Mantar
1 yemek kaşığı Tereyağı
Zeytinyağı
Tuz
1 diş sarımsak
Karabiber
Parmesan
Labne(Krem) Peynir
Non Keto: Çekilmiş Ekmek

Hazırlanışı
Mantarları YIKAMADAN temizleyin. Üzerlerini silin.
Mantarların saplarını dikkatlice kökünden koparın.
Mantar saplarını doğrayın.
Isıtılmış tavaya zeytinyağını ekleyin. Yağ da kızınca mantar saplarını ekleyin.
Tereyağını da ekleyin ve mantar saplarını kavurun.
Tadına bakarak tuz ve karabiberi ekleyin.
Bir kaba aktarın ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra kaba labne peynirini ve rendelenmiş parmesanı ekleyin.
Elde edilen harcı mantar şapkalarının içine doldurun.
Üzerlerine fazladan parmesan rendesi koyun.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında parmesan eriyip kızarana kadar pişirin.
Fırın derecesinin yüksekliği, mantarların suyunu salmasını önler.

Afiyet olsun.