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a guest Aug 25th, 2019 64 Never
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  1. <!DOCTYPE html>
  2. <html lang="ja">
  3.  
  4. <head>
  5.   <meta charset="utf-8">
  6.   <title>カレーのレシピ</title>
  7. </head>
  8.  
  9. <body>
  10.   <article>
  11.      <h1>カレーのレシピ</h1>
  12.      <p>
  13.        誰でもできる、美味しいカレーの作り方です。旦那も息子もこのカレーが大好物。<br>
  14.        ポイントは玉ねぎと人参はミキサーで細かくしてしまうところ。逆にコクのある美味しいカレーになります。
  15.      </p>
  16.  
  17.    <section>
  18.       <h2>レシピの作者</h2>
  19.       <p>山田サチ子さん</p>
  20.    </section>
  21.  
  22.    <section>
  23.       <h2>材料 ( 8皿分 )</h2>
  24.       <ul>
  25.          <li>豚肉(薄切り) 300g</li>
  26.          <li>じゃがいも(中) 4個</li>
  27.          <li>☆玉ねぎ 2個</li>
  28.          <li>☆人参(中) 1本半</li>
  29.          <li>☆にんにく 2個</li>
  30.          <li>ローリエ 2枚</li>
  31.          <li>市販のカレー粉(2種類合わせて)1箱分</li>
  32.       </ul>
  33.    </section>
  34.  
  35.    <section>
  36.       <h2>調味料</h2>
  37.       <ul>
  38.          <li>ガラムマサラ 大2</li>
  39.          <li>こしょう 小1</li>
  40.          <li>ハチミツ 大4</li>
  41.          <li>中濃ソース 大1</li>
  42.       </ul>
  43.     </section>
  44.  
  45.     <section>
  46.        <h2>作り方</h2>
  47.        <ol>
  48.          <li>☆を2回に分けてフードプロセッサーにかけます。(人参だけだと、水分が出ないので必ず玉ねぎと一緒に)ジャガイモは角をとっておきます。(省略可能)</li>
  49.          <li>油をしいた鍋で豚肉を炒めます。少し白くなってきたら、塩コショウをして炒め、更にお酒を加えて水気がなくなるまで炒めます。</li>
  50.          <li>鍋に 2.を加え少し色が変わってきたら塩コショウします。</li>
  51.          <li>水分がある程度飛ぶまで炒めます。(結構時間がかかります)</li>
  52.          <li>そこに3.のジャガイモを取った角ごと入れ、簡単に火を通します。</li>
  53.          <li>水を加えます。ついでに、フードプロセッサーもキレイに!</li>
  54.          <li>鍋に水とローリエを加え焦げないよう、たまにかき混ぜながら20〜30分中火&rarr;弱火で煮ます。</li>
  55.          <li>火を止めてカレールウを入れて混ぜ、再度火をつけます。(底が焦げ易いので、マメにかき混ぜて下さい)</li>
  56.          <li>10分位煮立て、更に調味料を入れて10分位煮込みます。※こしょうは最初少なめに入れ、辛さ調整しながら徐々に足していきます。</li>
  57.          <li>味が整ったら火を消し完成。※この時点で多少スパイスがキツくても、置いておけばマイルドになっているので大丈夫です!</li>
  58.        </ol>
  59.        <section>
  60.           <h3>ポイント</h3>
  61.           <p>
  62.              甘さと辛さの調節はコショウとハチミツで!コショウで辛口に、ハチミツで甘さとコクを出します。<br>
  63.              焦げやすいので、まめにかき混ぜて下さい。ルウを入れた後はお水を足しながら緩さ調整して下さい。<br>
  64.              あればりんご1/3を、2.に投入して下さい。
  65.           </p>
  66.        </section>
  67.  
  68.        <section>
  69.           <h3>このレシピの生い立ち</h3>
  70.           <p>野菜嫌いなる主人、息子に野菜を食べてもらおうと、玉ねぎと人参はフードプロセッサーにかけ除けられないようにしたところ、これが我が家のカレーの定番になりました。</p>
  71.        </section>
  72.  
  73.        <section>
  74.           <h3>コメント</h3>
  75.           <p>
  76.              うちでも試してみました。とても美味しかったです。ありがとうございます。<br>
  77.              投稿者 岩鬼正美さん
  78.           </p>
  79.           <p>
  80.              うちの息子も野菜嫌いなのですが、このカレーは美味しく何度もおかわりしてました。<br>
  81.              投稿者 殿馬数人
  82.           </p>
  83.       </section>
  84.     </section>
  85.    
  86.    </article>
  87. </body>
  88.  
  89. </html>
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