是要被直接开除的……等等！难道这句话的真实用意，就是避免大家创新太过了？”
- “没错！除了阿星、绘里奈他们，绝大部分学员的厨艺，与准厨师、三等厨师之间，都是很大差距的，一份都推销不出去也很正常，但是如果足够有创意的话，肯定能够吸引到一些人，毕竟标准只是五份，这么少的数量是很有随机性的！”善二分析道。
- “的确，现在回想起来，堂岛先生说的‘令远月度假村的招牌蒙羞’，应该是在限制我们，不能使用一些虽然标新立异、吸引眼球，但是之后却会起到反效果的料理！”凉子也想到了这些。
- 如果无视料理的效果，纯粹“骗”几个人来品尝的话，五份的确不难，比如辣条炒榴莲什么的，出于好奇心也会被取走几份吧？但是堂岛银显然不想看到这样的结果……
- “总的来说，这次的考核题目是‘创新与吸引力’！只要满足这两点，而且不触及料理人的下限，就能够通过了！”善二说道。
- 刘昴星见到他们已经把握住了重点，便转身往一处大型料理台走了过去，之后在他旁边的小型料理台上放了自己的名卡！
- 不仅周围的其他学员，诧异的看着刘昴星的方向，极星寮的人也十分不解……
- “诶？阿星，你做什么？你不是说大型料理台上，都是三等厨师坐镇吗？”悠姬忍不住问道。
- “没错，有挑战十杰实力的三等厨师。”刘昴星自信的微笑道。
- 大家这才想起来，刘昴星不也同样挑战过十杰吗？
- 虽然那一场“食戟”因为一开始绘里奈并不知道是刘昴星参加，而且也没有赌上十杰席位，所以有对方没有出全力的因素在，但是刘昴星获胜依旧是不争的事实！
- “对了，度假村的料理人占据的位置上，除了名卡之外，他们准备的料理的名字，一来是为了指引客人，二来也是给你们提示！”刘昴星说完便往挑选食材、厨具的仓库去了。
- “即是指引客人，也是为了给我们提示？”郁魅重复了一次刘昴星的话，之后往刘昴星留下名卡位置旁边大型料理台看去，只见上面除了一个“高木崎”的名字之外，下面还表明了“海味春卷”三个字！
- 海味春卷，应该就是这位要进行的料理了……
- “啊！对了，我们选位子的时候，要避开和自己风格接近的料理人，否则很难令其他人选择的！”大吾说道。
- “阿星居然选择在一位三等厨师级别的春卷类料理人旁边，他会选择什么料理呢？”昭二疑惑道。
- 创真在一旁带着战意的微微笑道：“还用说吗？肯定也是面点了！”
- “什、什么？会和对方硬碰吗？”凉子担心的说道。
- 郁魅也同样说道：“没错，如果是阿星的话……为了争取到更高的成绩，肯定会选择与自己准备的料理相近的三等厨师旁边的位子，这样才能利用对方的名头，将客人不断的吸引过来。甚至……可能阿星准备的也是春卷！”
- “有道理，不过我们只求通过的话，最好还是不要选择这种选位置的方式……”悠姬无奈的说道。
- 为了这次凌晨的集体接待，远月度假村出动了48位三等厨师，每个自助大厅12名，同时A、B、C、D每个大厅中，从布局上看，直接通过大厅的路线两旁的料理台属于“1区”，左面的“回廊”属于“2区”，右面的“回廊”属于“3区”。
- 每个小区中，有60几名学员，4名三等厨师，12名准厨师，30名厨工，而刘昴星选择便是A2区中，一位准备进行做春卷的三等厨师旁边的位置。
- “极星寮”的人只是听了刘昴星的话之后，知道这位“高山崎”拥有挑战十杰的实力，却不知道这“海味春卷”本来就是他的拿手料理！
- 这个人刘昴星虽然没见过，但是在VIP自助厅，却尝过他的“海味春卷”，那种仿佛包含了大海的全部美味与精华的料理，至今令刘昴星记忆深刻，在系统划分的等级中，也达到了特级三星！
- 春卷只要不做的太猎奇，还算属于比较适合作为早餐或者宵夜的，自然高木崎也就拿出了自己的拿手料理……
