sgytyt

0
00:00:05,000 --> 00:00:15,000
INDOXXI
Support dengan like & share :)

0
00:00:22,000 --> 00:00:27,911
Biarkan makanan menjadi obatmu
dan biarkan obat menjadi makananmu

1
00:00:28,988 --> 00:00:34,911
Di seluruh dunia, kami melihat
sekitar 315 juta
penderita diabetes.

2
00:00:34,953 --> 00:00:38,915
Tidak ada pertanyaan
bahwa kita berada di tengah-tengah
epidemi diabetes.

3
00:00:38,957 --> 00:00:42,376
Saat ini, satu dari tiga
Dolar Medicare

4
00:00:42,418 --> 00:00:45,463
dihabiskan untuk perawatan
penderita diabetes.

5
00:00:45,504 --> 00:00:51,385
Satu dari sepuluh total
dolar perawatan kesehatan dihabiskan
pada penderita diabetes.

6
00:00:51,427 --> 00:00:54,555
Tidak perlu dipertanyakan lagi
ini adalah masalah utama.

7
00:00:54,597 --> 00:00:59,310
[Kip] Apakah
korelasi utama
antara diet dan diabetes?

8
00:00:59,351 --> 00:01:01,061
Saya tidak akan membahasnya.

9
00:01:01,103 --> 00:01:02,480
- Mengenai diet?
- Tidak.

10
00:01:03,188 --> 00:01:05,065
[Musik Latin]

11
00:01:24,752 --> 00:01:26,671
Nama saya Kip.

12
00:01:26,712 --> 00:01:28,941
Saya pembuat film dari San
Francisco, dan saya punya
pengakuan yang harus dibuat.

13
00:01:28,965 --> 00:01:30,925
Saya sedang dalam masa penyembuhan
dari penyakit hypochondriac.

14
00:01:30,967 --> 00:01:33,803
Seperti banyak dari kita,
Saya punya riwayat keluarga
diabetes,

15
00:01:33,845 --> 00:01:35,638
penyakit jantung dan kanker.

16
00:01:35,680 --> 00:01:39,600
Ayah saya mendapatkan bypass jantung
pertamanya di usia 49, yang kedua
pada usia 50.

17
00:01:39,642 --> 00:01:42,227
Kakek saya meninggal muda dari
komplikasi diabetes,

18
00:01:42,269 --> 00:01:45,564
dan kedua kakek dan nenek saya
yang lain meninggal karena kanker.

19
00:01:45,606 --> 00:01:48,693
Saya selalu paranoid
saya juga akan mendapatkan
salah satu dari penyakit ini.

20
00:01:48,734 --> 00:01:52,363
Seperti penderita hypochondriac lainnya,
Situs WebMD
pada dasarnya

21
00:01:52,404 --> 00:01:54,198
adalah halaman utama browser saya.

22
00:01:54,239 --> 00:01:57,451
Bahkan di masa remaja
Saya meminum Metamucil setiap hari
dan aspirin harian.

23
00:01:57,493 --> 00:01:59,662
Saya membaca semua buku terbaru
mengenai diagnosa diri,

24
00:01:59,704 --> 00:02:02,289
Saya makan setiap multivitamin
yang bisa saya dapatkan,

25
00:02:02,331 --> 00:02:04,750
dan saya terobsesi
mengenai fungsi tubuh.

26
00:02:04,792 --> 00:02:06,878
Saya mengikuti semua
rekmendasi dari organisasi

27
00:02:06,919 --> 00:02:08,963
kesehatan dalam hal
pencegahan penyakit.

28
00:02:09,005 --> 00:02:13,051
Saya berolahraga secara teratur,
tidak merokok, tidak minum soda,
cukup tidur,

29
00:02:13,092 --> 00:02:17,346
mengurangi stres dan tumbuh dewasa
memakan apa yang saya pikir
makanan sehat sampai ...

30
00:02:17,388 --> 00:02:19,574
- [ban melengking]
-World Health
Organization (WHO) pagi ini

31
00:02:19,598 --> 00:02:23,853
telah mengklasifikasikan daging
olahan seperti bacon
dan sosis sebagai karsinogenik,

32
00:02:23,895 --> 00:02:27,314
terlibat langsung dalam
menyebabkan kanker pada manusia.

33
00:02:27,356 --> 00:02:31,360
[pembaca berita]  Daging olahan
jelas terkait dengan
peningkatan kanker.

34
00:02:31,402 --> 00:02:35,698
Hotdog atau, bacon
sama berbahayanya
seperti merokok.

35
00:02:35,740 --> 00:02:37,759
[Kip] World
Health Organization (WHO)
telah melihat lebih dari

36
00:02:37,783 --> 00:02:40,619
800 studi dari
sepuluh negara berbeda,

37
00:02:40,661 --> 00:02:44,373
menemukan hubungan yang kuat
antara konsumsi daging olahan
dan kanker.

38
00:02:44,415 --> 00:02:46,500
Hanya satu porsi
daging setiap hari

39
00:02:46,542 --> 00:02:50,796
meningkatkan risiko
kanker usus sebesar 18%.

40
00:02:50,838 --> 00:02:54,050
Saya tidak tahu
apa yang kita makan
mempengaruhi tingkat kanker.

41
00:02:54,092 --> 00:02:57,720
Tapi Saya tidak pernah merasa
memakan banyak daging olahan
sampai Saya menyadari bahwa

42
00:02:57,762 --> 00:03:00,806
daging olahan termasuk
hotdog, bacon, sosis,

43
00:03:00,848 --> 00:03:04,102
salami, ham, pepperoni,
potongan daging dingin dan irisan deli,

44
00:03:04,143 --> 00:03:06,311
pada dasarnya segala
makanan yang saya makan dari kecil.

45
00:03:06,353 --> 00:03:09,023
World Health Organization (WHO)
mengklasifikasikan daging olahan

46
00:03:09,065 --> 00:03:11,275
sebagai karsinogen Grup Satu,

47
00:03:11,316 --> 00:03:15,863
kelompok yang sama dengan rokok,
asbes dan plutonium,

48
00:03:15,905 --> 00:03:19,033
dan mengklasifikasikan daging merah
sebagai karsinogen Grup Dua.

49
00:03:19,075 --> 00:03:23,662
Apakah ini berarti saya
pada dasarnya sudah mulai merokok
sejak masa kecilku?

50
00:03:23,704 --> 00:03:26,124
Jika daging olahan ada pada
grup yang sama dengan rokok,

51
00:03:26,165 --> 00:03:29,919
bagaimana ini adalah sesuatu yang legal
untuk dimakan oleh anak-anak?

52
00:03:29,961 --> 00:03:31,670
Saya pikir ini
adalah informasi baru,

53
00:03:31,712 --> 00:03:35,841
tapi, banyak dari studi ini
telah ada selama 50 tahun.

54
00:03:35,883 --> 00:03:38,427
Saya tidak percaya Saya
telah memakan daging olahan

55
00:03:38,469 --> 00:03:43,766
hampir seumur hidupku dan
baru saja mengetahui
betapa berbahayanya mereka.

56
00:03:43,808 --> 00:03:47,061
Kenapa Saya tidak
mendengarnya dari
American Cancer Society,

57
00:03:47,103 --> 00:03:49,438
kelompok kanker terbesar
di negara ini?

58
00:03:49,480 --> 00:03:51,816
Saat saya mengunjungi situs web mereka,
Saya terkejut melihat bahwa

59
00:03:51,857 --> 00:03:54,568
tidak ada satupun informasi ini
yang ditampilkan pada
situs website mereka.

60
00:03:54,610 --> 00:03:57,989
Bahkan lebih mengejutkan lagi,
di halaman 'Eat Healthy' mereka,

61
00:03:58,030 --> 00:04:01,742
mereka mendukung kita untuk
memakan kelompok satu
makanan karsinogenik

62
00:04:01,784 --> 00:04:03,869
seperti kalkun olahan
dan daging kalengan.

63
00:04:03,911 --> 00:04:06,122
Ini setelah World
Health Organization (WHO)

64
00:04:06,164 --> 00:04:10,876
mengulas lebih dari 800 studi
yang secara pasti menghubungkan
daging olahan dengan kanker.

65
00:04:10,918 --> 00:04:14,254
[pria]  Terima kasih telah menelepon
American Cancer Society.
Nama saya Sam,

66
00:04:14,296 --> 00:04:16,841
Saya seorang spesialis
informasi kanker. Bagaimana saya bisa
membantu anda hari ini?

67
00:04:16,882 --> 00:04:18,968
Ya, saya menelepon
karena saya penasaran kenapa

68
00:04:19,010 --> 00:04:23,222
Anda merekomendasikan orang
makan daging olahan
di situs web Anda,

69
00:04:23,263 --> 00:04:28,019
dimana World Health
Organization (WHO) telah mengklasifikasikannya
sebagai karsinogen Grup Satu?

70
00:04:28,060 --> 00:04:33,065
Yang merupakan kelas yang sama dengan
merokok tembakau, asbes
dan plutonium.

71
00:04:34,316 --> 00:04:36,194
Ini seperti
sebuah organisasi paru-paru

72
00:04:36,235 --> 00:04:40,531
memiliki 'Cara Menggulung
Rokok Anda Sendiri'
di situs web mereka.

73
00:04:40,572 --> 00:04:42,616
Bukankah itu hal yang sama.

74
00:04:42,658 --> 00:04:46,078
[Sam]  Baiklah,
tolong tunggu
sebentar karena ...

75
00:04:46,120 --> 00:04:50,208
[Kip]  Dia tidak bisa
menjawab pertanyaanku dan mengatakan bahwa
orang lain akan menjawabnya di lain waktu.

76
00:04:50,249 --> 00:04:51,959
Saya selalu khawatir
tentang kanker

77
00:04:52,001 --> 00:04:55,379
karena kedua nenek
dan kakek saya meninggal karena kanker.

78
00:04:55,420 --> 00:04:58,399
Saya penasaran apakah semuanya akan
berbeda jika mereka
tahu kaitan antara diet

79
00:04:58,423 --> 00:05:00,425
dan penyakit yang mengerikan ini.

80
00:05:00,467 --> 00:05:03,554
Di AS,
satu dari empat kematian
disebabkan oleh kanker.

81
00:05:05,264 --> 00:05:06,891
Oh, sweet!

82
00:05:06,932 --> 00:05:09,293
Perwakilan dari American Cancer Society
menerima permintaan wawancara
minggu ini.

83
00:05:11,645 --> 00:05:14,982
Jadi, kami baru saja masuk untuk
wawancara dengan perwakilan dari
Amerika Cancer Society,

84
00:05:15,024 --> 00:05:18,402
dan penjaga keamanan berkata
tidak ada jadwal wawancara.

85
00:05:18,443 --> 00:05:21,280
Jadi, saya mengecek telepon saya
dan ternyata tadi malam,

86
00:05:21,321 --> 00:05:23,217
setelah saya katakan bahwa
wawancaranya tentang

87
00:05:23,241 --> 00:05:26,077
korelasi antara
makanan dan kanker,

88
00:05:26,118 --> 00:05:30,539
dia bilang dia tidak bisa lagi
melakukan wawancara.

89
00:05:30,581 --> 00:05:33,000
[Kip]  Setelah email berulang kali
bertanya mengapa dia menolak

90
00:05:33,042 --> 00:05:36,295
wawancara saya mengenai
hubungan antara pola makan dan kanker,

91
00:05:36,336 --> 00:05:39,257
dia berhenti
merespons sama sekali.

92
00:05:39,298 --> 00:05:44,262
Kenapa perwakilan dari American
Cancer Society tidak mau
membicarakan hal ini?

93
00:05:44,303 --> 00:05:46,555
Namun saya
dapat terhubung
dengan gerakan dokter yang sedang tumbuh

94
00:05:46,597 --> 00:05:48,557
yang bersedia berbicara tentang

95
00:05:48,599 --> 00:05:50,976
hubungan antara
pola makan standar Amerika dengan penyakit.

96
00:05:51,018 --> 00:05:52,853
Dan itu lebih dari sekadar kanker.

97
00:05:52,895 --> 00:05:56,857
Sekali lagi saya mengendarai
van 'Super Blue' saya yang terpercaya

98
00:05:56,899 --> 00:05:59,318
2/3 orang dewasa sekarang
kelebihan berat badan atau, obesitas.

99
00:05:59,359 --> 00:06:02,280
Dan kita memiliki epidemi penyakit yang

100
00:06:02,321 --> 00:06:03,906
menjangkiti negara ini.

101
00:06:03,948 --> 00:06:07,492
Tidak mungkin kita bisa mempertahankan
cara perawatan medis saat ini

102
00:06:07,534 --> 00:06:11,789
dengan epidemi yang kita ciptakan dengan
pilihan pola makan dan gaya hidup kita.

103
00:06:11,830 --> 00:06:15,667
Diabetes, radang sendi,
penyakit jantung,
demensia,

104
00:06:15,709 --> 00:06:20,089
obesitas,
dan kanker memengaruhi
sekitar 70% kematian.

105
00:06:20,131 --> 00:06:24,051
Data menunjukkan bahwa
70% kematian dan morbiditas

106
00:06:24,093 --> 00:06:26,511
sebagian besarnya terkait dengan gaya hidup
dan dapat dicegah.

107
00:06:26,553 --> 00:06:30,224
Sebagian besar anak pada usia sepuluh di AS

108
00:06:30,266 --> 00:06:32,226
sudah memiliki garis-garis
berlemak di arteri mereka

109
00:06:32,268 --> 00:06:36,230
tahap pertama dari aterosklerosis
yang mengarah pada serangan jantung dan stroke.

110
00:06:36,272 --> 00:06:40,109
Dalam kedokteran Amerika,
kami beroperasi dari
model penyakit.

111
00:06:40,151 --> 00:06:42,945
Kami berada dalam bisnis
merawat orang sakit,

112
00:06:42,987 --> 00:06:46,949
kami tidak berada dalam bisnis
yang mencoba mencegah orang menjadi sakit.

113
00:06:46,991 --> 00:06:48,867
Ketika Anda melihat risiko penyakit kronis,

114
00:06:48,909 --> 00:06:51,120
semua hal yang kita khawatirkan.

115
00:06:51,162 --> 00:06:55,749
Sebenarnya, pilihan makanan lebih berpengaruh
dari pada merokok
ketika berbicara mengenai risiko tersebut.

116
00:06:55,791 --> 00:06:58,710
Jika saya bisa menyampaikan
satu pesan kepada para peneliti

117
00:06:58,752 --> 00:07:03,257
yang mencari
penyebab diabetes,
penyumbatan arteri

118
00:07:03,299 --> 00:07:06,302
penyebab tekanan darah tinggi
dan penyebab obesitas,

119
00:07:06,344 --> 00:07:08,762
Saya akan memberi
jawabannya dalam satu kata:

120
00:07:08,804 --> 00:07:09,930
Makanan!

121
00:07:09,972 --> 00:07:12,308
Jawabanya adalah apa yang orang Amerika makan.

122
00:07:12,350 --> 00:07:15,144
[Kip]  Saat ini, dengan 2/3 dari
orang Amerika kelebihan berat badan,

123
00:07:15,186 --> 00:07:17,437
terlihat jelas ada masalah pada makanan.

124
00:07:17,479 --> 00:07:22,693
Dalam 25 tahun ke depan,
satu dari setiap tiga
Orang Amerika akan menderita diabetes.

125
00:07:22,734 --> 00:07:26,488
Nama saya Michael Abdalla.
Saya dari Atlanta, Georgia.

126
00:07:26,530 --> 00:07:31,035
Dan sayangnya, Saya
didiagnosis  diabetes
sekitar 10 tahun lalu.

127
00:07:31,076 --> 00:07:34,496
Delapan tahun yang lalu
Saya memiliki dua stent di dalam tubuh.

128
00:07:34,538 --> 00:07:37,375
Saya tidak tahu harus ke mana,
Saya tidak tahu harus berbuat apa,
Saya merasa seperti

129
00:07:37,416 --> 00:07:39,459
kehabisan pilihan
dan saya tidak
tahu apa yang harus dilakukan.

130
00:07:39,501 --> 00:07:41,628
Anda meminum obat.
Anda mendengarkan dokter ini.

131
00:07:41,670 --> 00:07:43,964
Dan ahli jantung
berkata minum obat ini.

132
00:07:44,006 --> 00:07:47,218
Dan ahli endokrin
berkata minum obat itu.

133
00:07:47,259 --> 00:07:49,428
Dan dokter dokter umum Anda mengatakan...

134
00:07:49,469 --> 00:07:51,138
anda tidak tahu
apa yang terjadi di sini.

135
00:07:51,180 --> 00:07:56,810
Ini adalah hal yang sangat menantang
dan itu adalah sesuatu yang

136
00:07:56,852 --> 00:07:59,688
anda tidak ingin dapatkan.
Anda hanya tidak ingin mendapatkannya.

137
00:07:59,730 --> 00:08:02,149
[Kip]  Pemerintah dan media
hampir secara eksklusif menyalahkan

138
00:08:02,191 --> 00:08:05,777
kurangnya olahraga
dan makanan manis
sebagai penyebab diabetes.

