func tableView(_ tableView: UITableView, cellForRowAt indexPath: IndexPath) -> UITableViewCell {
    let cell = tableView.dequeueReusableCell(withIdentifier: identifier, for: indexPath) as! TableViewCell

    cell.title.text = "Some text"
    // config other data...

    return cell
}

protocol SomeCellProtocol {
    func setTitle(text: String)
}

class SomeCell: UITableViewCell {

    @IBOutlet weak var title: UILabel!
}

extension SomeCell: SomeCellProtocol {

    func setTitle(text: String) {
        title.text = text
    }
}

func tableView(_ tableView: UITableView, cellForRowAt indexPath: IndexPath) -> UITableViewCell {
    let cell = tableView.dequeueReusableCell(withIdentifier: identifier, for: indexPath) as! TableViewCell

    cell.setTitle(text: "Some text")
    // config other data...

}