- 其他一些擅长更具冲击性的菜品的三等厨师，考虑到用餐时间，只能退求其次的选择些柔和的料理，也许会发挥不出“特级三星”的实力，但是高山崎的海味春卷却绝对可以！
- 不过刘昴星也正是看中了这点，才选择高山崎旁边的位置。
- 普通学员只求过关，必须兵行奇路，料理要有新意的同时，避免与周围的远月度假村的料理人竞争，而像是刘昴星想要争出成绩的，就必须要反其道而行之，利用“三等厨师”的名声对客人的吸引力，在他旁边抢下一部分客人来！
- 除此之外，刘昴星也是为了趁此机会，将给美作昴挖的坑，挖的再深一点，所以选择了与面点沾边的春卷，来作为选定的料理……
- 果然，刘昴星到厨具仓库这边的时候，只有绘里奈一个人到了，看来自己属于选定位置比较快的。
- 令刘昴星比较惊喜的是，副料理长濑人博巳也在这儿。
- “濑人学长，你在这儿就太好了！我想找一种不是很常见的菜刀，不知道度假村有没有……”
- “恩？罕见的厨具吗？放心，远月度假村的厨具一向很齐备的！”博巳一开始还很自信。
- 不过听了刘昴星的要求之后，却苦下脸来，刘昴星虽然失望，但是之前也有所预料，准备开始思考代替的方法时，博巳好像忽然想起了说道：“对了！在另一个不常用的仓库里，似乎有一件和你的要求有些类似的菜刀！我可以陪你去一起找找。”
- 一个小时后，刘昴星拿着一个檀木盒子回到了自助大厅，脸上的满意之色中，也带着些疑惑……
- 在刘昴星真的找到了自己想要的菜刀的同时，濑人博巳也去监控室找了堂岛银。
- “堂岛，刚刚在999号仓库，刘昴星取走了一件菜刀，就是不仅质地柔软，上面还有许多小孔的那把。”濑人博巳说道。
- “恩？999号仓库？那把菜刀的编号是多少？”
- “71号。”
- 堂岛银说着从旁边的电脑里，调出了那把刀的资料……
- 远月度假村再怎么大，也不可能有上千个仓库，之所以将其定为“999号”，就是为了说明，无论将来仓库怎么扩建，这都是最后一号仓库！
- 因为里面的东西，全都是没有人知道如何使用，平时闲置起来的。
- 但是因为这些厨具，又往往都有些来历，所以很有保存的价值……
- 有了那把菜刀的编号，堂岛马上调出了相应的资料，之后说道：“我知道了，之后看看他的表现怎么样吧！那把菜刀是二十多年前，一位度假村的主厨去世之后留下的，入职远月之前，是一位流浪厨师。
- 因为他没有家人、也没有弟子，所以那把菜刀也一直留在度假村的仓库中，也没有人会使用……那是一位擅长中华料理的主厨，或许同样擅长中华料理的刘昴星，知道那把刀的用法吧！”
- 而此时刘昴星拿出了刚刚选好的菜刀，对这灯光举起来，看着上面细密的小孔，不由得暗自嘀咕道：“虽然有区别，但似乎的确是和‘百穴菜刀’差不多的东西啊……”
- 没错，刘昴星之前要找的，正是“百穴菜刀”，一种外形与普通中式菜刀相似，但是在刀身上开出一百个圆孔，以此来增加菜刀的透气性，令食材不易附着其表面，而且富有一定弹性的菜刀！
- 用来处理鱼肉的话，有着普通菜刀难以企及的优势。
- 在“中华一番”中，小当家在对阵雷恩时，就是使用了“百穴菜刀”，来处理鲷鱼的。
- 而刘昴星选定的菜谱“转生春卷”，更是需要“百穴菜刀”与锋利钢丝相结合才行。
- 刘昴星之前也只是想试一试，已经做好了使用其他方法取代百穴菜刀的准备，不过没想到居然还真的在999号仓库里找到了“类似”的菜刀。
- 刘昴星找到的这把菜刀，外形接近中式菜刀，但是也吸收了一些西式主厨刀的特点，刀身更窄、而且刀刃顶端不是直接横截，而是成一定弧度，不过也并没有像主厨刀那样收敛出刀尖……
- 而且与真正的“百穴菜刀”上，密布着一百颗指甲盖大小的镂空洞不同，这把刀虽然刀身更窄，不过上面有着更加细密的三毫米直径的孔洞，在刀柄上标注着“千孔刀”的字样。