139
00:08:05,819 --> 00:08:09,489
Tapi, Saya ingin berbicara dengan
pakar sebenarnya tentang peran dari
diet dan diabetes.

140
00:08:09,531 --> 00:08:12,284
Saya pergi untuk berbicara
dengan dokter utama,
pakar diabetes

141
00:08:12,326 --> 00:08:14,412
dan peneliti,
Dr. Neal Barnard.

142
00:08:14,453 --> 00:08:17,373
[Kip] Apa peran gula dalam menyebabkan diabetes?

143
00:08:18,207 --> 00:08:19,458
Membuatku gila.

144
00:08:19,499 --> 00:08:22,586
Diabetes bukan dan tidak pernah
disebabkan oleh makan

145
00:08:22,627 --> 00:08:26,048
makanan tinggi karbohidrat,
dan bukan pula disebabkan
oleh makan gula.

146
00:08:26,090 --> 00:08:28,342
Penyebab diabetes adalah pola makan

147
00:08:28,384 --> 00:08:30,677
yang menumpuk jumlah lemak dalam darah.

148
00:08:30,719 --> 00:08:33,931
Saya sedang berbicara tentang pola makan
berbasis hewani, yang berbasis daging.

149
00:08:33,972 --> 00:08:36,267
Anda dapat melihat ke otot
sel-sel tubuh manusia,

150
00:08:36,308 --> 00:08:39,186
dan anda menemukan
mereka sedang membangun
partikel kecil lemak

151
00:08:39,228 --> 00:08:41,272
yang menyebabkan
resistensi insulin.

152
00:08:41,313 --> 00:08:44,442
Artinya,
gula yang secara alami
berasal dari makanan

153
00:08:44,483 --> 00:08:47,527
yang anda makan
tidak bisa masuk ke dalam sel .

154
00:08:47,569 --> 00:08:50,030
gula itu menumpuk di dalam darah,
dan itulah diabetes.

155
00:08:50,072 --> 00:08:52,950
[Kip]  Saya belum pernah mendengar
daging dikaitkan
dengan penyebab diabetes.

156
00:08:52,991 --> 00:08:55,744
Kami selalu diberitahu
bahwa gula atau obesitas
adalah penyebabnya.

157
00:08:55,786 --> 00:08:57,537
Ahli bedah bariatrik
penurun berat badan yang terkenal

158
00:08:57,579 --> 00:08:59,331
Dr. Garth Davis,
setuju.

159
00:08:59,373 --> 00:09:01,309
Semua orang berpikir Anda
menderita diabetes karena karbohidrat.

160
00:09:01,333 --> 00:09:04,669
Mereka melakukan penelitian besar
dengan 500.000 orang,

161
00:09:04,711 --> 00:09:07,465
Konsumsi karbohidrat
berbanding terbalik dengan diabetes.

162
00:09:07,506 --> 00:09:11,385
Dengan kata lain,
lebih banyak karbohidrat yang dimakan seseorang,
semakin kecil kemungkinan diabetes yang dimiliki.

163
00:09:11,427 --> 00:09:13,304
Namun, daging memiliki korelasi yang kuat.

164
00:09:13,345 --> 00:09:16,640
Dapatkan momen aha itu.
Karbohidratnya baik untuk Anda.

165
00:09:16,681 --> 00:09:18,183
Itu tidak buruk untukmu.

166
00:09:18,225 --> 00:09:21,645
Gagasan bahwa karbohidrat
membuat Anda gemuk sangat menggelikan.

167
00:09:21,686 --> 00:09:24,523
Anda tidak bisa menjadi gemuk
hanya dari konsumsi karbohidrat.

168
00:09:24,606 --> 00:09:27,234
Kita memiliki penyimpanan karbohidrat

169
00:09:27,276 --> 00:09:29,153
di otot dan hati kita
yang disebut glikogen.

170
00:09:29,194 --> 00:09:32,114
Jadi, saat kita makan karbohidrat,
kita menyimpannya
atau kita membakarnya.

171
00:09:32,156 --> 00:09:34,533
Sekarang makan lemak,
itu langsung ke lemak Anda.

172
00:09:34,574 --> 00:09:37,411
Tubuh Anda tidak bisa mengubah
karbohidrat itu menjadi lemak

173
00:09:37,453 --> 00:09:39,704
kecuali Anda menggunakan
kalori itu secara berlebihan.

174
00:09:39,746 --> 00:09:41,290
Dan obesitas,
itu adalah hukuman mati.

175
00:09:41,332 --> 00:09:43,417
Anda berisiko tinggi terkena kanker,

176
00:09:43,459 --> 00:09:45,627
Anda hampir pasti
akan mendapatkan diabetes.

177
00:09:45,669 --> 00:09:47,296
Tidak ada yang mau malu
karena menjadi gemuk,

178
00:09:47,338 --> 00:09:48,982
dan kita semua ingin
merasa nyaman dengan tubuh kita,

179
00:09:49,006 --> 00:09:50,733
Tapi, gerakan menjadi nyaman dengan tubuh kita

180
00:09:50,757 --> 00:09:52,510
telah membuat kita nyaman
dengan menjadi sakit.

181
00:09:52,551 --> 00:09:53,885
Dan itu masalah besar.

182
00:09:53,927 --> 00:09:56,054
Saya pergi ke rumah sakit
dan saya melihat sekeliling saya,

183
00:09:56,096 --> 00:09:58,349
orang yang menjalani dialisis,
semua orang sakit ini.

184
00:09:58,390 --> 00:10:01,352
Dan hampir setiap
penyakit disebabkan
oleh apa yang kita makan.

185
00:10:01,393 --> 00:10:04,813
Ini masalahnya.
Jika saya makan kue manis,

186
00:10:04,855 --> 00:10:07,274
gula memikat Anda
seperti kuda Trojan,

187
00:10:07,316 --> 00:10:11,362
tetapi menunggu di dalam kue itu
ada banyak sekali mentega

188
00:10:11,403 --> 00:10:12,863
Dan itulah yang membuat Anda gemuk.

189
00:10:12,904 --> 00:10:14,466
Dan itulah bagian yang
mengarah pada diabetes,

190
00:10:14,490 --> 00:10:16,783
Dia adalah makanan berlemak,
Bukanlah dari gula.

191
00:10:16,825 --> 00:10:19,346
[Davis] Bukan berarti
gula baik untukmu.
Tidak ada nutrisi di dalamnya,

192
00:10:19,370 --> 00:10:21,038
gula memiliki kelebihan kalori..

193
00:10:21,079 --> 00:10:23,541
Tapi, ketika anda makan gula,
Anda tidak mengalami peradangan
langsung.

194
00:10:23,582 --> 00:10:26,793
Ketika anda makan gula,
Anda tidak membentuk plak
di pembuluh darah Anda.

195
00:10:26,835 --> 00:10:28,628
Saat Anda makan gula,

196
00:10:28,670 --> 00:10:32,674
tubuh Anda akan menyimpan
sebagian besar sebagai glikogen
atau membakarnya sebagai kalori.

197
00:10:32,716 --> 00:10:38,222
Dan fokus pada gula ini telah
mengalihkan semua fokus
pada daging, susu,

198
00:10:38,263 --> 00:10:40,516
telur, babi, kalkun, ayam.

199
00:10:40,558 --> 00:10:44,478
Orang-orang perlu mengerti.
Jika anak mereka menderita diabetes,

200
00:10:44,520 --> 00:10:47,689
Anda baru saja mengambil 19
tahun dari umur mereka.

201
00:10:47,731 --> 00:10:49,858
Kita bicara hidup dan mati.

202
00:10:49,900 --> 00:10:51,485
[Kip] Saya menyadari
masih banyak lagi

203
00:10:51,527 --> 00:10:53,737
tentang pola makan dan penyakit
yang belum pernah saya pelajari.

204
00:10:53,778 --> 00:10:57,032
Rasanya seperti
informasi ini telah
dirahasiakan.

205
00:10:57,074 --> 00:11:01,495
Daging olahan menyebabkan kanker.
Gula tidak menyebabkan diabetes.

206
00:11:01,537 --> 00:11:03,598
Saya ragu tentang klaim yang
dibuat oleh para dokter ini,

207
00:11:03,622 --> 00:11:05,665
jadi saya melakukan penelitian
saya sendiri.

208
00:11:05,707 --> 00:11:07,959
peneliti Harvard melihat
sembilan studi prospektif

209
00:11:08,001 --> 00:11:10,588
menemukan bahwa
hanya satu porsi daging olahan per hari

210
00:11:10,629 --> 00:11:14,674
meningkatan risiko diabetes
sebesar 51 persen

211
00:11:14,716 --> 00:11:18,887
Hubungan antara makan daging dan
terkena diabetes
menjadi tak terbantahkan


212
00:11:18,929 --> 00:11:21,890
Tapi, ketika saya mengunjungi
website organisasi diabetes terkemuka

213
00:11:21,932 --> 00:11:23,767
American Diabetes
Association,

214
00:11:23,808 --> 00:11:26,853
tidak hanya mereka tidak
memiliki informasi ini,

215
00:11:26,895 --> 00:11:30,441
mereka menampilkan resep
untuk daging merah dan olahan

216
00:11:30,482 --> 00:11:35,237
Dan pada resep mereka
untuk hidup sehat, mereka memiliki
daging udang bungkus bacon.

217
00:11:35,279 --> 00:11:37,072
What the health?

218
00:11:37,114 --> 00:11:39,408
Baiklah, mengirim email ke
American Diabetes Association

219
00:11:39,450 --> 00:11:41,410
Lihat apakah mereka akan menghubungi kami

220
00:11:41,452 --> 00:11:45,456
Sedestruktifnya diabetes,
masih kalah jika dibandingkan
dengan penyakit jantung.

221
00:11:45,497 --> 00:11:49,960
Lebih dari 17 juta orang meninggal setiap
tahun dari penyakit kardiovaskular.

222
00:11:50,001 --> 00:11:52,754
Ini adalah penyebab utama
kematian di seluruh dunia.

223
00:11:52,796 --> 00:11:56,925
Hampir satu dari tiga orang
akan meninggal akibat penyakit ini.

224
00:11:56,967 --> 00:11:59,719
Jumlah orang yang meninggal
akibat penyakit kardiovaskuler

225
00:11:59,761 --> 00:12:02,847
setara dengan empat jet jumbo jatuh

226
00:12:02,889 --> 00:12:07,519
setiap jam,
setiap hari,
setiap tahun.

227
00:12:11,815 --> 00:12:15,235
Nama saya Amy Resnic,
dan saya dari
Swampscott, Massachusetts.

228
00:12:15,277 --> 00:12:17,070
sedikit utara dari Boston.

229
00:12:17,112 --> 00:12:20,824
Dan saya baru pergi
ke dokter karena asma

230
00:12:20,865 --> 00:12:23,118
karena saya sangat sulit bernapas

231
00:12:23,160 --> 00:12:26,121
Dan ketika di sana,
dokter melakukan beberapa tes darah

232
00:12:26,163 --> 00:12:31,669
Dan salah satu tesnya adalah
test protein C-reaktif,

233
00:12:31,710 --> 00:12:34,963
ada skala satu sampai tiga,,

234
00:12:35,005 --> 00:12:37,174
satu berarti rendah resiko jantung,

235
00:12:37,215 --> 00:12:39,259
tiga berarti tinggi resiko jantung

236
00:12:39,301 --> 00:12:42,304
dan angka saya adalah 10.82.

237
00:12:42,346 --> 00:12:43,639
Apa artinya?

238
00:12:43,681 --> 00:12:46,141
Itu berarti saya akan
segera terkena serangan jantung.

239
00:12:46,183 --> 00:12:49,728
Dan dokter berkata
mungkin dalam 30 hari

240
00:12:49,769 --> 00:12:51,271
- 30 hari?
- 30 hari.

241
00:12:51,313 --> 00:12:53,231
Jika saya tetap
melakukan yang saya lakukan.

242
00:12:53,273 --> 00:12:57,736
saya minum ini untuk
aritmia jantung saya.

243
00:12:57,777 --> 00:12:59,530
Saya minum ini untuk
mengurangi nyeri.

244
00:13:00,531 --> 00:13:02,658
Oxycodone untuk nyeri.

245
00:13:02,700 --> 00:13:05,827
dan lorazepam untuk stres.

246
00:13:05,869 --> 00:13:08,706
Cyclobenzaprine untuk
mengendurkan otot.

247
00:13:08,747 --> 00:13:11,416
saya juga minum Topamax dan Prozac.

248
00:13:11,458 --> 00:13:15,045
saya juga menggunakan
mesin CPAP untuk
membantu bernafas.

249
00:13:15,086 --> 00:13:19,174
dan asma saya sudah
menjadi sangat parah

250
00:13:19,216 --> 00:13:23,053
saya harus menggunakannya
di siang hari untuk bernafas.

251
00:13:23,094 --> 00:13:25,805
saya lelah ketika bangun tidur,

252
00:13:25,847 --> 00:13:29,017
saya lelah di siang hari.
saya tidur siang dan tetap lelah.

253
00:13:29,059 --> 00:13:31,603
saya tidak bisa bernafas.

254
00:13:31,645 --> 00:13:37,275
dan saya tahu saya harus berubah
demi kesehatan saya.

255
00:13:37,317 --> 00:13:40,404
atau saya tidak akan
berada di sini untuk keluarga saya.

256
00:13:40,872 --> 00:13:42,822
Ketika kita berbicara mengenai penyakit jantung,

257
00:13:42,864 --> 00:13:45,743
saya yakin bahwa peran
alkohol sangat kecil.

258
00:13:45,784 --> 00:13:49,954
Peran gula juga
sangat kecil.
peran rokok sangat besar,

259
00:13:49,996 --> 00:13:53,208
tapi, kabar baiknya adalah
kebanyakan orang telah berhenti
atau tidak pernah merokok.

260
00:13:53,250 --> 00:13:57,128
Masalah utama adalah pola makan berbasis
daging, peranannya pada penyakit jantung
sangatlah besar,

261
00:13:57,170 --> 00:13:58,422
dan dapat menjalar.

262
00:13:58,463 --> 00:14:00,257
Semua pencitraan mahal ini,

263
00:14:01,800 --> 00:14:06,722
prosedur, operasi bypass jantung,
obat-obatan.

264
00:14:06,764 --> 00:14:10,850
Tidak ada satupun
yang menyasar pada

265
00:14:11,893 --> 00:14:13,437
penyebab penyakit ini,

266
00:14:13,478 --> 00:14:15,397
jadi anda mendapatkan penyakit

267
00:14:15,439 --> 00:14:18,567
yang bersumber dari makanan,
yang penyebabnya tidak
pernah dibicarakan.

268
00:14:18,609 --> 00:14:22,195
ketika kita memakan
racun dari bakteri daging mati,

269
00:14:22,237 --> 00:14:25,574
dalam hitungan menit, anda mendapatkan
ledakan peradangan dalam

270
00:14:25,616 --> 00:14:28,619
sistem anda,
sehingga pada dasarnya
anda melumpuhkan arteri,

271
00:14:28,660 --> 00:14:32,997
anda mendapatkan pengerasan
arteri, kemampuan mereka
untuk mengendur berkurang setengah.

272
00:14:33,039 --> 00:14:37,001
Jadi tidak hanya mengenai kerusakan
yang didapat dari pola makan tidak sehat
setelah 10 tahun

273
00:14:37,043 --> 00:14:39,045
Kita berbicara mengenai
bahaya yang terjadi saat itu juga,

274
00:14:39,087 --> 00:14:41,005
dalam menit ketika
itu masuk ke mulut anda.

275
00:14:41,047 --> 00:14:45,051
Banyak orang yang diberikan diagnosis

276
00:14:45,093 --> 00:14:48,012
penyakit Alzheimer, ketika nyatanya
tidak benar itu adalah Alzheimer.

277
00:14:48,054 --> 00:14:50,599
Sebagian besar orang menderita demensia

278
00:14:50,641 --> 00:14:53,685
karena pembuluh darah kecil
dalam otak mereka tersumbat

279
00:14:53,727 --> 00:14:57,355
dan sel-sel saraf mereka
kekurangan darah beroksigen.

280
00:14:57,397 --> 00:14:59,858
coba tebak dari mana pembuluh
darah demensia berasal?

281
00:14:59,899 --> 00:15:01,777
arteri kecil
yang tersumbat oleh

282
00:15:01,819 --> 00:15:04,404
pasokan kolesterol
jahat yang berulang,
dan lainnya.

283
00:15:04,446 --> 00:15:06,156
Ini sangatlah jelas.

284
00:15:06,197 --> 00:15:07,616
Dari sudut pandang kanker dan

285
00:15:07,658 --> 00:15:09,493
sudut pandang penyakit kardiovaskular

286
00:15:09,534 --> 00:15:12,412
bahwa protein hewani
memegang peranan besar.

287
00:15:12,454 --> 00:15:14,832
[Kip]
apakah ayam lebih baik?

288
00:15:14,873 --> 00:15:17,125
Itu adalah pilihan dimana
anda mau ditembak atau digantung.

