Advertisement
VSZM

Krémes mártás kékpenésszel érlelt sajtból

Dec 9th, 2020
146
Never
Not a member of Pastebin yet? Sign Up, it unlocks many cool features!
  1. A sajtos mártás lágy, de ugyanakkor telt ízével a steakek kitűnő kiegészítője. A kékpenésszel érlelt sajtból készített mártást melegen tálaljuk.
  2.  
  3. Hozzávalók:
  4.  
  5. 500 ml főzőtejszín vagy habtejszín
  6. 50 g reszelt parmezán
  7. 150 g kékpenésszel érlelt sajt, pl. gorgonzola
  8. vaj
  9. ízlés szerint őrölt fekete bors, esetleg egy gerezd fokhagyma
  10. Egy fazékban felforraljuk a tejszínt, majd állandó keverés közben lassú tűzön lefőzzük a felére. Levesszük a tűzről és a forró tejszínbe szórjuk a reszelt parmezánt és a kékpenésszel érlelt sajtot. Addig keverjük, amíg a sajt teljesen elolvad benne. A steaket meglocsoljuk a meleg kékpenésszel érlelt sajtos mártással.
Advertisement
RAW Paste Data Copied
Advertisement