- 刘昴星右手握着刀柄，左手在刀刃上掰了掰，并没有用蛮力，不过却也能感觉到，刀身确实有弹性的弯曲了……
- “这种弹性、韧性……是钼钨合金之类吗？”刘昴星暗自点了点头。
- 从特性上来看，这“千孔刀”绝对就是“百穴菜刀”的进化版，有了新的冶炼技术之后，“千孔刀”有着更强的弹性，而且也能够承受更细密的开孔！
- “可惜，不知道这把菜刀是谁留下的，濑人学长说会去问堂岛学长，不知道会不会有结果。”刘昴星嘀咕着。
- “百穴菜刀”虽然在动画中，是在小当家之手使用，不过实际上却是小当家在母亲阿贝师傅的笔记中学到的，而阿贝师傅也是在与黑暗料理界的对决中，认识了这种菜刀……
- 也就是说，这种菜刀可以考究的最早传承，是来自黑暗料理界！
- 当然，黑暗料理界自古存在，除了自己训练孤儿作为黑暗秘技的传人之外，也会吸纳其他厨艺高超的料理人加入，所以“百穴菜刀”也有可能是被其他料理人传入黑暗料理界的也说不定。
- 不过刘昴星至少可以有七分肯定，自己找到的这把“千孔刀”，与“百穴菜刀”之间，应该有传承关系，至于与黑暗料理界有没有关系就不得而知了……
- 最重要的是，刘昴星可以确认，这“千孔刀”可以用来完成“转生春卷”中对鲷鱼肉的处理！
- 刘昴星看了看时间，从集合算起，已经过去了两个小时，还有三个小时就要到考核开始的两点了。
- “还要去选定食材，千孔刀也要再加工一下……看来没有时间休息了！”
- 刘昴星说着又去食材仓库，递上去了需要在一点半的时候，送到自己的料理台的食材单，之后带着去鳞钢丝回到了自己的料理台，开始专心“穿线”……
- “转生春卷”需要的爆裂菜刀，是“百穴菜刀”和“去鳞钢丝”结合的产物。
- “千孔刀”因为空洞太细密，虽然进一步扩大了“百穴菜刀”的优势，但如果按部就班的在每个孔洞上，用钢丝穿成一圈显然不合适，刘昴星也稍微改变了一下两者结合的过程，隔一个孔洞穿一次，同时每个孔洞仅穿入一次锋利的钢丝，也就是三个孔洞对应一个钢丝环，如此一来大小便差不多了！
- 百穴菜刀因为其特殊的柔韧性，在使用方面，需要相当的技巧性，而千孔刀将百穴菜刀的特性进一步深化，自然难度更高，没有专门的技巧，根本无法使用……
- 刘昴星也担心自己驾驭不了，先自己用各种食材实验了一下，确定可以发挥出“爆料菜刀”的效果。
- 爆裂菜刀是刘昴星自己想的名字，因为在剁肉的时候，菜刀上锋利的钢丝环，会将剁的肉“炸裂”成一颗颗小肉粒，如果事先将菜刀的温度加热的话，更是可以瞬间令肉粒的外层被煎熟、锁住肉香。
- 刘昴星以前看“中华一番”的时候就在怀疑，即使这样能够切开肉，通过了钢环的鲷鱼肉也应该变成鱼肉条、而不应该是鱼肉粒才对，是什么力量令鲷鱼肉炸裂成了粒状？
- 直到厨艺升级到了“高级一星”之后，刘昴星才明白，这是一种比使用“百穴菜刀”更困难的技巧！
- 使用特殊的发力方式，在剁肉的同时，利用“百穴菜刀”的柔韧性，令活扣的钢丝会有规律的紧缩、膨胀，如此一来形成的就不再是肉条，而是一颗颗肉粒了……
- “难度似乎高了些，不知道美作昴那家伙行不行……不过没关系，反正也只是送给他分析用的而已！”刘昴星微微露出了笑意。
- 一点半的时候，刘昴星需要的食材全都送来了，与此同时“隔壁”的高山崎也来了。
- 看到刘昴星的时候，不由得愣了愣，毕竟刘昴星用五天时间，将一个vip自助厅的菜谱扫了一遍，而且还每次都打包，所以高山崎对他很有印象，刘昴星还尝过他的“海味春卷”！
- 看起来三十多岁的高山崎不由得说道：“刘昴星同学是吗？好巧啊。”