289
00:15:17,167 --> 00:15:21,421
Daging yang akan saya
hilangkan dari pola makan
Amerika adalah unggas,

290
00:15:21,463 --> 00:15:23,298
kalkun dan ayam.

291
00:15:23,340 --> 00:15:26,134
Sebuah iklan brilian
telah meyakinkan orang bahwa

292
00:15:26,176 --> 00:15:28,136
itu daging putih,
itu sehat.

293
00:15:28,178 --> 00:15:30,972
Sumber utama sodium,

294
00:15:31,014 --> 00:15:34,225
pada pola makan Amerika
adalah ayam.

295
00:15:34,267 --> 00:15:37,937
Ayam dapat diberi label alami
tapi, disuntik dengan
air garam.

296
00:15:37,979 --> 00:15:39,731
Saya pikir sampai
800 milligram sodium.

297
00:15:39,773 --> 00:15:42,442
Heterocyclic amines yang
jelas karsinogen,

298
00:15:42,484 --> 00:15:46,655
dan meraka dapat terbentuk di
segala macam daging ketika
daging itu dimasak.

299
00:15:46,697 --> 00:15:49,700
Tapi sejauh ini
sumber utamanya adalah ayam.

300
00:15:49,741 --> 00:15:53,871
Kami mengirim peneliti
ke fast food
dan retoran keluarga.

301
00:15:53,912 --> 00:15:56,998
Tidak hanya ditemukan
karsinogen di setiap restoran

302
00:15:57,040 --> 00:16:00,502
tapi, kami juga menemukan di setiap
contoh ayam yang kami ambil

303
00:16:00,544 --> 00:16:04,088
Jika seseorang membawa
keluarganya, dan mereka
membeli sebuket ayam

304
00:16:04,130 --> 00:16:06,890
tidak ada yang memberitahu mereka
tentang karsinogen didalamnya

305
00:16:07,000 --> 00:16:08,593
Jika anda menjual karsinogen,

306
00:16:08,635 --> 00:16:10,637
anda harus memperingati orang
tentang kandungan karsinogen itu.

307
00:16:10,679 --> 00:16:12,740
[Kip] Tapi American Cancer
Society mendorong masyarakat

308
00:16:12,764 --> 00:16:15,308
untuk beralih dari daging merah
dan olahan
ke daging ayam.

309
00:16:15,350 --> 00:16:16,935
Kenapa American
Cancer Society

310
00:16:16,976 --> 00:16:19,437
menyuruh masyarakat beralih dari
satu karsinogen

311
00:16:19,479 --> 00:16:21,940
ke karsinogen lainnya ketika Harvard
University menunjukan bahwa

312
00:16:22,023 --> 00:16:24,776
orang dengan kanker prostate
yang makan porsi besar
daging ayam,

313
00:16:24,818 --> 00:16:28,029
meningkatkan resiko
penyakit mereka
4 kali lipat

314
00:16:28,071 --> 00:16:30,281
Sumber kolesterol nomer 1
di Amerika

315
00:16:30,323 --> 00:16:33,034
adalah ayam.
Disebabkan oleh
banyaknya menu ayam.

316
00:16:33,076 --> 00:16:36,037
Ayam menjadi
ayam panggang
dan ayam organik.

317
00:16:36,079 --> 00:16:37,789
Ini adalah kebanggaan maskulin.

318
00:16:37,831 --> 00:16:41,459
Tapi memiliki tingkat
kolesterol yang hampir sama
dengan daging sapi.

319
00:16:41,501 --> 00:16:43,879
Jadi, berdasarkan volume,
ayam adalah sumber nomer 1.

320
00:16:43,921 --> 00:16:45,547
Telur berada tak jauh di belakang.

321
00:16:45,589 --> 00:16:47,274
[Kip] Saya tidak pernah benar-benar
memikirkan tetang telur.

322
00:16:47,298 --> 00:16:50,301
Saya hanya pikir telur
sebagai bagian standard
dari pola makan sehat.

323
00:16:50,343 --> 00:16:53,764
Tapi, saya menemukan studi
yang menunjukan bahwa
sebutir telur sehari

324
00:16:53,805 --> 00:16:58,059
bisa sama buruknya dengan
merokok 5 batang rokok perhari

325
00:16:58,101 --> 00:17:02,021
Kuning telur ayam
memiliki konsentrasi

326
00:17:02,063 --> 00:17:04,232
lemak jenuh
dan kolesterol tertinggi.

327
00:17:04,274 --> 00:17:08,445
Telur didesain untuk menetaskan
bayi ayam dalam 21 hari
tanpa sumber energi luar.

328
00:17:08,486 --> 00:17:10,447
Ini murni lemak dan kolesterol.

329
00:17:10,488 --> 00:17:14,367
Dan ketika kita menempatkannya
di dalam aliran darah kita,
dia akan melapisi sel darah merah.

330
00:17:14,409 --> 00:17:18,162
Darah kita menjadi lebih tebal
dan lebih kental.
Itu mengubah kadar hormon dan

331
00:17:18,204 --> 00:17:19,915
meningkatkan kadar kolesterol kita

332
00:17:19,957 --> 00:17:22,751
Tidak ada yang sehat
dari memakan kuning telur.

333
00:17:22,793 --> 00:17:26,421
[Kip] Tapi saya pikir
kolesterol dan lemak jenuh
bukanlah masalah lagi

334
00:17:26,463 --> 00:17:28,673
Semua studi mengenai
lemak jenuh ini,

335
00:17:28,715 --> 00:17:32,010
yang berusaha membenarkan
lemak jenuh adalah kampanye
dari industri susu,

336
00:17:32,051 --> 00:17:35,597
dimana sumber nomer satu
lemak jenuh berasal dari
susu, bukan daging.

337
00:17:35,639 --> 00:17:38,475
2008,
industri susu global
mengadakan pertemuan

338
00:17:38,516 --> 00:17:40,727
dan secara eksplisit
agenda mereka adalah,

339
00:17:40,769 --> 00:17:43,981
menetralisir dampak negatif
dari lemak susu

340
00:17:44,022 --> 00:17:46,775
oleh regulator dan profesional medis.

341
00:17:46,817 --> 00:17:48,735
Jadi yang mereka lakukan adalah,
mendanai berbagai riset.

342
00:17:48,777 --> 00:17:51,780
[Kip] Riset utama
yang memulai semua
kegilaan media tentang lemak jenuh

343
00:17:51,822 --> 00:17:54,407
didanai oleh
National Dairy Council.

344
00:17:54,449 --> 00:17:56,159
Demikian pula industri telur
yang mendanai riset

345
00:17:56,200 --> 00:17:58,787
yang membingungkan konsumen
dengan mengklaim bahwa
telur tidak

346
00:17:58,829 --> 00:18:02,958
mempengaruhi fungsi jantung
secara negatif. Tapi hanya jika
dibandingkan dengan

347
00:18:03,000 --> 00:18:05,126
McDonald's Sausage McMuffin?

348
00:18:05,168 --> 00:18:06,520
Jadi, apa yang sebenarnya
mereka katakan adalah

349
00:18:06,544 --> 00:18:09,547
memakan telur sama buruknya
dengan memakan McMuffin.

350
00:18:09,589 --> 00:18:11,090
Ketika anda makan makanan,

351
00:18:11,132 --> 00:18:13,885
seperti sapi, steak atau,
daging olahan, hotdog,

352
00:18:13,927 --> 00:18:15,804
anda tidak hanya
mendapatkan lemak jenuh.

353
00:18:15,846 --> 00:18:19,140
Anda juga mendapatkan
tambahan racun yang
terkandung didalamnya.

354
00:18:19,182 --> 00:18:20,642
Ada heme iron, karsinogen,

355
00:18:20,684 --> 00:18:23,937
bahan kimia,
semua ini jauh lebih rumit

356
00:18:23,979 --> 00:18:25,605
dari sekedar lemak jenuh.

357
00:18:25,647 --> 00:18:29,818
Strateginya bukan dengan membuat
produk mereka lebih aman

358
00:18:29,860 --> 00:18:34,447
Strategi mereka adalah
mencoba membuat masyarakat bingung,
membuat mereka ragu.

359
00:18:34,489 --> 00:18:38,451
Ada sebuah iklan tembakau
yang terkenal. Mereka menyebut
keraguan adalah produk kami.

360
00:18:38,493 --> 00:18:40,370
Hanya itulah yang perlu mereka lakukan.

361
00:18:40,411 --> 00:18:43,874
Mereka tidak perlu
meyakinkan orang Amerika
bahwa merokok itu sehat.

362
00:18:43,915 --> 00:18:47,377
Mereka hanya perlu
menyebarkan keraguan.
Dan mereka akan menang.

363
00:18:47,418 --> 00:18:49,253
Jika ada cukup
banyak kontroversi,

364
00:18:49,295 --> 00:18:51,565
orang akan mengangkat
tangan mereka, "Saya tidak tahu
apa yang harus dimakan."

365
00:18:51,589 --> 00:18:54,634
Kebingungan adalah permainan mereka.

366
00:18:54,676 --> 00:18:58,096
Saya pikir masyarakat tidak
tahu bahwa apa yang mereka makan
menyebabkan penyakit jantung.

367
00:18:58,137 --> 00:19:00,098
Mereka pikir,
"Oh, ini keturunan,
orang tua saya memilikinya."

368
00:19:00,139 --> 00:19:03,309
Saya pikir masyarakat tidak
tahu bahwa apa yang mereka makan
menyebabkan diabetes,

369
00:19:03,351 --> 00:19:05,478
Saya pikir,
"Oh, orang tua saya memilikinya,
Saya juga akan mendapatkannya,"

370
00:19:05,520 --> 00:19:07,480
dan pastinya kanker,
mereka mengira seperti itu.

371
00:19:07,522 --> 00:19:10,483
Masyarakat punya gaya hidup buruk
yang mereka wariskan.

372
00:19:10,525 --> 00:19:12,628
Dari lingkungan sekitar, mereka
terpapar dengan cara

373
00:19:12,652 --> 00:19:14,863
makan dan hidup
yang mereka bawa ke

374
00:19:14,905 --> 00:19:16,948
kehidupan dewasa mereka,
diteruskan ke anak mereka,

375
00:19:16,990 --> 00:19:20,911
itulah mengapa mereka
memiliki penyakit yang sama

376
00:19:20,952 --> 00:19:23,580
yang dimiliki oleh
orang tua dan
kakek-nenek mereka.

377
00:19:23,621 --> 00:19:25,373
Tapi ini bisa dihindari.

378
00:19:25,415 --> 00:19:27,458
Bahkan jika anda memiliki
kecenderungan genetik,

379
00:19:27,500 --> 00:19:29,669
tidak berarti bahwa
itu akan pasti terwujud.

380
00:19:29,711 --> 00:19:31,629
Dan yang menentukan
apakah hal ini akan terwujud

381
00:19:31,671 --> 00:19:34,674
adalah variabel
epigenetik, hal-hal
yang dapat anda kontrol.

382
00:19:34,716 --> 00:19:37,844
Faktor lingkungan,
faktor pola makan,
faktor gaya hidup.

383
00:19:37,886 --> 00:19:40,764
Jadi, kita sebenarnya mampu
mengganti ekspresi gen,

384
00:19:40,805 --> 00:19:43,100
gen penekan tumor,
gen pengaktif tumor

385
00:19:43,141 --> 00:19:46,103
dari apa yang kita makan, apa
yang kita taruh di tubuh kita.

386
00:19:46,144 --> 00:19:50,481
Jadi, bahkan jika anda
memiliki genetik yang buruk,

387
00:19:50,523 --> 00:19:53,401
anda masih dapat
merubahnya dengan pola makan.

388
00:19:53,443 --> 00:19:56,130
[Kip] Saya selalu mengira
bahwa saya akan mendapatkan
serangan jantung di usia muda

389
00:19:56,154 --> 00:19:58,573
karena ayah dan kakek
saya terkena serangan jantung.

390
00:19:58,615 --> 00:20:00,283
Saya kira ini
disebabkan oleh genetika.

391
00:20:00,324 --> 00:20:02,660
Tapi serangan jantung
punya kaitan yang sangat kecil dengan gen

392
00:20:02,702 --> 00:20:04,913
dan lebih dipengaruhi oleh
pola makan tinggi daging.

393
00:20:04,955 --> 00:20:07,498
Itulah mengapa ketika saya mengunjungi
situs American Heart Association

394
00:20:07,540 --> 00:20:09,333
halaman "Resep Jantung Sehat"

395
00:20:09,375 --> 00:20:13,755
Saya tidak bisa percaya
mereka memiliki bagian khusus
untuk resep daging sapi?

396
00:20:13,797 --> 00:20:15,715
Ini seperti
American Cancer Society

397
00:20:15,757 --> 00:20:18,969
mendorong untuk
memakan makanan karsinogen grup 1
di situs mereka.

398
00:20:19,010 --> 00:20:22,931
Daging cincang, pinggang babi, steak

399
00:20:22,973 --> 00:20:25,516
dalam daftar resep mereka,
apakah kalian bercanda?

400
00:20:25,558 --> 00:20:28,227
Menu ini seperti
mencoba memberikan masyarakat
penyakit jantung.

401
00:20:28,269 --> 00:20:31,064
Di website anda, kami lihat
Heart-Healthy Recipes

402
00:20:31,106 --> 00:20:34,818
dan kami agak bingung
mengapa ada

403
00:20:34,859 --> 00:20:39,864
banyak resep,
satu bagian penuh,
tentang resep daging sapi.

404
00:20:39,906 --> 00:20:41,950
Dan ada juga
bagian tentang resep telur

405
00:20:41,992 --> 00:20:46,412
ketika ada kaitan kuat
antara daging sapi, daging merah
dan penyakit jantung.

406
00:20:49,166 --> 00:20:52,251
Sejujurnya saya tidak tahu,
karena bukan saya
yang membuatnya.

407
00:20:52,293 --> 00:20:54,129
Itu bukan saya yang mengerjakannya.

408
00:20:54,171 --> 00:20:57,340
Satu lagi perwakilan organisasi
yang tidak mampu
menjawab pertanyaan saya.

409
00:20:57,381 --> 00:21:00,135
Tapi dia bilang akan
ada yang menghubungi
saya kembali.

410
00:21:00,177 --> 00:21:02,345
Namun saya dapat
berbicara dengan presiden

411
00:21:02,386 --> 00:21:05,932
dari American
College of Cardiology,
Dr. Kim Williams.

412
00:21:05,974 --> 00:21:08,267
American College of Cardiology

413
00:21:08,309 --> 00:21:12,022
memiliki 47,000 anggota
dan terus berkembang

414
00:21:12,063 --> 00:21:15,066
dengan misi khusus
untuk mengurangi penyakit jantung

415
00:21:15,108 --> 00:21:16,860
dan meningkatkan kehidupan pasien.

416
00:21:16,901 --> 00:21:20,530
Dan jika anda melihat
pada insiden
hipertensi dan diabetes

417
00:21:20,571 --> 00:21:25,451
dan angka kematian pada pria,
tingkat kematian semakin
berkurang ketika anda

418
00:21:25,493 --> 00:21:28,579
semakin mengurangi
atau membatasi
konsumsi produk hewani.

419
00:21:28,621 --> 00:21:29,873
Bagaimana dengan ikan?

420
00:21:29,914 --> 00:21:31,624
Ikan sedikit berbeda.

421
00:21:31,666 --> 00:21:36,713
Anda memiliki 4 masalah,
yaitu PCBs, mercury,

422
00:21:38,048 --> 00:21:41,009
lemak jenuh and kolesterol.

423
00:21:41,051 --> 00:21:43,887
Dan kolesterol
ada dimana-mana.

424
00:21:43,928 --> 00:21:45,763
Anda bisa lihat tuna

425
00:21:45,805 --> 00:21:49,267
dengan kandungan kurang
dari segelas susu,

426
00:21:49,308 --> 00:21:51,769
hingga salmon atau, nila

427
00:21:51,811 --> 00:21:53,730
yang lebih tinggi dari
potongan daging babi.

428
00:21:53,771 --> 00:21:55,732
[Goldhamer] Jika anda melihat
secara objektif pada ikan,

429
00:21:55,773 --> 00:21:59,027
apa yang anda temukan adalah
mereka telah menjadi
penyerap merkuri.

430
00:21:59,069 --> 00:22:01,005
Itulah mengapa dibanyak negara
mereka memperingatkan anda,

431
00:22:01,029 --> 00:22:03,656
jangan makan
lebih dari sekian
porsi ikan perminggu

432
00:22:03,698 --> 00:22:05,700
karena makan terlalu banyak
mercury dapat membunuh anda.

433
00:22:05,742 --> 00:22:08,912
Ikan dimakan oleh ikan yang lebih besar
yang dimakan oleh yang lebih besar,

434
00:22:08,953 --> 00:22:13,041
dan pestisida ini,
terakumulasi di dalam
daging ikan

435
00:22:13,083 --> 00:22:16,836
dan ikan besar, termasuk
salmon, yang orang
pikir ikan paling sehat,

436
00:22:16,878 --> 00:22:19,547
sebenarnya, kandungan
pestisida dan herbicida

437
00:22:19,589 --> 00:22:23,093
di dalam daging ikan ini
sangatlah mengejutkan,
dan mereka mengandung estrogenic

438
00:22:23,134 --> 00:22:25,469
dan sifat pemicu kanker
di dalamnya.

