<?php
    $armurerie= array("epee" => 50, "bouclier" => 35, "armure" => 85, "marteau" => 50, "dague" => 25, "shuriken" => 5);

    function tri($tab)
    {
        $key = array_key($tab); //On récupere juste les clée / index /nom
        $taille = count($key);
        for($i = 1; $i < $taille; $i++)
        {
            for($j = $taille-2; $j >= $i; $j--)
            {
                if($tab[$key[$j+1]] < $tab[$key[$j]]) //avant, ici, tu cherchait les index comme des nombre mais $armurerie[0] par exemple, ca n'existe pas, il faut utilisé les clée / nom.
                {
                    $temp = $tab[$key[$j+1]];
                    $tab[$key[$j+1]] = $tab[$key[$j]];
                    $tab[$key[$j]] = $temp;
                    //La tu vas encore avoir un probleme, mais je te laise cherché
                }
            }
        }
    }

    tri($armurerie);


    var_dump($armurerie);
?>