- “不仅是巧，我是看到‘海味春卷’的名字，所以才特地选了这个位置的！”刘昴星说道。
- 高山崎听出了刘昴星的意思，不由得玩味的说道：“哦？这么有自信吗？不过想要撬走我的客人，可不是那么简单的！”
- 同时高山崎也瞥了一眼刘昴星的食材，不过却没看出来什么，主食材显然是鲷鱼，其他作为辅材的还有胡萝卜、香菇、卷心菜、青椒和春笋……
- 高山崎一开始，也以为刘昴星是要做春卷、或者其他面点，不过却没有看到面粉，故而有些不明所以。
- 距离两点开场还有十分钟的时候，高山崎就已经预先准备了起来，将已经发好的鲍鱼、鱼翅、鱼肚还有海参的干货取出，开始制成“海味春卷”的馅料。
- 不过尝过高山崎的春卷的刘昴星知道，虽然名为“海味春卷”，但是选用的四大海味中，却有一种不是海味，那就是鱼翅！
- 鱼翅众所周知，是鲨鱼的鱼翅，不过因为对鲨鱼的过量捕捞，已经影响到了生态平衡，而鱼翅在宴席中，更多起到的是“象征”的作用，其实有许多替代品，可以取代鱼翅。
- 比如现在高山崎使用的，就是“八珍鱼”的鱼翅，这是一种东南亚的淡水鱼，因为体型类似于鲨鱼，也被称为“虎头鲨”，不过实际上并不是鲨鱼，而且可以人工饲养！
- 与鲨鱼不同，八珍鱼不但可以人工饲养，而且全身都可以作为食材，算是鱼翅的一种理想的替代品。
- 而高山崎的八珍鱼鱼翅，在风干之前，现在特殊的调味汁中腌制过，比真正的鱼翅，更具有“海味”……
- 至于海参和鲍鱼，则都选用了纯野生的品种，也说明了远月度假村不是为了节约成本，才使用鱼翅替代品的。
- 高山崎的“海味春卷”，正是使用这四种海味，来做馅料的！
- 真正最有技术含量的部分，是四种海味必须运来最新鲜的，由高山崎亲自处理，之后再进行风干，在料理之前水泡发好，四种特殊的调料汁，浸透了海味之后，在一干、一泡之间，升华到了另一种高度，而且成馅后相辅相成……
- 即便是吃过不少美味的刘昴星，在品尝了“海味春卷”之后，也不由得产生了面对整片大海的感觉！
- “哦？不提前处理一下什么吗？”高山崎见刘昴星没有动弹，不由得好奇的说道。
- 虽然刘昴星的行为，相当于是对身为前辈的高山崎发起挑战，不过这也说明了，刘昴星是认可、并且想要利用高山崎对客人的吸引力的，所以高山崎只是战意昂扬，而并没有生气。
- “毕竟春卷要靠外表和香味吸引客人还是比较困难的，还是等客人来人，我再进行料理比较好。”刘昴星老实说道。
- “还有这边的同学，你这是要做三蛋烧麦吗？”高山崎怪异的看了另一边料理台上的大个子。
- 之前高山崎也看到了早餐自助时，刘昴星做的三蛋烧麦，所以对他面点方面的实力，还是有所肯定的，所以才不在意刘昴星挑战自己。
- 作为面点料理专精的高山崎，自然将三蛋烧麦需要的各种食材，也都记下了下来，现在也看出了这大个子准备食材，和三蛋烧麦一模一样！
- 大个子自然就是美作昴，此时正在费力的揉面，他这几天在尝试了数次之后，终于能做到无水的用鸡蛋和面了，但是却无法像刘昴星那么干净利索，不但毫不费力，而且还拥有观赏性！
- “恩，的确是差不多的东西。”美作昴毫不避讳的承认下来。
- 看着美作昴满头是汗的样子，刘昴星不由得轻笑一声，毕竟美作昴看起来人高马大，但是力量却与自己没法比……
- 因为刘昴星是第一批留下了名卡的人，美作昴见刘昴星用名卡占据了“海味春卷”旁边的位置，便占据了另一边的位置，而且还挑衅的使用了刘昴星之前的“三蛋烧麦”！
- 虽然经过分析，这次考核的重点，就是学院的创新能力，但是在要求中，并没有像早餐自助时那样规定“创新性”，所以美作昴的做法也并没有问题。
- 高山崎的时间把握得刚刚好，在第一批两点的客人进来的时候，他也煎好了第一批春卷。