439
00:22:25,511 --> 00:22:28,514
Mereka akan berkata,
"Bukankah sarden
memiliki konsentrasi

440
00:22:28,556 --> 00:22:31,434
limbah racun yang
lebih sedikit daripada lainnya?"

441
00:22:31,475 --> 00:22:34,645
Sesuatu yang memiliki lebih sedikit racun
tidak membuat mereka sehat,

442
00:22:34,687 --> 00:22:36,439
itu hanya membuat mereka lebih tidak beracun.

443
00:22:36,480 --> 00:22:39,525
Ikan tambak
tidak membuat mereka lebih sehat.

444
00:22:39,567 --> 00:22:42,653
Semua antibiotik
yang harus dikonsumsi oleh mereka,

445
00:22:42,695 --> 00:22:44,281
sama dengan ayam dan kalkun

446
00:22:44,322 --> 00:22:46,783
yang dipelihara di ruang kecil,
ikan-ikan ini terinfeksi.

447
00:22:46,824 --> 00:22:49,327
Mereka terkena infeksi jamur,
infeksi bakteri,

448
00:22:49,368 --> 00:22:51,579
anda harus memberi mereka makan
anti-fungals, antibiotics,

449
00:22:51,621 --> 00:22:55,125
dan zat ini juga menumpuk
di daging ikan.

450
00:22:55,166 --> 00:22:57,228
[Kip] Saya tahu bahwa
polusi sangat
buruk untuk kesehatan kita,

451
00:22:57,252 --> 00:23:00,463
tapi saya tidak tahu
mengenai polusi
yang mempengaruhi makanan.

452
00:23:00,504 --> 00:23:03,716
[Ewall] Dioxins menjadi
zat paling beracun buatan
manusia yang diketahui

453
00:23:03,758 --> 00:23:05,218
menyebabkan segala macam masalah.

454
00:23:05,260 --> 00:23:07,971
Mereka menyebabkan endometriosis,
menyebabkan kanker,

455
00:23:08,012 --> 00:23:10,348
menyebabkan gangguan endokrin.

456
00:23:10,389 --> 00:23:12,642
Tapi, sebagian besar paparan anda
93 persennya,

457
00:23:12,683 --> 00:23:14,602
berasal dari makan daging
dan produk susu

458
00:23:14,644 --> 00:23:17,021
karena ia memanjat
rantai makanan
dengan sangat efektif.

459
00:23:17,063 --> 00:23:19,232
Jadi anda dapat
terpapar oleh mereka
dari tinggal dekat dengan

460
00:23:19,274 --> 00:23:22,693
incinerators dan menghirupnya,
tapi, perlu 14 tahun untuk

461
00:23:22,735 --> 00:23:24,988
menghirup Dioxin
sebanyak yang didapatkan

462
00:23:25,029 --> 00:23:27,448
sapi dari
memakan rumput dalam 1 hari.

463
00:23:27,490 --> 00:23:30,327
Dan dioxin tersebut akan
menumpuk di lemak mereka,

464
00:23:30,368 --> 00:23:34,372
termasuk di dalam susu
dan daging mereka dimana
orang yang makan produk daging dan susu itu

465
00:23:34,413 --> 00:23:36,333
akan mendapatkan
dosis dioxin tersebut.

466
00:23:36,374 --> 00:23:38,542
Jadi dioxin memanjat
rantai makanan
di setiap langkah.

467
00:23:38,584 --> 00:23:42,463
Pria tidak memiliki cara
di dalam tubuh mereka untuk
membuang dioxin,

468
00:23:42,505 --> 00:23:44,090
tapi wanita punya 2 cara.

469
00:23:44,132 --> 00:23:46,050
2 cara itu melibatkan
kelahiran bayi.

470
00:23:46,092 --> 00:23:49,595
Satu cara ialah dioxin
melintasi plasenta
ke bayi yang sedang tumbuh

471
00:23:49,637 --> 00:23:52,431
dan cara lainnya
ialah keluar dari ASI.

472
00:23:52,473 --> 00:23:55,852
Jadi jika anda memiliki ibu menyusui
yang mengkonsumsi daging dan susu,

473
00:23:55,893 --> 00:23:58,813
maka dampak tertinggi
dari paparan racun

474
00:23:58,855 --> 00:24:01,065
seperti mercury dan dioxins
akan disalurkan kepada bayi.

475
00:24:01,107 --> 00:24:04,402
Wanita hamil diberi tahu,
"Jenis ikan tertentu harus dihindari,"

476
00:24:04,443 --> 00:24:07,280
tetapi, bagaimana dengan
semua produk hewani lainnya

477
00:24:07,322 --> 00:24:10,950
yang membawa,
bayangkan ketika janin berkembang,

478
00:24:10,992 --> 00:24:14,245
membawa racun
yang sangat berbahaya ini,

479
00:24:14,287 --> 00:24:16,956
yang menciptakan kelainan reproduksi,

480
00:24:16,998 --> 00:24:19,542
mengembangkan masalah mental
dan masalah hormon

481
00:24:19,583 --> 00:24:23,087
tepat saat anak berada pada
tahap perkembangan paling kritis.

482
00:24:23,129 --> 00:24:25,548
Itu memang membuat Anda
khawatir ketika orang berkata,

483
00:24:25,589 --> 00:24:27,943
"Apa anda tak mau meminum
sedikit susu karena
anda sedang hamil?

484
00:24:27,967 --> 00:24:29,653
"Tidakkah anda ingin memakan
sedikit ikan 'karena
anda sedang hamil?"

485
00:24:29,677 --> 00:24:31,905
Menurut Anda siapa yang akan mendapatkan
bahan kimia yang ada di dalamnya?

486
00:24:31,929 --> 00:24:33,723
[Snyder] Semua racun dari
lingkungan ini

487
00:24:33,764 --> 00:24:36,351
dan racun dari
makanan yang mereka makan

488
00:24:36,393 --> 00:24:40,438
menumpuk di jaringan mereka
dan dilepaskan
oleh ibu

489
00:24:40,479 --> 00:24:42,148
ke anak-anaknya

490
00:24:42,190 --> 00:24:44,901
ketika ibu makan produk ini
saat sedang hamil.

491
00:24:44,942 --> 00:24:50,740
Ini termasuk antibiotik,
hormon, steroid
di dalam makanan hewani.

492
00:24:50,781 --> 00:24:54,869
Hewan komersial kebanyakan
diberi makan jagung dan kedelai modifikasi

493
00:24:54,911 --> 00:24:57,538
yang penuh dengan
pestisida.

494
00:24:57,580 --> 00:24:59,749
PCBs telah dilarang
sejak tahun 70an,

495
00:24:59,790 --> 00:25:03,336
tetapi, mereka bertahan di lingkungan,
sebagai dioksin.

496
00:25:03,378 --> 00:25:06,130
Semua senyawa ini
dapat membuat kerusakan hormon,

497
00:25:06,172 --> 00:25:09,675
reproduksi, dan perkembangan.

498
00:25:09,717 --> 00:25:12,887
Makan daging sapi, unggas, babi,

499
00:25:12,929 --> 00:25:15,432
atau ikan organik tidak akan
membantu Anda menghindari kontaminasi

500
00:25:15,473 --> 00:25:18,726
dari mercury, dioxins,
dan strontium-90

501
00:25:18,768 --> 00:25:21,020
karena mereka berada di segala macam
ladang pertanian dan perairan

502
00:25:21,062 --> 00:25:24,232
yang termasuk juga
ladang organik

503
00:25:24,274 --> 00:25:26,692
Jadi kenyataannya,
mereka tetap terkontaminasi

504
00:25:26,734 --> 00:25:29,112
terlepas dari bagaimana
hewan ini dibesarkan.

505
00:25:29,153 --> 00:25:30,447
[Kip] Saya selalu
khawatir mengenai

506
00:25:30,488 --> 00:25:32,407
dampak kesehatan dari
produk modifikasi genetik (GMO)

507
00:25:32,449 --> 00:25:34,509
tapi kemudian saya menemukan bahwa
sebagian besar tanaman modifikasi

508
00:25:34,533 --> 00:25:36,327
dikonsumsi oleh hewan ternak,

509
00:25:36,369 --> 00:25:38,871
dengan sapi perah memiliki
tingkat konsumsi tertinggi.

510
00:25:38,913 --> 00:25:43,000
Fakta ini, dengan semua yang saya
pelajari tentang bioakumulasi,
membuat produk susu sangat menakutkan.

511
00:25:43,042 --> 00:25:46,087
Terutama mengingat
berapa banyak keju yang
saya makan dalam hidup saya.

512
00:25:46,129 --> 00:25:48,923
[Goldhamer]
Keju adalah produk yang luar biasa
ketika Anda mempertimbangkannya.

513
00:25:48,965 --> 00:25:54,178
Ini mungkin salah satu makanan terbaik
dalam hal membahayakan kesehatan

514
00:25:54,220 --> 00:25:55,822
yang dimakan oleh masyarakat.

515
00:25:55,846 --> 00:25:58,015
Pertimbangkan ini, anda memiliki
produk hewani.

516
00:25:58,057 --> 00:26:01,478
Jadi anda memiliki semua isu
konsentrasi biologis.

517
00:26:01,519 --> 00:26:04,439
Anda memiliki produk
makanan olahan,

518
00:26:04,481 --> 00:26:07,150
yang tidak hanya
secara alami
mereka memiliki banyak lemak jenuh,

519
00:26:07,191 --> 00:26:08,901
andapun menambahkan
sangat banyak garam di dalammnya.

520
00:26:08,943 --> 00:26:12,489
Ada hubungan kuat
antara produk susu
dan penyakit autoimun.

521
00:26:12,530 --> 00:26:17,494
Dan sehingga dapat muncul
sebagai produksi lendir
yang berlebihan

522
00:26:17,535 --> 00:26:19,996
dan memperburuk
asma pada anak-anak
yang rentan terhadap hal itu

523
00:26:20,037 --> 00:26:22,790
dan bahkan orang dewasa,
dan juga, ada hubungan
antara minum

524
00:26:22,832 --> 00:26:26,794
produk susu
dan multiple sclerosis
dan diabetes tipe satu,

525
00:26:26,836 --> 00:26:30,923
yang merupakan penyakit autoimun,
dan masalah reumatologis lainnya.

526
00:26:30,965 --> 00:26:34,635
Susu sapi adalah
cairan pertumbuhan anak sapi.

527
00:26:34,677 --> 00:26:36,554
Itulah masalahnya.

528
00:26:36,595 --> 00:26:39,015
Sama sekali tidak ada anak
atau manusia di Bumi

529
00:26:39,056 --> 00:26:40,891
yang benar-benar membutuhkan
susu sapi lebih

530
00:26:40,933 --> 00:26:43,894
daripada mereka
membutuhkan susu jerapah
atau, tikus.

531
00:26:43,936 --> 00:26:46,981
Kebanyakan orang di dunia
alergi pada laktosa.


532
00:26:47,023 --> 00:26:48,649
Itulah kondisi normalnya.

533
00:26:48,691 --> 00:26:52,278
Mengapa tubuh Anda membuat enzim ini,
hanya laktosa,

534
00:26:52,320 --> 00:26:55,448
setelah bayi,
itu tidak masuk akal.

535
00:26:55,490 --> 00:26:58,826
73% dari African Americans
alergi terhadap laktosa.

536
00:26:58,868 --> 00:27:01,078
95% orang Asia,

537
00:27:01,120 --> 00:27:03,914
kurang lebih 70% dari Native Americans,

538
00:27:03,956 --> 00:27:07,626
dan sekitar 53%
dari Hispanic Americans
alergi terhadap laktosa.

539
00:27:07,668 --> 00:27:11,005
Pemerintah kita
mendukung
penduduk Amerika

540
00:27:11,047 --> 00:27:14,050
memakan makanan yang mereka tahu
akan membuat penduduknya sakit.

541
00:27:14,091 --> 00:27:15,676
Pada akhirnya, intinya

542
00:27:15,718 --> 00:27:17,779
adalah pemerintah
mengatakan kepada saya
sebagai orang Afrika-Amerika

543
00:27:17,803 --> 00:27:20,264
untuk makan makanan
yang akan membuat saya sakit
tanpa manfaat kesehatan

544
00:27:20,306 --> 00:27:22,892
sehingga akan
menguntungkan peternak sapi perah.

545
00:27:22,933 --> 00:27:24,894
Itu adalah bentuk
rasisme yang dilembagakan.

546
00:27:24,935 --> 00:27:27,897
Ya, susu adalah makanan yang
berisiko untuk dikonsumsi manusia.

547
00:27:27,938 --> 00:27:31,275
Sebagai seorang dokter anak,
setiap hari saya melihat

548
00:27:31,317 --> 00:27:34,862
anak-anak menderita
kondisi yang terkait

549
00:27:34,904 --> 00:27:37,031
atau terhubung dengan
konsumsi susu

550
00:27:37,073 --> 00:27:41,827
seperti eksim, jerawat,
sembelit, refluks asam,

551
00:27:41,869 --> 00:27:43,746
defisiensi zat besi, anemia.

552
00:27:43,787 --> 00:27:45,789
Protein susu sapi adalah
makanan dengan tingkat alergi paling tinggi.

553
00:27:45,831 --> 00:27:47,917
Orang-orang berpikir, "Tidak,
saya menggunakan yang bebas hormon,

554
00:27:47,958 --> 00:27:50,336
tidak disuntik dengan
hormon pertumbuhan sapi."

555
00:27:50,378 --> 00:27:53,756
Tapi susu itu sendiri adalah cairan hormon,

556
00:27:53,797 --> 00:27:56,008
jadi itu hanya dikemas
dengan hormon seks

557
00:27:56,050 --> 00:27:59,262
dan hormon steroid seks alami
seperti estrogen, progesteron,
pada kenyataannya,

558
00:27:59,303 --> 00:28:02,890
tidak ada bedanya apakah itu
susu konvensional
atau itu susu organik.

559
00:28:02,932 --> 00:28:05,309
Susu tanpa hormon,
itu oxymoron.

560
00:28:05,351 --> 00:28:08,605
Susu organik juga mengandung
lemak jenuh,

561
00:28:08,646 --> 00:28:12,691
kolesterol,
galaktosa, dan semua hal
yang tidak Anda inginkan,

562
00:28:12,733 --> 00:28:14,151
dari susu konvensional.

563
00:28:14,193 --> 00:28:15,612
Produk-produk susu, secara umum,

564
00:28:15,653 --> 00:28:18,072
memiliki banyak produk
lain yang terkait dengannya,

565
00:28:18,114 --> 00:28:20,116
tidak terkecuali nanah.

566
00:28:20,157 --> 00:28:21,867
Mereka sebenarnya memiliki undang-undang yang

567
00:28:21,909 --> 00:28:24,454
membatasi berapa banyak nanah
yang terkandung dalam susu
yang masih boleh dijual,

568
00:28:24,495 --> 00:28:27,748
saya percaya itu sekitar
750.000 sel nanah per CC.

569
00:28:27,790 --> 00:28:30,627
Karena Anda tidak ingin
terlalu banyak nanah dan kemudian
itu akan seperti nanah murni,

570
00:28:30,668 --> 00:28:31,669
orang mungkin akan keberatan.

571
00:28:31,710 --> 00:28:33,087
Bahkan, Anda bisa,
menganggap keju sebagai

572
00:28:33,129 --> 00:28:36,006
jenis nanah sapi
yang terkoagulasi.

573
00:28:36,048 --> 00:28:38,926
[Kip] Tapi, saya selalu diberitahu
bahwa kami membutuhkan susu
untuk tulang yang kuat.

574
00:28:38,968 --> 00:28:42,472
Saya Jane Chapman,
dan belum lama ini,

575
00:28:42,513 --> 00:28:45,683
Saya akhirnya mendapatkan rontgen
pinggul dan punggung,

576
00:28:45,724 --> 00:28:50,354
osteoartritis bilateral parah
pada pinggul.

577
00:28:50,396 --> 00:28:53,483
Dan sebenarnya, saya dijadwalkan untuk
dua penggantian pinggul.

578
00:28:53,524 --> 00:28:55,151
Itu tulang di tulang..

579
00:28:55,192 --> 00:28:57,778
Ini adalah penggilingan sendi.

580
00:28:57,820 --> 00:29:00,197
Stabilitas saya menakutkan..

581
00:29:00,239 --> 00:29:03,451
Saya berpegangan pada
dinding ketika saya di rumah.

582
00:29:03,493 --> 00:29:05,453
Saya telah diberitahu untuk
menggunakan alat bantu jalan.

583
00:29:05,495 --> 00:29:07,288
Saya baru berusia 61 tahun.

584
00:29:07,330 --> 00:29:10,374
Ini bukan bagaimana Anda
seharusnya hidup saat
Anda setua ini.

585
00:29:10,416 --> 00:29:13,794
Saya sangat sulit
untuk mempercayainya

586
00:29:15,754 --> 00:29:17,548
hanya itu yang tersisa.

