Toxiinfecţia alimentară cu Clostridium perfringens

Toxiinfecţia alimentară cu Clostridium perfringens rezultă în urmă ingestiei de alimente contaminate cu bacteria Clostridium perfringens; odată ajunsă în intestinul subţire, această bacterie eliberează o toxină care produce diaree.
Unele tulpini bacteriene produc diaree uşoară sau moderată, care se ameliorează fară tratament; altele produc gastroenterită severă, cu leziuni severe ale intestinului subţire şi uneori evoluând spre decesul pacientului. Pentru infecţiile produse, alimentul responsabil este carnea contaminată. Unele tulpini bacteriene nu sunt distruse în urma preparării termice a alimentelor.

Simptome, diagnostic şi tratament

Gastroenterita este de obicei uşoară, cu toate că poate produce dureri abdominale, di^ensie abdominală din cauza formării de gaze, diaree severă, deshidratare şi scăderea.severă a presiunii sanguine (şoc). Medicul suspectează diagnosticul atunci când s-au produs mai multe episoade de boală în aceeaşi zonă. Confirmarea diagnosticului se realizează prin identificarea Clostridium perfiingens în alimentele contaminate. Pacienţii primesc fluide şi sunt menţinuţi în repaus.