- a2区有四名“三等厨师”，果然不出刘昴星所料，进来a2区的客人，或是亲身来过远月度假村，或是有朋友介绍，大部分都向这四个位置移动过来……
- 对于普通学员来说，只想要达到“五份”及格的话，自然要避开这些厨艺最强的料理人，在其他位置以奇取胜，但是如果想要争一争成绩的话，就必须在这些客流集中的位置才行！
- “高山主厨，我又来了！快，给我来三份！”
- “真是的，我说了好多次了，在远月度假村不要叫我‘主厨’，我会脸红的……而且很抱歉，这次每个人只能取一份相同的料理，真的那么想吃的话，明早我会叫人为你送去房间的！”
- “这就是海味春卷？听说曾经在北海道的海鲜面点大赛上得过奖呢！”
- “没错、没错，我也听过那个比赛，虽然不是第一名，不过得奖都能算上人间珍馐了！”
- “咦？旁边的两个摊位也都是面点，左边的料理人好年轻啊！”
- “恩，右边看起来比高山师傅年纪还要大些啊……”
- “不过看摊位大小就知道，肯定差好多了。”
- 正在蒸烧麦的美作昴一头黑线，再次因为自己的外表，被黑了个惨无人道。
- 刘昴星听到大家的议论也畅笑一声，美作昴不仅是身材，那张过于成熟的脸，也的确不像是高中生，颇有几分赤木刚宪的神韵。
- 见客人已经围了过来，刘昴星也开始动手，只见他将左手一抄五只胡萝卜并排被刘昴星托在了小臂上，右手则是拔出了料理台上准备好的一把三德刀，开始了“基本”的切丝！
- 三德刀兼具日式“菜切”与西式“牛刀”的特点，用来将肉、菜切丝切丁，只要不用来剁骨头或者冷冻肉，都能够胜任……创真最常用、总是拿出来擦一擦的那把就是三德刀。
- 用三德刀切菜并不稀奇，但是像切面一样，将一排胡萝卜码放在小臂上，之后右手菜刀在上面飞动，左臂上的一排胡萝卜，便好像绽放出了橙红色的烟花一样，变成了飞舞的胡萝卜丝……
- 当然，飞舞的胡萝卜丝最后还是落在了准备好的碗中！
- 在“海味春卷”的摊位前排队的客人们，无聊之下也看起了刘昴星的表演。
- 不时还有鼓掌的声音和照相机的亮光闪过……
- “喂喂喂，那家伙又开始了！”
- “可恶！一开始因为来晚了，只有靠近高山师傅的位置，本来就已经很艰难了，居然还有一个演杂耍的！”
- “哼，没用的！他紧挨着大型料理台，客人肯定都被‘海味春卷’吸引去了……”
- “不过凭他的杂耍手艺，想要合格应该还是可以的，毕竟总有好奇的客人啊！呵呵。”
- 周围被影响的学员，不由得不爽起来……
- 不过并没有影响到，更多的“烟花”在刘昴星的料理台上绽放！
- 无论是香菇、卷心菜、青椒还春笋，刘昴星都使用了花式切法，落刀之后被切丝的食材会被刀身带动得飘飞了起来！
- 而且其他四种菌蔬，刘昴星选择了双手持刀，同时在摆好在料理台上的食材上迅速切丝，各种颜色的食材混合下，刘昴星的料理台上好像加了特技一样的效果，吸引着大家的眼球……
- 高山崎也忍不住，不时的撇上一两眼，暗道：这种刀功……即便在度假村中，最擅长刀功的那几位主厨，也未必有吧？
- 而这时重头戏才刚刚要开始，只见刘昴星也将一条半人长的红鲷鱼，摆在料理台，几乎将整个料理台面向客人的一面完全占据，之后自信的用三德刀，从鱼唇开始，顺着鱼身、前后各一刀，将红鲷鱼分成了均衡的两半。
- 又利索的将鱼骨、鱼鳔、内脏之类的去掉，两大片鱼皮也整个刮了下来，只将肥厚的鲷鱼肉摞在一起……
- 仅仅如此的话，还没有什么看头，而就在这时，只见刘昴星在料理台下面，拉出了一个似乎是烤肉用的泥炉，而现在上面烤着的却一把菜刀！
- 刘昴星拿起刀柄，将菜刀挥过来的时候，靠前的客人甚至感觉到了一股热气扑在了脸上。
- 与必须要手握着冰冷刺骨的刀柄，才能够使用的“罗汉水晶斩”不同，“爆裂菜刀”在使用的时候，并不是一定要烫手才行。