587
00:29:17,590 --> 00:29:20,301
Para peneliti telah mempelajari
perkembangan tulang pada anak-anak

588
00:29:20,343 --> 00:29:22,928
dan apakah mereka mendapatkan
stres patah tulang
dan hal semacam itu.

589
00:29:22,970 --> 00:29:25,389
Dan anak-anak yang
minum susu yang paling banyak
tidak memiliki perlindungan sama sekali

590
00:29:25,431 --> 00:29:27,600
Susu tidak
membangun tulang yang kuat.

591
00:29:27,642 --> 00:29:30,978
Para peneliti Harvard
meneliti sekelompok besar
wanita tua,

592
00:29:31,020 --> 00:29:32,480
selama periode 18-tahun,

593
00:29:32,522 --> 00:29:35,692
para peminum susu memiliki nol
perlindungan dari patah tulang.

594
00:29:35,733 --> 00:29:38,986
Jadi, ini gagasan tua
yang entah bagaimana susu
akan membangun tulang yang kuat

595
00:29:39,028 --> 00:29:41,531
atau melindungi tulang anda
di masa depan, itu mitos.

596
00:29:41,572 --> 00:29:45,159
Orang-orang yang minum susu
memiliki tingkat yang lebih tinggi
patah tulang pinggul,

597
00:29:45,201 --> 00:29:48,705
memiliki lebih banyak kanker
dan hidup lebih pendek.

598
00:29:48,746 --> 00:29:50,182
[Kip] Ternyata bahwa
negara-negara dengan konsumsi

599
00:29:50,206 --> 00:29:52,291
susu tertinggi juga
memiliki tingkat tertinggi

600
00:29:52,333 --> 00:29:56,295
osteoporosis, jadi jelas,
minum lebih banyak susu
tidak melindungi tulang anda.

601
00:29:56,337 --> 00:29:58,589
Melakukan penelitian lebih lanjut,
Saya menemukan bahwa susu itu terkait

602
00:29:58,631 --> 00:30:01,175
dengan berbagai jenis
kanker juga.

603
00:30:01,217 --> 00:30:04,554
Seperti banyak dari kita,
saya berpikir bahwa sebagian besar
kanker disebabkan oleh gen,

604
00:30:04,595 --> 00:30:08,516
tapi, hanya lima sampai 10% dari
kanker disebabkan faktor genetik.

605
00:30:08,558 --> 00:30:12,395
Benar bahwa semua kanker
disebabkan oleh mutasi DNA,
tapi, itu saja tidak cukup.

606
00:30:12,436 --> 00:30:16,357
Jadi, itu dapat menumbuhkan sel kanker
yang pertama, namun, satu sel kanker
tidak dapat membunuh siapa pun.

607
00:30:16,399 --> 00:30:18,192
Dua sel kanker
tidak dapat membunuh siapa pun.

608
00:30:18,234 --> 00:30:20,861
Tapi, satu miliar sel-sel kanker,
sekarang kita berada
dalam masalah.

609
00:30:20,903 --> 00:30:23,072
Jadi, kita perlu mengurangi
faktor penumbuh kanker dalam tubuh kita,

610
00:30:23,113 --> 00:30:25,658
seperti IGF-1, insulin no 1
faktor pertumbuhan,

611
00:30:25,700 --> 00:30:29,579
Ini adalah hormon penumbuh
kanker yang terlibat
dalam setiap tahap

612
00:30:29,620 --> 00:30:32,540
pertumbuhan, penyebaran,
dan metastasis.

613
00:30:32,582 --> 00:30:36,001
Setiap protein hewani meningkatkan
tingkat IGF-1.

614
00:30:36,043 --> 00:30:37,878
Produk susu
meningkatkan risiko anda terhadap

615
00:30:37,920 --> 00:30:41,424
berbagai bentuk kanker,
terutama yang terkait
dengan hormon anda.

616
00:30:41,465 --> 00:30:44,134
Contohnya, kanker payudara,
kanker prostat,
kanker ovarium.

617
00:30:44,176 --> 00:30:47,346
Jadi ini bukanlah produk,
yang bahkan dalam kondisi termurninya,

618
00:30:47,388 --> 00:30:49,973
ingin anda konsumsi
karena resiko yang dikandungnya.

619
00:30:50,015 --> 00:30:51,826
[Kip] saya menemukan bahwa susu
dapat meningkatkan resiko manusia

620
00:30:51,850 --> 00:30:54,687
terkena kanker prostat
sebesar 34%.

621
00:30:54,729 --> 00:30:58,274
Dan untuk wanita yang sudah memiliki
kanker payudara, hanya satu
porsi susu perhari

622
00:30:58,315 --> 00:31:01,444
dapat meningkatkan resiko mereka
mati dari penyakit itu sebesar 49%

623
00:31:01,485 --> 00:31:04,614
dan dari penyakit lain sebesar 64%.

624
00:31:04,655 --> 00:31:07,199
Mengapa situs kanker payudara
seperti Susan G. Komen

625
00:31:07,241 --> 00:31:08,867
tidak memperingati semua orang
tentang hal ini?

626
00:31:10,661 --> 00:31:12,288
[woman]
Terima kasih telah menelepon
Susan G. Komen,

627
00:31:12,329 --> 00:31:14,582
ini Jocelyn,
bagaimana saya bisa membantu anda?

628
00:31:14,624 --> 00:31:16,041
Ya, saya penasaran mengapa

629
00:31:16,083 --> 00:31:17,603
anda tidak memiliki
peringatan tentang bahaya

630
00:31:17,627 --> 00:31:19,128
mengkonsumsi susu
pada situs web anda

631
00:31:19,169 --> 00:31:21,505
ketika ada hubungan
langsung dengan kanker payudara.

632
00:31:21,547 --> 00:31:22,899
Ada sebuah penelitian yang
diterbitkan dalam "Journal

633
00:31:22,923 --> 00:31:25,050
of the National Cancer
Institute" yang menemukan bahwa

634
00:31:25,092 --> 00:31:27,886
wanita yang mengkonsumsi susu
yang telah memiliki kanker payudara

635
00:31:27,928 --> 00:31:31,390
meningkatkan resiko mereka
mati dari kanker payudara sebesar 49%

636
00:31:31,432 --> 00:31:33,768
Saya ingin tahu mengapa hal itu
tidak ada di website anda.

637
00:31:35,936 --> 00:31:37,790
[woman]Kami tidak bisa menjawab
pertanyaan jenis ini

638
00:31:37,814 --> 00:31:40,399
[Kip] Satu lagi perwakilan
organisasi kesehatan yang

639
00:31:40,441 --> 00:31:42,610
tidak dapat menjawab pertanyaan saya.

640
00:31:42,652 --> 00:31:44,194
Daripada tidak mendapat
jawaban lagi,

641
00:31:44,236 --> 00:31:46,823
Saya langsung pergi ke
Susan G. Komen lokal

642
00:31:46,864 --> 00:31:49,074
untuk melihat jika mereka akan menjawab
pertanyaan saya.

643
00:31:54,037 --> 00:31:57,708
Mereka tidak ingin menjawab
pertanyaan saya secara pribadi
dan meminta untuk berhenti merekam

644
00:31:57,750 --> 00:32:01,712
tapi, mereka berjanji akan
menghubungkan saya ke
kantor nasional.

645
00:32:04,173 --> 00:32:06,049
Susan G. Komen's
pink ribbon campaign

646
00:32:06,091 --> 00:32:08,927
telah melakukan banyak hal untuk
meningkatkan kesadaran kanker payudara.

647
00:32:08,969 --> 00:32:11,472
Tetapi cukup aneh
melihat pita merah muda

648
00:32:11,514 --> 00:32:13,557
pada susu yogurt.

649
00:32:13,599 --> 00:32:16,018
Kanker payudara dapat dicegah

650
00:32:16,059 --> 00:32:18,395
dengan diet dan gaya hidup yang sehat,
tetapi, kita tidak melakukannya.

651
00:32:18,437 --> 00:32:21,774
Kita bicara
tentang pita merah muda
dan menempatkan semua uang

652
00:32:21,816 --> 00:32:23,526
dalam penelitian untuk menyembuhkan.

653
00:32:23,567 --> 00:32:27,488
Saya, untuk satu, tahu bahwa
Saya ingin putri saya,
ibu saya, saya,

654
00:32:27,530 --> 00:32:29,782
Saya ingin fokus untuk
tidak tiba pada titik itu.

655
00:32:29,824 --> 00:32:33,494
Dan di situlah saya
ingin melihat lebih banyak
energi dan usaha.

656
00:32:33,536 --> 00:32:35,371
[Kip] Saya telah
menjadi penggemar berat keju

657
00:32:35,412 --> 00:32:37,874
hampir seluruh hidup saya,
meskipun tahu akan risikonya.

658
00:32:37,915 --> 00:32:40,710
Tapi, seperti banyak orang lain,
saya tampaknya telah
kecanduan dengannya.

659
00:32:40,751 --> 00:32:46,298
Ternyata bahwa protein
kasein, protein utama
dalam produk susu,

660
00:32:46,340 --> 00:32:49,259
dan khususnya dalam keju,
diproses di dalam
pencernaan manusia

661
00:32:49,301 --> 00:32:52,179
untuk menciptakan apa yang disebut
casopmorphins.

662
00:32:52,221 --> 00:32:56,517
Turunan casein,
senyawa yang mirip morfin
yang masuk ke otak

663
00:32:56,559 --> 00:33:00,813
dan mereka menempel
pada reseptor yang sama
yang ditempel oleh heroin.

664
00:33:00,855 --> 00:33:02,815
Jangan salah paham,
mereka tidak sekuat itu,

665
00:33:02,857 --> 00:33:04,441
tapi, mereka cukup kuat

666
00:33:04,483 --> 00:33:07,361
untuk membuat Anda ingin makan lagi
dan lagi dan lagi

667
00:33:07,403 --> 00:33:09,123
terlepas dari kenyataan bahwa
berat badan anda naik,

668
00:33:09,154 --> 00:33:11,407
anda menjadi lebih sakit
dari pada sebelumnya,

669
00:33:11,448 --> 00:33:13,325
tapi, keju hanyalah
panggilan awal untuk orang-orang.

670
00:33:13,367 --> 00:33:17,705
Casomorphin dapat memiliki
peran dalam SIDS, sindrom
kematian bayi mendadak,

671
00:33:17,747 --> 00:33:21,417
memainkan peran dalam autisme.
Ini adalah salah satu alasan mengapa

672
00:33:21,458 --> 00:33:25,337
kami tidak ingin bayi
minum susu dari sapi.

673
00:33:25,379 --> 00:33:28,925
[Kip] ASI
memiliki 2,7 gram
kasein per liter,

674
00:33:28,966 --> 00:33:32,177
dibandingkan dengan 26 gram per
liter susu sapi.

675
00:33:32,219 --> 00:33:36,348
Itu hampir
10 kali lebih banyak.
Tidak heran mereka begitu adiktif.

676
00:33:36,390 --> 00:33:38,034
Pembicaraan tentang kecanduan
membuat saya berpikir tentang

677
00:33:38,058 --> 00:33:40,143
semua obat yang diberikan pada hewan.

678
00:33:40,185 --> 00:33:42,646
Saya pergi ke kantor pusat
Keamanan Pangan,

679
00:33:42,688 --> 00:33:45,942
kelompok pengawas
lembaga FDA

680
00:33:45,983 --> 00:33:48,861
untuk melihat seberapa perlu
kita khawatir dengan narkoba
dalam makanan kita.

681
00:33:48,903 --> 00:33:52,782
Jadi, yang kita tahu, ada
setidaknya 450 obat yang berbeda

682
00:33:52,823 --> 00:33:55,952
yang diberikan
untuk hewan, baik sendiri
atau, dalam kombinasi.

683
00:33:55,993 --> 00:33:59,246
Obat ini
diberikan kepada hewan
untuk berbagai alasan,

684
00:33:59,288 --> 00:34:03,333
sangat, sangat sedikit yang
benar-benar bermanfaat
untuk kesehatan konsumen.

685
00:34:03,375 --> 00:34:07,838
Kita punya perusahaan obat yang
benar-benar bekerja untuk memastikan

686
00:34:07,880 --> 00:34:09,882
mereka dapat menjual banyak obat-obatan

687
00:34:09,924 --> 00:34:12,009
untuk para peternak sapi,
babi, dan ayam.

688
00:34:12,050 --> 00:34:16,263
Industri farmasi
menjual 80% dari semua
antibiotik yang dibuat

689
00:34:16,305 --> 00:34:18,682
di Amerika Serikat
untuk hewan ternak.

690
00:34:18,724 --> 00:34:20,434
Residu antibiotik
ditemukan dalam daging,

691
00:34:20,476 --> 00:34:22,603
antimikroba lainnya
ditemukan dalam daging.

692
00:34:22,645 --> 00:34:26,023
Telah ada ractopamine
ditemukan dalam daging, telah ada
hormon yang ditemukan dalam daging,

693
00:34:26,064 --> 00:34:28,442
jadi di sana,
anda sedang berbicara tentang
empat obat yang berbeda

694
00:34:28,484 --> 00:34:30,945
yang bisa ditemukan
di dalam potongan daging yang sama.

695
00:34:30,987 --> 00:34:32,947
Perusahaan farmasi
diharuskan untuk menunjukkan

696
00:34:32,989 --> 00:34:35,198
keamanan obat-obatan ini pada hewan.

697
00:34:35,240 --> 00:34:38,219
Mereka tidak benar-benar menguji
apa dampak dari
obat ini pada manusia.

698
00:34:38,243 --> 00:34:39,721
Mereka hanya melihat
dampak obat-obatan

699
00:34:39,745 --> 00:34:41,288
ini pada hewan.

700
00:34:41,330 --> 00:34:45,292
Ketika kita mencoba untuk mendapatkan informasi
pada beberapa studi kesehatan

701
00:34:45,334 --> 00:34:48,337
dan studi lingkungan
dari agen-agen federal,

702
00:34:48,378 --> 00:34:52,967
kita kembali mendapatkan
halaman-halaman penuh sensor

703
00:34:53,009 --> 00:34:57,513
karena perusahaan mengklaim
informasi tersebut sebagai
rahasia bisnis.

704
00:34:57,554 --> 00:35:02,810
Konsumen tidak punya ide
apa yang ada dalam produk
yang mereka konsumsi.

705
00:35:02,852 --> 00:35:07,356
Jadi, seberapa buruk itu
pada kesehatan saya dan seberapa buruk
itu mencemari lingkungan

706
00:35:07,397 --> 00:35:09,483
adalah rahasia perusahaan.

707
00:35:09,525 --> 00:35:12,778
Pada industri hewan
ternak, sama halnya dengan
industri tembakau,

708
00:35:12,820 --> 00:35:15,572
perusahaan ini benar-benar
memiliki kepentingan

709
00:35:15,614 --> 00:35:17,616
dalam memastikan bahwa
publik tidak memiliki

710
00:35:17,658 --> 00:35:19,284
informasi tentang efek mereka

711
00:35:19,326 --> 00:35:22,663
dan apa risiko yang benar-benar
ada dalam mengkonsumsi mereka.

712
00:35:22,705 --> 00:35:26,542
Anda memiliki sistem
di mana hewan hidup
dalam limbah mereka sendiri,

713
00:35:26,583 --> 00:35:30,087
mereka hidup di samping
hewan yang sakit atau
bahkan mati,

714
00:35:30,128 --> 00:35:32,006
dan mereka terjebak di
kandang dengan hewan ini,

715
00:35:32,048 --> 00:35:35,926
di mana bakteri cenderung untuk
menyebar, bahwa patogen
yang sedang dibuat

716
00:35:35,968 --> 00:35:39,388
di tempat kotor ini
mengembangkan resistensi
terhadap antibiotik

717
00:35:39,429 --> 00:35:41,431
dan publik menjadi
terekspos dengannya

718
00:35:41,473 --> 00:35:43,100
Kami sudah melihat orang mati dari

719
00:35:43,141 --> 00:35:46,520
salmonella dan makanan
lain yang anda makan,

720
00:35:46,562 --> 00:35:50,816
kita memiliki sekitar
3.000 orang meninggal setiap tahun
di Amerika Serikat.

721
00:35:50,858 --> 00:35:53,903
Itu lebih dari
jumlah orang yang

722
00:35:53,944 --> 00:35:57,489
tewas dalam peristiwa 9/11 di
Menara kembar di New York.

723
00:35:57,531 --> 00:35:59,950
Jika kita memiliki organisasi teroris
yang membunuh

724
00:35:59,992 --> 00:36:03,161
3.000 orang per tahun,
kita akan menjadi murka olehnya.

725
00:36:03,203 --> 00:36:07,332
Bakteri yang memiliki resistansi
terhadap antibiotik

726
00:36:07,374 --> 00:36:11,128
menyebabkan kematian pada
20.000 orang pertahun.

727
00:36:11,169 --> 00:36:15,799
Itu tujuh 9/11 setiap tahun.

728
00:36:15,841 --> 00:36:17,467
Dapatkah anda bayangkan?

