WpfListView (acceder sin SubItems)

<!-- Este código y la explicación lo puedes ver en mi sitio:
     http://www.elguille.info/NET/WinFX/ejemplos/wpf_listview_subitems.aspx
 -->

<!-- Si usas C# o has definido el espacio de nombres
     indícalo antes de MainWindows,
     por ejemplo: <Window x:Class="WpfListView_cs.MainWindow"
 -->

<Window x:Class="MainWindow"
        xmlns="http://schemas.microsoft.com/winfx/2006/xaml/presentation"
        xmlns:x="http://schemas.microsoft.com/winfx/2006/xaml"
        Title="MainWindow"
        Height="380" Width="525">
    <Grid>
        <StackPanel Orientation="Vertical" Margin="10,10">
            <ListView Name="lvDatos" Margin="0" MinHeight="240"
                  VerticalAlignment="Stretch" HorizontalAlignment="Stretch"
                  SelectionChanged="lvDatos_SelectionChanged" >
                <ListView.View>
                    <GridView AllowsColumnReorder="True">
                        <!-- Utilizo valores en Binding distintos a los nombres de las cabeceras
                         para que se vea que no hay relación entre el nombre del Header
                         y el nombre de Binding -->
                        <GridViewColumn Header="Nombre y apellidos"
                                        DisplayMemberBinding="{Binding Nombre}" Width="150"/>
                        <GridViewColumn Header="Correo"
                                        DisplayMemberBinding="{Binding email}" Width="190"/>
                        <GridViewColumn Header="How old"
                                        DisplayMemberBinding="{Binding Edad}" Width="70"/>
                    </GridView>
                </ListView.View>
            </ListView>
            <StackPanel Orientation="Horizontal" HorizontalAlignment="Center" Margin="10">
                <Button Content="Rellenar" Click="Button_Click_1" />
                <Label />
                <Button Name="btnMostrar" Content="Mostrar seleccionado"
                        IsEnabled="False" Click="btnMostrar_Click" />
                <Label />
                <CheckBox Name="chkAnonimo" IsChecked="True"
                          Content="Usar tipo anónimo (si no, tipo definido)" />
            </StackPanel>
            <TextBlock Name="txtMostar" Text="Una fila"/>
            <TextBlock Name="txtMostar2" Text="Una fila"/>
        </StackPanel>
    </Grid>
</Window>