- 只是小当家当初使用的时候，也是临时想到了这个办法，而且如果用布帛之类的抱住刀柄的话，会影响到刀功的发挥，本身“爆裂菜刀”对技巧的要求就很高，所以小当家只好“自残”……
- 不过刘昴星现在用的“千孔刀”，本身就是基于现代冶炼、制刀技术，刀柄使用的是，在高端厨具中常见的碳纤维材料，在隔热、耐腐蚀上有着极佳的效果，所以刘昴星使用的时候全无顾忌！
- 只见刘昴星举轻若重的抬起了“爆裂菜刀”，深吸了口气，之后好似与面前的鲷鱼肉有不共戴天之仇一样，狠狠的落了下来……
- 而鲷鱼肉则是伴随着刘昴星的落刀，一次次的“炸裂”开来，而炸裂后的“碎片”，自然也落在了之前准备好的菌蔬馅料之中，同时一股浓郁的鱼肉香气，从刘昴星下刀的鲷鱼肉中散发、不，是爆发了出来！
- “这是……菜刀上还有卡槽？”
- “不对！有卡遭的话，就无法这么容易的切开鱼肉了。”
- “等等，那亮闪闪的是……钢丝？”
- 虽然“爆裂菜刀”的使用十分需要技巧性，但是以刘昴星此时激发了“转生春卷”后，“特级三星”的全能刀功，已经速度很快。
- 不过也已经比正常下刀要慢许多就是了，所以有人隐约看到了，在“爆裂菜刀”上缠着的钢丝！
- 另一边美作昴的“三蛋烧麦”已经陆续蒸熟了，皮蛋的刺激性味道，瞬间也吸引到了零星几名客人，之后他们品尝后的惊叹与神色，也令更多的客人滚雪球似的围了过来。
- 分走了高山崎部分客人的美作昴，这时也分心观察了一下刘昴星的动作，似乎同样在疑惑为什么加了钢丝的菜刀，就可以将鱼肉切成鱼肉粒……
- 在美作昴的注视下，刘昴星仿佛变成了另一个自己，让自己在亲身体验着“爆裂菜刀”切鲷鱼的感觉一样！
- “这、这是……”美作昴马上便有些头疼的，从全模仿中回过神来。
- 他已经体会到了，想要用刀身的柔韧性，控制这种活扣的钢丝，来剐出鱼肉粒有多难，需要在落刀的一瞬间，凭借手感做出多么复杂的判断……
- 同时也明白了鱼肉香气为何会这么浓郁，毕竟是一个个滚烫的钢丝，在瞬间紧缩中箍出的鱼肉粒，外面恐怕已经完全熟了一层，而且还是在一瞬间在高温摩擦下熟的！
- 美作昴静下心来思考着，如果自己要复制这道料理，应该如何操作……
- 虽然他知道自己现在无法掌握那种刀功，但是却相信自己能想到替代的办法，就好像三蛋烧麦的純蛋和面一样。
- 同时美作昴也从“三蛋烧麦”、“转生春卷”还有之前交给自己的录像中看到的“升龙饺子”中，开始分析刘昴星在面点方面的厨艺水平，预测着如果自己向他发起面点挑战，他会使用什么样的面点来迎战……
- “三蛋烧麦”是特级一星的菜谱，刘昴星在之前早餐自助的时候激活，获得了全“特级一星”加持，和面、刀功等基本技艺令人震惊。
- 但并不是这些基本功，必须要达到“特级一星”才能够料理，如果拆解来看，和面与刀功有高级一、二星可能就够了，只是做不到那么“加特技”的效果而已。
- 真正“特级一星”，是表现在其他方面上，因为刘昴星的厨艺，在提升后都是全面提升，所以显示的也都是所有方面中，最高的那块“木板”。
- 这也是为什么，刘昴星可以用“超神之舌”，渐渐的开始简化菜谱，在更低的厨艺等级时制作出料理……
- 美作昴也正是如此，虽然在“罗汉水晶斩”方面，美作昴依旧全无头绪，三蛋烧麦时的揉面技巧与力量、速度，都不是他能做到的，但是他可以用“笨办法”，提前开始慢慢揉好的純蛋面团。
- 美作昴的背后还有睿山，所以会提前知道考核的内容，也并不奇怪！
- 而美作昴的能力，不仅仅是“模仿”料理本身，而是将自己“模拟”成其他料理人……
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