manual.bash.ps1

 Ключи:
\j — количество запущенных job, т.е. процессов в фоне.
\u@\h — имя пользователя и название сервера.
\w — рабочая директория.
\n — переход на новую строку.
\$ — на новой строке будет выводится символ либо $ для обычного пользователя либо # для root'а
\t — выводит время
\d - дату

Цвета:
ESC последовательность: \[\033[Хm\]
    X - код необходимого цвета

Задается как N;M
    N - атрибуты(светлый, подчеркнутый, ...)
    M - номер цвета

Атрибуты:
    1 - светлый
    4 - подчеркнутый
    5 - мигающий
    7 - заливка фона

Таблица цветов
Цвет        Текста    Фона
Черный            30   40
Темно-красный     31     41
Зеленый           32  42
Кирпичный         33    43
Синий             34    44
Фиолетовый        35   45
Бирюзовый         36    46
Серый             37    47
Ярко-красный      38  48

\[\033[01;33m\] - желтый(светлый) цвет
\[\033[m\] - стандартный(никакой) цвет

Примеры:
[\t] \u:\w\n\$

[\t][\w]\n[\u]\$

# Для пользователя
\[\033[01;33m\][\t]\[\033[01;34m\][\w]\[\033[m\]\n\[\033[01;32m\][\u]\[\033[01;36m\]\$\[\033[m\]

# Для рута
\[\033[01;33m\][\t]\[\033[01;34m\][\w]\[\033[m\]\n\[\033[01;31m\][\u]\[\033[01;36m\]\$\[\033[m\]

Полезные ссылки:
http://www.calculate-linux.org/blogs/ru/193/show
https://habrahabr.ru/post/269967/

Также информацию можно посмотреть в: man bash