729
00:36:17,509 --> 00:36:20,220
Jika ada orang
sebanyak itu yang dibunuh

730
00:36:20,262 --> 00:36:22,056
oleh kelompok teroris
di Amerika Serikat

731
00:36:22,098 --> 00:36:23,682
setiap tahun, kita akan
menghukum mereka!

732
00:36:23,724 --> 00:36:25,726
Anda tahu,
World Health Organization

733
00:36:25,768 --> 00:36:28,604
mengatakan kita mendekati
era pasca-antibiotik
dalam kedokteran.

734
00:36:28,645 --> 00:36:31,857
Anda bisa berada dalam risiko
hanya oleh operasi minor
atau memiliki infeksi fatal.

735
00:36:31,899 --> 00:36:34,693
Anda akan memiliki risiko hanya
dengan pergi ke dokter gigi
untuk mencabut gigi anda.

736
00:36:34,735 --> 00:36:38,280
Atau, ini akan menjadi seperti perang sipil
obat-obatan. Anda mendapatkan infeksi
di kaki anda,

737
00:36:38,321 --> 00:36:39,448
dan anda memotong kakimu.

738
00:36:39,489 --> 00:36:41,825
Jadi, anda memiliki
situasi sangat berbahaya.

739
00:36:41,867 --> 00:36:43,953
Dengan mengumpulkan hewan-hewan ini,

740
00:36:43,994 --> 00:36:47,372
mereka menjadi mesin
sempurna untuk menghasilkan

741
00:36:47,414 --> 00:36:50,292
virus flu baru yang dapat
menyebar ke masyarakat.

742
00:36:50,333 --> 00:36:53,462
Jika Anda tinggal di dekat
ladang semprot babi,

743
00:36:53,503 --> 00:36:57,257
bahkan bukan CAFO tetapi
ladang pembuangan limbah,

744
00:36:57,299 --> 00:37:01,344
anda tiga kali
lebih mungkin untuk mendapatkan
infeksi MRSA.

745
00:37:01,386 --> 00:37:06,183
Anda dapat melihat bagaimana
hal itu berdampak pada kehidupan

746
00:37:06,224 --> 00:37:10,020
penduduk di Duplin County,
North Carolina dan anda akan
merasa marah tentang hal itu.

747
00:37:12,064 --> 00:37:15,609
Dari sudut
pandang lingkungan,
dari sudut pandang komunitas,

748
00:37:15,651 --> 00:37:19,071
dari semua aspek-aspek lain,
kami berada dikondisi darurat.

749
00:37:19,113 --> 00:37:23,659
Kita sudah punya serangan
flu babi atau H1N1,
seperti yang mereka sebut.

750
00:37:23,700 --> 00:37:26,120
Insiden flu babi
tersebut

751
00:37:26,162 --> 00:37:29,414
berawal di sebuah peternakan
di sini, di North Carolina.

752
00:37:29,456 --> 00:37:31,792
Jumlah babi
yang ada di sekitar sini

753
00:37:31,834 --> 00:37:33,669
di North Carolina
sama dengan jumlah manusia.

754
00:37:33,710 --> 00:37:38,007
Produksi feses oleh
babi dewasa berkisar
antara 8-10 kali

755
00:37:38,048 --> 00:37:41,218
lebih banyak dibandingkan
dengan manusia dewasa.

756
00:37:41,259 --> 00:37:42,928
[Kip] 10 juta babi
di North Carolina

757
00:37:42,970 --> 00:37:46,182
menghasilkan limbah sama dengan
seratus juta manusia.

758
00:37:46,223 --> 00:37:49,476
Ini setara dengan
seluruh Pesisir Timur AS

759
00:37:49,518 --> 00:37:51,728
menyiram toilet mereka
ke North Carolina.

760
00:37:51,770 --> 00:37:53,313
Tapi, tidak ada
pengolahan limbah.

761
00:37:53,355 --> 00:37:55,524
Limbah babi
jatuh ke lantai kandang

762
00:37:55,565 --> 00:37:59,277
tempat mereka dipaksa untuk
hidup, limbah itu kemudian
dipompa ke lubang sampah raksasa,

763
00:37:59,319 --> 00:38:03,532
yang larut ke sungai,
dipompa keluar tanpa filter
ke ladang,

764
00:38:03,573 --> 00:38:07,619
selanjutnya mencemari
lingkungan
dan kesehatan sekitar.

765
00:38:07,661 --> 00:38:09,830
Ketika anda kembali dan
anda melihat di mana

766
00:38:09,872 --> 00:38:13,709
peternakan babi terletak,
ada jumlah yang
tidak proporsional dimana mereka

767
00:38:13,750 --> 00:38:16,628
terletak lebih banyak
di dekat masyarakat kulit hitam.

768
00:38:16,670 --> 00:38:17,838
Masyarakat berpenghasilan rendah.

769
00:38:17,880 --> 00:38:21,258
Sudah pasti ini masalah
hak asasi manusia.

770
00:38:21,299 --> 00:38:25,721
Adik saya, dia memiliki asma,
Kakaknya juga memiliki asma.

771
00:38:26,388 --> 00:38:28,224
Dia berusia tiga tahun.

772
00:38:28,265 --> 00:38:29,892
Dan kita tidak tahu
apa yang dia miliki.

773
00:38:31,185 --> 00:38:34,104
Saya memiliki asma, saya memiliki sinus,

774
00:38:34,146 --> 00:38:37,107
Saya memiliki sarkoidosis,
itu dari bakteri,

775
00:38:37,149 --> 00:38:40,402
dan saya memiliki alat pacu jantung,
yang berarti sick sinus syndrome.

776
00:38:40,443 --> 00:38:43,906
Tapi, anda tahu, sebagian besar
orang di lingkungan ini

777
00:38:43,947 --> 00:38:46,324
punya asma atau kanker.

778
00:38:46,366 --> 00:38:50,579
Tetangga saya ada yang
meninggal karena kanker
mungkin tahun lalu.

779
00:38:50,620 --> 00:38:52,372
Keponakan saya di seberang jalan,
dia punya kanker,

780
00:38:52,414 --> 00:38:55,042
dia punya kanker tahap empat.

781
00:38:55,084 --> 00:38:57,335
Dia bukan perokok, bukan peminum.

782
00:38:57,377 --> 00:39:00,505
Dan itu bukan di paru-paru,
itu di kelenjar getah bening.

783
00:39:00,547 --> 00:39:03,717
Sekarang jika anda tinggal di sini
dan lihat pola hidup mereka,

784
00:39:03,759 --> 00:39:05,468
kita tidak makan daging babi.

785
00:39:05,510 --> 00:39:08,430
Yah, Saya tidak makan bacon karena
Saya tahu dari mana itu berasal.

786
00:39:08,471 --> 00:39:11,267
Ketika mereka mati,
mereka pergi ke sebuah kotak,

787
00:39:11,308 --> 00:39:15,395
dan mereka membusuk karena
mereka membengkak dari panas.

788
00:39:15,437 --> 00:39:18,023
Sebuah truk datang dan mengambil mereka,

789
00:39:18,065 --> 00:39:20,817
membawa mereka ke pabrik
pengolahan di Rose Hill,,

790
00:39:20,859 --> 00:39:25,697
menggiling mereka menjadi pakan,
dan memberikannya kembali kepada babi.

791
00:39:25,739 --> 00:39:27,199
Jika Saya keluar dari pintu ini,

792
00:39:27,241 --> 00:39:28,885
jika ada penyemprotan di sana,
itu akan datang di wajah saya.

793
00:39:28,909 --> 00:39:30,452
Itu datang tepat di wajah anda.

794
00:39:30,493 --> 00:39:32,346
Bau seperti sesuatu yang
belum pernah anda cium sebelumnya.

795
00:39:32,370 --> 00:39:34,831
Bau yang lebih buruk dari mayat.

796
00:39:34,873 --> 00:39:36,917
Itu adalah kuburan keluarga.

797
00:39:36,959 --> 00:39:41,171
Dan ada
nenek saya,
saudara perempuan dan laki-laki.

798
00:39:41,213 --> 00:39:43,715
Ketika kita sedang melakukan pemakaman,
mereka melakukan penyemprotan.

799
00:39:43,757 --> 00:39:45,759
- Saat pemakaman?
- Saat pemakaman, ya.

800
00:39:45,801 --> 00:39:49,596
Saat pemakaman.
Ya, mereka menyemprot.

801
00:39:49,638 --> 00:39:52,641
Dan ketika orang-orang datang,
semua orang
menutup hidung mereka

802
00:39:52,682 --> 00:39:53,934
mengatakan bagaimana hal itu bau.

803
00:39:53,976 --> 00:39:56,979
Mereka ingin memasak
pada hari minggu, mereka akan menyemprot.

804
00:39:57,020 --> 00:39:58,480
Apakah anda pikir mereka
sengaja melakukannya?

805
00:39:58,521 --> 00:39:59,982
Saya pikir begitu.

806
00:40:00,023 --> 00:40:03,568
Karena mereka hanya menyemprot di hari minggu.
Dia selalu menyemprot di hari minggu.

807
00:40:03,610 --> 00:40:07,364
Dan di sebagian besar daerah sini,
kandang babi dan kalkun,

808
00:40:07,405 --> 00:40:10,867
berada di daerah kulit hitam
atau wilayah hispanik

809
00:40:10,909 --> 00:40:12,410
atau keduanya

810
00:40:12,452 --> 00:40:14,496
Apakah anda pikir itu
juga isu hak-hak sipil?

811
00:40:14,537 --> 00:40:17,040
Ya, saya pikir ya.

812
00:40:17,082 --> 00:40:18,208
Iya.

813
00:40:24,714 --> 00:40:28,344
Ada saat-saat
di masa lalu ketika saya sudah

814
00:40:28,385 --> 00:40:31,805
siap pada hari minggu
untuk pergi ke gereja

815
00:40:31,847 --> 00:40:34,641
dan ketika keluar
bau itu begitu menyengat

816
00:40:34,683 --> 00:40:37,686
membuat saya harus kembali
kedalam karena

817
00:40:37,727 --> 00:40:41,064
itu telah membuat pakaian saya bau,
dan saya hanya tidak bisa
pergi ke gereja

818
00:40:41,106 --> 00:40:43,608
berbau seperti babi,
Saya hanya tidak bisa melakukan itu,

819
00:40:43,650 --> 00:40:47,112
jadi saya tidak berpikir
pemerintah peduli.

820
00:40:47,154 --> 00:40:49,323
Mereka lebih peduli tentang

821
00:40:49,365 --> 00:40:53,327
perusahaan-perusahaan dari pada
individu-individu.

822
00:40:53,369 --> 00:40:55,495
Mereka akan menempatkan
lebih banyak ayam di negara ini.

823
00:40:55,537 --> 00:40:57,497
Ini adalah ibukota
feses dan urin dunia

824
00:40:57,539 --> 00:41:00,083
di sini, di North Carolina,
negara bagian saya.

825
00:41:00,125 --> 00:41:02,669
Lihat, ada aliran garis biru di sini

826
00:41:02,711 --> 00:41:05,648
tepat di seberang properti saya
dan Contentnea Creek sana.

827
00:41:05,672 --> 00:41:10,052
Saya telah melihat garis
biru itu sekarang penuh dengan feses
dan urin dari kandang babi,

828
00:41:10,093 --> 00:41:12,262
dan mereka bisa mengatakan,
"Yah, tapi kita memberi makan dunia."

829
00:41:12,304 --> 00:41:15,200
Mereka tidak tertarik pada
memberi makan dunia, mereka
tertarik dalam membuat uang.

830
00:41:15,224 --> 00:41:18,310
Anda mengambil uangnya
dari mereka,
mereka akan membiarkan orang-orang kelaparan.

831
00:41:18,352 --> 00:41:21,122
Karena jika anda ingin memberi makan
dunia, anda dapat memberi makan dunia
dengan jagung,

832
00:41:21,146 --> 00:41:23,648
menggunakan jagung dan gandum
dan hal-hal seperti itu
dari pada daging.

833
00:41:23,690 --> 00:41:25,359
Daging adalah barang mewah.

834
00:41:25,401 --> 00:41:29,571
Ketika kita melakukan hal-hal
yang menyakiti orang lain,
kami salah.

835
00:41:29,612 --> 00:41:32,949
Tapi, banyak orang-orang baik
akan duduk di sana dan makan bacon

836
00:41:32,991 --> 00:41:37,329
mengetahui bahwa itu
menyebabkan orang lain
menjadi sangat tidak bahagia.

837
00:41:40,165 --> 00:41:41,875
[Kip] Saya bangun
keesokan harinya menemukan

838
00:41:41,917 --> 00:41:44,461
Burnt River
telah mengalami
lagi kematian ikan

839
00:41:44,502 --> 00:41:47,172
karena polusi
dari peternakan babi.

840
00:41:47,214 --> 00:41:50,426
Puluhan ribu ikan
mati ada di pinggir sungai.

841
00:41:51,593 --> 00:41:53,095
Semua pembicaraan tentang kesehatan ini,

842
00:41:53,136 --> 00:41:56,056
saya menyadari bahwa saya hanya
fokus pada kesehatan pribadi.

843
00:41:56,098 --> 00:41:58,558
Tapi, kesehatan mulai
berarti jauh lebih banyak untuk saya.

844
00:41:58,600 --> 00:42:01,311
Itu adalah tentang kesehatan
keluarga saya dan masyarakat sekitar

845
00:42:01,353 --> 00:42:02,771
Saya tidak bisa dengan sadar

846
00:42:02,812 --> 00:42:05,065
mendukung industri yang
saya tahu itu merugikan orang lain.

847
00:42:07,567 --> 00:42:09,236
Polusi dari
hewan ternak

848
00:42:09,278 --> 00:42:11,654
bukan hanya masalah di
North Carolina.

849
00:42:11,696 --> 00:42:14,366
Memelihara hewan untuk makanan
menghasilkan lebih banyak gas rumah kaca

850
00:42:14,408 --> 00:42:16,826
dari seluruh
sektor transportasi.

851
00:42:16,868 --> 00:42:18,995
Ini adalah penyebab utama
kehancuran hutan hujan ,

852
00:42:19,037 --> 00:42:23,083
kepunahan spesies,
zona mati laut
dan konsumsi air tawar .

853
00:42:28,630 --> 00:42:32,342
American Diabetes Association
akhirnya menghubungi kembali,

854
00:42:32,384 --> 00:42:35,637
dan mereka sepakat untuk wawancara.

855
00:42:35,678 --> 00:42:38,432
Mempersiapkan untuk wawancara dengan
American Diabetes Association,

856
00:42:38,474 --> 00:42:41,810
Saya melihat pada
rekomendasi pola makan
untuk mencegah diabetes,

857
00:42:41,851 --> 00:42:46,189
dan mereka dipenuhi
dengan makanan yang berhubungan
dengan penyebab diabetes

858
00:42:46,231 --> 00:42:48,608
Bagaimana bisa mereka mengharapkan
orang-orang tidak mendapatkan diabetes

859
00:42:48,650 --> 00:42:51,611
jika ini adalah makanan
yang mereka rekomendasikan?

860
00:42:51,653 --> 00:42:54,406
Dan kemudian, saya melihat beberapa
peer-review studi

861
00:42:54,448 --> 00:42:56,658
dipublikasikan di website
"National Institute of Health"

862
00:42:56,699 --> 00:42:58,618
menunjukkan bahwa pola makan
rendah lemak berbasis tumbuhan

863
00:42:58,660 --> 00:43:00,870
2 kali lebih kuat
dalam mengendalikan

864
00:43:00,912 --> 00:43:03,039
dan bahkan menyembuhkan diabetes

865
00:43:03,081 --> 00:43:05,875
daripada ADA diet yang menganjurkan
daging dan susu.

866
00:43:07,419 --> 00:43:11,631
Misi dari American
Diabetes Association adalah

867
00:43:11,673 --> 00:43:17,679
untuk mengidentifikasi pencegahan
dan obat untuk diabetes.

868
00:43:17,720 --> 00:43:21,266
Tapi, disamping itu juga
untuk meningkatkan
kehidupan semua orang

869
00:43:21,308 --> 00:43:23,560
orang yang terkena diabetes.

870
00:43:23,601 --> 00:43:28,231
Dan apa cara terbaik
untuk mencegah hal ini?

871
00:43:28,273 --> 00:43:31,485
Untuk diabetes tipe dua,
itu belum jelas.

872
00:43:31,527 --> 00:43:35,531
Kita tidak bisa mencegah diabetes
tipe 2 pada semua orang.

873
00:43:35,572 --> 00:43:39,909
Kami melakukan penelitian,
kami menemukan banyak
studi yang mengatakan

874
00:43:39,951 --> 00:43:44,039
bahwa anda bisa
berpotensi menyembuhkan

875
00:43:44,080 --> 00:43:47,959
diabetes dengan
pola makan yang murni berbasis tumbuh-tumbuhan.

876
00:43:48,001 --> 00:43:53,006
Saya tidak percaya ada
bukti yang cukup untuk
menunjukkannya.

877
00:43:53,048 --> 00:43:57,010
Bagaimana jika membandingkan itu dengan
pola makan yang anda rekomendasikan?

