let object = {
  enumProp1: '1',
  enumProp2: '2',
  enumProp3: '3',
};

// Явное определение НЕПЕРЕЧИСЛЯЕМОГО (собственного) свойства
Object.defineProperty(object, 'key', {
  enumerable: false, // - флаг который какраз делает его НЕ перечисляемым!!! если изменить на true, то будет перечисляемым!!!
});

for (key in object) {
  document.write(`${key}<br>`); // все перечисляемые свойства можно перечислить For
}

//Так же не перечисляемыми свойствами являются те, которые унаследованы от дургих или просто ядвляются внутренними и закрытыми
document.write('<br/>свойство toString не перечисляемое (собственное): '+ object.toString);

// БОЛЬШЕ ИНФЫ ТУТ https://developer.mozilla.org/ru/docs/Web/JavaScript/Enumerability_and_ownership_of_properties