878
00:43:57,052 --> 00:44:01,515
Kami tidak menyarankan
pola makan tertentu,
kami menyarankan makan yang sehat.

879
00:44:01,557 --> 00:44:02,849
Yang ada di website anda?

880
00:44:02,891 --> 00:44:04,642
Kami menyarankan makan yang sehat.

881
00:44:05,101 --> 00:44:06,311
Ada...

882
00:44:06,353 --> 00:44:10,773
Apakah anda memiliki rekomendasi
daftar makanan harian?

883
00:44:10,815 --> 00:44:12,442
rencana makanan,
seluruh rencana makanan?

884
00:44:12,484 --> 00:44:15,653
Yang ada adalah pilihan
makanan yang perlu dipertimbangkan.

885
00:44:15,695 --> 00:44:17,947
Kami tidak memiliki diet diabetes.

886
00:44:17,989 --> 00:44:20,409
Tapi, dengan pilihan
yang anda pertimbangkan,

887
00:44:20,450 --> 00:44:25,080
rencana itu dibandingkan dengan
pola makan berbasis tumbuhan.

888
00:44:25,121 --> 00:44:27,207
Tidak ada yang pernah melakukan penelitian itu.

889
00:44:27,249 --> 00:44:29,418
Sebenanya kami menemukan
beberapa studi.

890
00:44:29,459 --> 00:44:34,797
studi selama 74 minggu menemukan bahwa
pola makan vegan rendah lemak
versus pola makan ADA,

891
00:44:34,839 --> 00:44:35,882
pada tipe 2 diabetes...

892
00:44:35,924 --> 00:44:37,300
Saya pikir kita selesai di sini.

893
00:44:37,342 --> 00:44:40,011
Saya tidak akan masuk ke
argumen tentang...

894
00:44:40,053 --> 00:44:43,390
Oh, tidak, Saya hanya ingin
tahu apakah studi ini

895
00:44:43,432 --> 00:44:46,893
benar atau,
menunjukan sesuatu.

896
00:44:46,935 --> 00:44:48,770
Pola makan apa saja efektif.

897
00:44:50,522 --> 00:44:54,568
Pola makan apa saja baik
jika orang mengikutinya.

898
00:44:54,610 --> 00:44:58,113
Tapi, jika itu diet
itu bukan diet yang tepat,

899
00:44:58,154 --> 00:45:00,616
seperti jika seseorang mengikuti diet
dimana mereka makan McDonald ...

900
00:45:00,657 --> 00:45:03,493
Saya tidak dapat memberitahu Anda apa
diet yang tepat.

901
00:45:03,535 --> 00:45:06,538
Saya dapat memberitahu Anda apa
diet yang tidak tepat.

902
00:45:06,580 --> 00:45:10,917
Jadi, maka kita dapat berbicara
tentang diet yang baik.
Saya tidak yakin mengapa...

903
00:45:10,959 --> 00:45:12,461
Saya tidak akan masuk ke dalam itu.

904
00:45:12,502 --> 00:45:14,129
- Ke dalam diet?
- Tidak.

905
00:45:14,170 --> 00:45:15,505
Mengapa tidak?

906
00:45:15,547 --> 00:45:17,340
Jika itu adalah apa
yang ingin anda bahas

907
00:45:17,382 --> 00:45:19,759
Saya minta maaf,
Saya bukan orang yang
tepat untuk diajak bicara.

908
00:45:19,801 --> 00:45:21,386
Dan kenapa harus begitu?

909
00:45:21,428 --> 00:45:23,639
Jika itu yang anda ingin
bahas, saya bukan orang

910
00:45:23,680 --> 00:45:25,348
- yang membahas tetang itu.
- tentang pola makan?

911
00:45:25,390 --> 00:45:27,350
Kepada siapa kita bicara tentang diet?

912
00:45:27,392 --> 00:45:29,352
Anda dapat berbicara dengan
siapa pun yang anda inginkan.

913
00:45:29,394 --> 00:45:31,664
Tapi, ini menarik,
mengapa tidak merekomendasikan pola makan...

914
00:45:31,688 --> 00:45:33,440
Karena tidak ada data
untuk mendukungnya.

915
00:45:33,482 --> 00:45:36,943
Tapi, jika kita melihat data
yang kami temukan,

916
00:45:36,985 --> 00:45:40,447
yang didukung oleh
NIH, di Eropa,

917
00:45:40,489 --> 00:45:45,494
European Association
of... Kita sudah selesai.

918
00:45:45,535 --> 00:45:47,430
Kita sudah selesai. Saya mohon maaf,
Saya tidak akan berargumen
dengan anda tentang itu.

919
00:45:47,454 --> 00:45:48,746
Tidak, saya hanya ingin tahu,
tapi, saya...

920
00:45:48,788 --> 00:45:50,624
Saya tidak akan berargumen
dengan anda.

921
00:45:50,666 --> 00:45:52,167
Mengapa ini sebuah argumen?

922
00:45:52,208 --> 00:45:55,545
Ini hanya berbicara tentang
studi diabetes di Eropa

923
00:45:55,587 --> 00:45:59,048
dan tempat-tempat lain yang memiliki
studi, mengapa...

924
00:45:59,090 --> 00:46:00,425
Ada banyak studi...

925
00:46:00,467 --> 00:46:01,735
Mengapa inipun
merupakan sebuah argumen?

926
00:46:01,759 --> 00:46:05,305
Ada banyak
studi di berbagai literatur.

927
00:46:05,347 --> 00:46:11,561
Banyak yang tidak
bisa direplikasi
atau terus terang, adalah salah.

928
00:46:11,603 --> 00:46:14,606
Itu sebabnya kita lakukan
peer review, oke?

929
00:46:14,648 --> 00:46:17,651
Studi milik European Association
tentang diabetes

930
00:46:17,693 --> 00:46:19,402
telah di peer-review
atau,...

931
00:46:19,444 --> 00:46:21,988
Saya tidak tahu penelitian apa
yang anda maksud,

932
00:46:22,030 --> 00:46:24,324
dan karena tidak tahu
yang mana studi tersebut,

933
00:46:24,366 --> 00:46:25,617
Saya tidak akan memberikan komentar.

934
00:46:25,659 --> 00:46:26,909
Saya bisa menunjukkan kepada anda.

935
00:46:26,951 --> 00:46:28,704
Maaf, tapi saya tidak
punya waktu untuk itu.

936
00:46:28,745 --> 00:46:32,290
Saya hanya tidak mengerti
mengapa ini sebuah argumen,
meskipun, atau, oke.

937
00:46:40,173 --> 00:46:41,883
Tadi sangat menarik

938
00:46:41,924 --> 00:46:45,345
Apa yang dia ingin dia bicarakan
adalah tentang orang-orang hidup
lebih lama dengan diabetes,

939
00:46:45,387 --> 00:46:48,931
tapi, setelah topiknya tentang
menghilangkan diabetes
atau, pencegahan,

940
00:46:48,973 --> 00:46:51,059
oh, sekarang anda keluar batas.

941
00:46:51,100 --> 00:46:53,061
Pencegahan dan penyembuhan... Whoa.

942
00:46:53,102 --> 00:46:55,897
Jangan bicarakan itu.

943
00:46:55,938 --> 00:46:58,900
[Kip] Tidak hanya Dr. Ratner,
chief medical officer dari

944
00:46:58,941 --> 00:47:02,571
American Diabetes
Association tidak ingin
berbicara tentang diet,

945
00:47:02,612 --> 00:47:04,740
tetapi, fakta bahwa ia
bereaksi secara emosional

946
00:47:04,781 --> 00:47:07,659
terhadap pertanyaan saya
membuat saya merasa menyentuh sesuatu

947
00:47:07,701 --> 00:47:09,745
bahwa ada sesuatu yang
tidak ingin ditemukan

948
00:47:09,786 --> 00:47:13,540
Saya selalu berpikir
tidak ada pencegahan
untuk diabetes tipe satu.

949
00:47:13,582 --> 00:47:15,584
Tapi, kemudian,
Saya melakukan penelitian dan menemukan

950
00:47:15,625 --> 00:47:17,669
studi yang tak terhitung jumlahnya,
menghubungkan antara

951
00:47:17,711 --> 00:47:21,297
paparan susu pada anak
dengan diabetes tipe 1.

952
00:47:21,339 --> 00:47:23,675
[McDougall] Ini adalah minuman
yang dibuat untuk bayi sapi.

953
00:47:23,717 --> 00:47:25,719
Protein susu sapi masuk
kedalah aliran darah,

954
00:47:25,761 --> 00:47:27,905
dan tubuh berkata, "Hei, ini
tidak seharusnya berada di
dalam aliran darah."

955
00:47:27,929 --> 00:47:29,847
Kemudian tubuh membuat antibodi
untuk melawan protein tersebut

956
00:47:29,889 --> 00:47:33,851
yang kemudian menyerang
dan menghancurkan pankreas.

957
00:47:33,893 --> 00:47:37,397
[Kip] Bagaimana mungkin
ADA tidak memiliki ini
di situs web mereka?

958
00:47:37,439 --> 00:47:39,608
Mengapa mereka tidak memperingati
semua orang tua tentang hal ini

959
00:47:39,649 --> 00:47:41,651
bahkan jika hanya
ada sedikit kesempatan?

960
00:47:41,693 --> 00:47:43,236
Mengapa mereka
merekomendasikan orang

961
00:47:43,278 --> 00:47:46,239
untuk makan makanan yang
terkait dengan diabetes?

962
00:47:46,281 --> 00:47:48,324
Tampaknya semua
organisasi besar kesehatan

963
00:47:48,366 --> 00:47:50,285
mendorong orang-orang
untuk makan makanan yang

964
00:47:50,326 --> 00:47:53,538
terkait dengan penyakit
yang seharusnya
mereka lawan.

965
00:47:53,580 --> 00:47:55,832
American Heart Association
mempromosikan daging sapi,

966
00:47:55,873 --> 00:47:58,543
American Cancer Society
mempromosikan daging olahan,

967
00:47:58,585 --> 00:48:00,253
pink ribbons pada produk susu,

968
00:48:00,295 --> 00:48:04,382
dan udang balut bacon pada
American Diabetes Association.

969
00:48:04,424 --> 00:48:07,552
Sepertinya saya mulai mengerti.

970
00:48:07,594 --> 00:48:08,594
Bagaimana jika...

971
00:48:13,224 --> 00:48:14,643
Dan ini dia.

972
00:48:14,684 --> 00:48:16,621
The American Diabetes
Association mendapatkan uang

973
00:48:16,645 --> 00:48:19,648
dari Dannon, salah satu /i>
produsen susu yogurt
terbesar di dunia.

974
00:48:19,689 --> 00:48:21,858
Kraft Foods,
Pembuat Velveeta keju,

975
00:48:21,941 --> 00:48:24,778
Oscar Meyer produsen daging
olahan, Lunchables
produsen olahan makanan anak,

976
00:48:24,820 --> 00:48:27,947
dan Bumble Bee Foods,
pembuat daging
kaleng olahan.

977
00:48:31,827 --> 00:48:33,787
American Cancer Society
mendapatkan uang

978
00:48:33,829 --> 00:48:36,331
dari Tyson, salah satu
produsen daging terbesar di dunia.

979
00:48:36,372 --> 00:48:40,502
dan Yum! Brand, pemilik dari
Pizza Hut, KFC and Taco Bell.

980
00:48:40,543 --> 00:48:43,296
Susan G. Komen,
yang seharusnya
memerangi kanker payudara,

981
00:48:43,338 --> 00:48:45,507
bermitra dengan KFC,

982
00:48:45,548 --> 00:48:49,260
Dietz Watson processed
meats dan Yoplait yogurt.

983
00:48:49,302 --> 00:48:53,139
Dan American Heart
Association mungkin yang
mengkhawatirkan,

984
00:48:53,181 --> 00:48:55,057
mendapat ratusan
ribu dolar

985
00:48:55,099 --> 00:48:58,144
dari industri daging sapi,
unggas dan produsen susu

986
00:48:58,186 --> 00:49:02,231
dan jutaan dolar dari fast
food dan produsen
makanan olahan.

987
00:49:04,150 --> 00:49:06,444
Semua
organisasi-organisasi ini

988
00:49:06,486 --> 00:49:09,113
mendapatkan uang dari
perusahaan daging dan susu

989
00:49:09,155 --> 00:49:12,116
yang berhubungan dengan
penyebab dari penyakit ini.

990
00:49:12,158 --> 00:49:14,076
Ini menjadi seperti
Asosiasi Paru-paru Amerika

991
00:49:14,118 --> 00:49:17,038
mengambil uang dari
industri tembakau.

992
00:49:17,079 --> 00:49:19,957
Saya sudah kesal karena
tidak mendapatkan jawaban.

993
00:49:19,999 --> 00:49:23,002
Jadi, Saya pergi ke kantor pusat
organisasi-organisasi ini.

994
00:49:23,044 --> 00:49:24,838
Kita harus berbicara
dengan seseorang.

995
00:49:24,880 --> 00:49:27,799
Ada jutaan orang
sekarat dari makanan

996
00:49:27,841 --> 00:49:30,343
yang mereka merekomendasikan
orang-orang untuk dimakan.

997
00:49:30,385 --> 00:49:35,181
Saya ingin tahu mengapa
Susan G. Komen menerima
$35 juta dari Yoplait,

998
00:49:35,223 --> 00:49:37,034
ketika produk mereka dapat
meningkatkan resiko seorang wanita

999
00:49:37,058 --> 00:49:39,853
mati dari kanker payudara 49%,

1000
00:49:39,895 --> 00:49:42,146
dan bertanya pada American Cancer
Society jika uang dari

1001
00:49:42,188 --> 00:49:46,067
KFC dan Tyson
adalah alasan mengapa
mereka mempromosikan makan daging.

1002
00:49:46,108 --> 00:49:50,613
Tapi, semua
organisasi ini menolak untuk
diwawancarai.

1003
00:49:50,655 --> 00:49:53,157
pa yang benar-benar menyedihkan adalah
bahwa kita tidak bisa mempercayai

1004
00:49:53,199 --> 00:49:56,578
informasi dari
organisasi kesehatan terkemuka

1005
00:49:56,619 --> 00:50:00,122
seperti American Heart
Association, American
Diabetes Association

1006
00:50:00,164 --> 00:50:03,877
karena mereka mendapatkan uang
dari industri

1007
00:50:03,919 --> 00:50:07,923
yang menyebabkan masalah
yang seharusnya
mereka cegah.

1008
00:50:07,964 --> 00:50:11,760
Jadi, ini yang membuat kebenaran
menjadi sesuatu yang

1009
00:50:11,801 --> 00:50:14,554
tidak akan pernah anda dengar

1010
00:50:14,596 --> 00:50:16,138
dari organisasi-organisasi ini.

1011
00:50:16,180 --> 00:50:17,783
Karena, tentu itu akan menjadi
akhir dari pendanaan mereka,

1012
00:50:17,807 --> 00:50:20,393
itu akan menjadi akhir
dari pekerjaan mereka,
akan ada tuntutan hukum

1013
00:50:20,435 --> 00:50:23,312
yang akan membawa seluruh bencana
kepada mereka,

1014
00:50:23,354 --> 00:50:25,481
dan mereka pada dasarnya akan
menghilang sebagai organisasi.

1015
00:50:25,523 --> 00:50:28,944
Kali ini saya diundang
untuk acara penggalangan dana amal

1016
00:50:28,985 --> 00:50:31,153
untuk American Diabetes
Association.

1017
00:50:31,195 --> 00:50:35,867
Saya hadir, dan mereka menyajikan
prasmanan yang semua isinya
adalah produk-produk hewani.

1018
00:50:35,909 --> 00:50:39,662
Saya ingat ada sebuah
ayam panggang besar.

1019
00:50:39,704 --> 00:50:43,040
Dan saat itu langsung keluar.
Saya berpikir seperti ini,

1020
00:50:44,250 --> 00:50:47,128
menyajikan ayam
pada acara diabetes

1021
00:50:47,169 --> 00:50:49,422
seperti menyajikan alkohol
pada pertemuan AA.

1022
00:50:49,464 --> 00:50:52,634
Itu tidak masuk akal.

1023
00:50:52,675 --> 00:50:56,053
[Kip]Kami memiliki jadwal
untuk wawancara dengan seorang
ahli bedah terkemuka.

1024
00:50:56,095 --> 00:50:57,931
Tapi, sebelum kita bisa masu
ke dalam gedung,

1025
00:50:57,973 --> 00:51:01,142
media manajer rumah sakit
menghentikan kami.

1026
00:51:01,183 --> 00:51:04,479
Saya mengerti bahwa
Dr... mengatakan bahwa anda bisa membuat film
di sini hari ini,

1027
00:51:04,520 --> 00:51:07,690
tapi, sayangnya, itu
tidak akan bisa terjadi.

1028
00:51:07,732 --> 00:51:10,944
Saya tahu bahwa ia menganjurkan
pasien untuk mengubah diet mereka,

1029
00:51:10,986 --> 00:51:13,529
tapi, pihak rumah sakit mendapatkan
uang dari operasi ini,

1030
00:51:13,571 --> 00:51:15,615
dan kenyataannya adalah,
dia juga.

1031
00:51:15,657 --> 00:51:19,118
Jadi, kami tidak bisa melakukan
apa pun yang akan
berdampak negatif terhadap rumah sakit,

1032
00:51:19,160 --> 00:51:21,830
Jadi, sayang sekali,
anda tidak akan bisa membuat
film di sini hari ini.

1033
00:51:21,871 --> 00:51:23,539
Dia mengatakan bahwa kita bisa.

1034
00:51:23,581 --> 00:51:25,667
[Kip] Saya muak
dengan begitu terbukanya dia

1035
00:51:25,708 --> 00:51:30,379
tentang rumah sakit yang
lebih tertarik pada keuntungan
dari pada kesehatan orang-orang.

1036
00:51:30,421 --> 00:51:33,299
Tapi, itu bukan
hanya rumah sakit
atau organisasi-organisasi ini.

1037
00:51:33,341 --> 00:51:36,052
Bahkan pemerintah AS
terlibat juga.

1038
00:51:36,093 --> 00:51:38,387
Setiap lima tahun,
Department of Agriculture Amerika

1039
00:51:38,429 --> 00:51:40,682
menciptakan pedoman diet
bagi orang Amerika.

1040
00:51:40,723 --> 00:51:43,643
Komite yang menulis
panduan ini
terdiri dari individu-individu

1041
00:51:43,685 --> 00:51:46,479
yang telah menerima uang dari
Mcdonald's, National
Dairy Council,

1042
00:51:46,521 --> 00:51:48,773
American Meat Institute,
National Dairy Board,

1043
00:51:48,815 --> 00:51:51,985
National Livestock dan
Meat Board, American
Egg Board, Dannon,

1044
00:51:52,027 --> 00:51:55,864
perusahaan permen dan gula,
Coca Cola dan Anheuser,
hanyalah beberapa nama.

1045
00:51:55,905 --> 00:51:58,407
Yang berarti kita mendapatkan
rekomendasi pola makan

1046
00:51:58,449 --> 00:52:00,409
dari industri
yang membunuh kita.

1047
00:52:00,451 --> 00:52:04,914
Dan ketika mereka,
USDA, membuat piramida
amakanan

1048
00:52:04,956 --> 00:52:07,000
setiap lima tahun untuk
publik Amerika,

1049
00:52:07,042 --> 00:52:09,293
mereka akan menjamin
yang ada di piring itu

1050
00:52:09,335 --> 00:52:12,088
adalah makanan,
yang bila dikonsumsi,

1051
00:52:12,129 --> 00:52:16,092
akan mengakibatkan jutaan
orang Amerika binasa.

1052
00:52:16,133 --> 00:52:19,512
USDA, yang
seharusnya melindungi kita,
memiliki dua misi.

1053
00:52:19,554 --> 00:52:23,140
Mereka harus melindungi kita,
dan juga harus
melindungi produsen.

1054
00:52:23,182 --> 00:52:25,852
Dan coba tebak, ketika dua
kepentingan ini berbenturan,

1055
00:52:25,894 --> 00:52:27,687
mereka biasanya memilih
produser.

1056
00:52:27,729 --> 00:52:30,189
[Kip] Di dokumen internal yang
ditemukan oleh Dr. Greger,

1057
00:52:30,231 --> 00:52:32,942
USDA mengakui bahwa telur
tidak dapat secara sah disebut

1058
00:52:32,984 --> 00:52:35,152
bergizi, rendah lemak,
bagian dari diet seimbang,

1059
00:52:35,194 --> 00:52:39,407
rendah kalori, sehat,
tidak bisa disebut
baik untuk anda atau bahkan aman.

1060
00:52:39,448 --> 00:52:40,909
Namun mereka masih
mempromosikan produk-produk ini

1061
00:52:40,950 --> 00:52:43,953
kepada orang-orang Amerika melalui
federal checkoff program.

1062
00:52:43,995 --> 00:52:45,538
Jika anda bertanya pada
seseoarang apakah mereka pernah

1063
00:52:45,580 --> 00:52:47,749
tentang checkoff program,
kemungkinan besar mereka belum pernah,

1064
00:52:47,790 --> 00:52:51,836
meskipun sehari-hari, mereka
melihat iklan yang dihasilkan
oleh program ini.

1065
00:52:51,878 --> 00:52:53,880
Jadi, checkoff programs
bertanggung jawab

1066
00:52:53,922 --> 00:52:57,092
untuk iklan yang kita
lihat di TV, di Internet,

1067
00:52:57,133 --> 00:52:59,510
pada billboard dan
majalah yang mengatakan hal-hal seperti,

1068
00:52:59,552 --> 00:53:02,680
"Milk, it does a body good,"
or "milk life.

1069
00:53:02,722 --> 00:53:05,892
Beef, it's what's for dinner.
Pork, be inspired.

1070
00:53:05,934 --> 00:53:07,602
The incredible edible egg."

1071
00:53:07,643 --> 00:53:11,606
Program dairy checkoff
memberikan $12 million

1072
00:53:11,647 --> 00:53:15,234
kepada Domino's hanya untuk memasarkan
produk penuh keju.

1073
00:53:15,276 --> 00:53:17,112
Dan ini adalah USDA,
ini adalah pemerintah.

1074
00:53:17,153 --> 00:53:19,864
Jika anda sudah melihat iklan
milik Pizza Hut,

1075
00:53:19,906 --> 00:53:22,700
the stuffed crust
atau pound of cheese.

1076
00:53:22,742 --> 00:53:26,328
Itu semua skema
iklan dari pemerintah
untuk industri.

1077
00:53:26,370 --> 00:53:31,084
Bagaimana kita dapat menempatkan lebih banyak keju
pada daging sapi? Bagaimana kita dapat menempatkan
lebih banyak susu dalam kopi?

1078
00:53:31,126 --> 00:53:34,003
Hal-hal seperti itu
hanya untuk mendorong konsumsi

1079
00:53:34,045 --> 00:53:37,339
produk yang sangat
tidak sehat ini.

1080
00:53:37,381 --> 00:53:41,677
Jadi McDonald's,
memiliki enam orang staf
penuh-waktu,

1081
00:53:41,719 --> 00:53:43,387
menurut catatan yang kami temukan,

1082
00:53:43,429 --> 00:53:46,975
yang gajinya dibayar melalui
program pemerintah

1083
00:53:47,016 --> 00:53:50,061
tapi, didanai oleh produsen
yang meregulasinya.

1084
00:53:50,103 --> 00:53:52,855
Dan 6 orang ini hanya duduk
di kantor pusat Mcdonald's

1085
00:53:52,897 --> 00:53:54,941
dan mengeluarkan ide-ide seperti

1086
00:53:56,192 --> 00:54:00,071
Triple cheese decker
McCheese muffin

1087
00:54:00,113 --> 00:54:03,158
stuffed bacon cheese slider?

1088
00:54:05,576 --> 00:54:06,911
With extra cheese?

1089
00:54:06,953 --> 00:54:08,204
- Nice!
- Yes!

1090
00:54:08,245 --> 00:54:10,832
Anda tidak berpikir
tentang ini

1091
00:54:10,873 --> 00:54:12,625
bahwa ini adalah program pemerintah.

1092
00:54:12,667 --> 00:54:15,252
The Wendy's Bacon
Double Cheeseburger.

1093
00:54:16,045 --> 00:54:17,922
Program pemerintah.

1094
00:54:17,964 --> 00:54:19,882
The steak fajita
di Dunkin' Donuts.

1095
00:54:20,633 --> 00:54:22,593
Program pemerintah.

1096
00:54:22,635 --> 00:54:26,555
Anda hanya tidak pernah berpikir
bahwa dari sudut pandang makanan,
ini makanan murni sampah,

1097
00:54:26,597 --> 00:54:29,475
datang dari
program yang didanai pemerintah federal.

1098
00:54:29,517 --> 00:54:33,312
Itulah salah satu hal yang
yang membuat checkoffs
adalah program yang sangat menyeramkan,

1099
00:54:33,354 --> 00:54:37,483
adalah bahwa pemerintah kitalah
yang menyuruh kita makan lebih banyak daging sapi,
minum lebih banyak susu,

1100
00:54:37,525 --> 00:54:39,902
makan lebih banyak keju,
makan lebih banyak daging babi.

1101
00:54:39,944 --> 00:54:42,155
Salah satu cara yang sangat efektif
bagi industri susu

1102
00:54:42,197 --> 00:54:46,408
untuk mempromosikan produk-produknya
adalah dengan menjangkau anak-anak

1103
00:54:46,450 --> 00:54:48,494
karena anak-anak mudah dipengaruhi,

1104
00:54:48,536 --> 00:54:50,872
mereka akan menjadi konsumen
sepanjang hidup mereka,

1105
00:54:50,913 --> 00:54:52,915
dan anda sebaiknya mendapatkan
mereka selagi mereka masih muda.

1106
00:54:52,957 --> 00:54:57,962
Jadi, susu menghabiskan setidaknya $50
juta untuk mempromosikan produk-produknya
di sekolah-sekolah umum

1107
00:54:58,004 --> 00:55:00,589
di seluruh negara
dengan poster-poster,

1108
00:55:00,631 --> 00:55:02,967
menggunakan orang-orang dengan kumis susu

1109
00:55:03,009 --> 00:55:05,803
dan pesan-pesan seperti "Susu,
baik untuk tubuh,"

1110
00:55:05,845 --> 00:55:07,555
atau "milk life."

1111
00:55:07,596 --> 00:55:09,932
Mereka menargetkan orang-orang muda,
seperti industri tembakau,

1112
00:55:09,974 --> 00:55:14,270
karena mereka perlu mengganti
pelanggan mereka yang sekarat
dengan pelanggan baru.

1113
00:55:14,311 --> 00:55:16,939
industri daging tahu bahwa mereka
harus menarget anak muda.

1114
00:55:16,981 --> 00:55:18,858
Itulah mengapa kita memiliki
makanan ini di sekolah

1115
00:55:18,900 --> 00:55:21,110
dan iklan pemasaran di
usia yang semakin muda

1116
00:55:21,152 --> 00:55:24,321
agar anak-anak menjadi kecanduan
dengan semua jenis makanan yang salah.

1117
00:55:24,363 --> 00:55:26,115
Jadi, ada
semacam persamaan

1118
00:55:26,157 --> 00:55:29,285
Distrik sekolah
di mana daging olahan
ada di mana-mana,

1119
00:55:29,326 --> 00:55:33,748
mungkin itu adalah bacon di
menu, sosis, hotdog
atau pepperoni pizza.

1120
00:55:33,789 --> 00:55:35,374
Semua ini
adalah daging olahan,

1121
00:55:35,416 --> 00:55:37,668
dan ini semua adalah
yang terburuk dari yang terburuk

1122
00:55:37,710 --> 00:55:39,837
yang memiliki hubungan kuat
dengan kanker usus besar.

1123
00:55:39,879 --> 00:55:44,092
Namun anda memiliki makanan dengan
daging olahan ini
di sekolah setiap hari

1124
00:55:44,133 --> 00:55:46,094
[Kip] Jika dokter bedah
umum menempatkan label peringatan

1125
00:55:46,135 --> 00:55:48,179
pada tembakau karena
risiko kankernya,

1126
00:55:48,221 --> 00:55:52,391
mengapa tidak ada
label peringatan serupa pada daging?

1127
00:55:52,433 --> 00:55:57,521
Berdasarkan data yang tersedia
secara publik, kita tahu mereka menghabiskan
setidaknya $557 juta

1128
00:55:57,563 --> 00:55:59,857
untuk mempromosikan produk mereka
melalui checkoff program.

1129
00:55:59,899 --> 00:56:04,153
Kita tahu bahwa mereka menghabiskan
setidaknya $138 juta
untuk melobi Kongres.

1130
00:56:04,195 --> 00:56:06,530
Bisa dipastikan mereka menghabiskan
lebih banyak lagi

1131
00:56:06,572 --> 00:56:09,284
di sektor-sektor yang
tidak diungkapkan kepada publik.

1132
00:56:09,325 --> 00:56:11,327
[Kip] Kekuatan lobi
industri sangatlah kuat

1133
00:56:11,368 --> 00:56:13,471
sampai mereka dapat membuat undang-undang
dan mendorongnya melalui legislasi

1134
00:56:13,495 --> 00:56:15,998
yang tidak memiliki manfaat
apapun untuk orang Amerika,

1135
00:56:16,040 --> 00:56:18,667
seperti undang-undang yang
mengkriminalisasi pembocor rahasia

1136
00:56:18,709 --> 00:56:21,045
atau memotret pelanggaran yang dilakukan
oleh industri ini.

1137
00:56:21,087 --> 00:56:23,339
Aktivis di AS dapat
dicap sebagai teroris

1138
00:56:23,380 --> 00:56:26,383
jika mengganggu
keuntungan dari semua usaha
yang menggunakan hewan

1139
00:56:26,425 --> 00:56:30,805
berdasarkan peraturan Animal Enterprise
Terrorism, bahkan
yang sangat konyol seperti

1140
00:56:30,846 --> 00:56:33,141
cheeseburger laws.

1141
00:56:33,182 --> 00:56:36,560
A cheeseburger law
adalah hukum yang mengatakan
bahwa penggugat tidak dapat menuntut

1142
00:56:36,602 --> 00:56:39,355
produsen,
distributor atau pengecer,

1143
00:56:39,396 --> 00:56:42,775
dengan tuduhan bahwa makanan
yang dijual membuat penggugat gemuk

1144
00:56:42,817 --> 00:56:45,778
atau menyebabkan
penyakit yang terkait dengan obesitas.

1145
00:56:45,820 --> 00:56:48,697
Cheeseburger laws
ini adalah respon langsung

1146
00:56:48,739 --> 00:56:51,909
untuk masalah yang
industri tembakau alami.

1147
00:56:51,951 --> 00:56:56,497
Big Tobacco telah membayar
$400 miliar ke
Medicaid programs.

1148
00:56:56,538 --> 00:56:58,707
Cheeseburger laws mengatakan,

1149
00:56:58,749 --> 00:57:00,835
"Kami tidak ingin melihat
hal yang sama terjadi

1150
00:57:00,876 --> 00:57:02,461
"pada industri daging
dan susu."

1151
00:57:02,503 --> 00:57:05,089
Fakta bahwa undang-undang ini
berdasarkan model

1152
00:57:05,131 --> 00:57:07,466
yang disebut "Akal sehat
Konsumen"

1153
00:57:07,508 --> 00:57:10,345
benar-benar ironis karena
apa yang mereka katakan adalah

1154
00:57:10,386 --> 00:57:12,471
anda, konsumen, harus
memiliki akal sehat

1155
00:57:12,513 --> 00:57:15,308
untuk mengetahui bahwa
makanan kita buruk bagi anda.

1156
00:57:15,350 --> 00:57:18,936
Saya sering melambangkan
industri daging sebagai orang-orang yang

1157
00:57:18,978 --> 00:57:21,647
mungkin tidak mengerti
kekuatan dan jangkauan mereka,

1158
00:57:21,689 --> 00:57:25,901
karena mendaatkan uang dari
Big Tobacco dan Big Pharma,

1159
00:57:25,943 --> 00:57:29,530
dan memiliki kepribadian
National Rifle Association.

1160
00:57:29,571 --> 00:57:34,994
Jadi, setiap hal kecil
yang datang,
mereka membunuhnya.

1161
00:57:35,036 --> 00:57:37,079
[Kip] Robert Martin
tidak melebih-lebihkan.

1162
00:57:37,121 --> 00:57:39,248
Ketika keuntungan dari industri
telur terancam

1163
00:57:39,290 --> 00:57:41,750
oleh perusahaan telur alternatif
Hampton Creek Foods,

1164
00:57:41,792 --> 00:57:45,921
email yang sangat mengganggu
ditemukan oleh Ryan
Shapiro and Jeffrey Light.

1165
00:57:45,963 --> 00:57:49,050
Kami menemukan
dokumen-dokumen yang menunjukkan
American Egg Board

1166
00:57:49,091 --> 00:57:52,845
menganggap Hampton Creek sebagai
"Krisis dan ancaman utama

1167
00:57:52,887 --> 00:57:55,014
"untuk masa depan
industri telur Amerika ."

1168
00:57:55,056 --> 00:57:57,183
The American Egg Board
menganggap kesuksesan

1169
00:57:57,225 --> 00:57:59,852
perusahaan telur alternatif
sebagai ancaman yang sangat berbahaya

1170
00:57:59,894 --> 00:58:02,688
sampai mereka bercanda menggunakan
alamat email pemerintah

1171
00:58:02,730 --> 00:58:05,024
untuk membunuh CEOnya.

1172
00:58:05,066 --> 00:58:08,361
[Kip] Di email internal
pemerintah dengan kepala
industri telur,

1173
00:58:08,403 --> 00:58:13,366
mereka menyarankan untuk membunuh
CEO Hampton Creek, Josh Tetrick

1174
00:58:13,408 --> 00:58:17,494
termasuk email ancaman
dari direktur eksekutif
American Egg Board.

1175
00:58:23,042 --> 00:58:25,420
produsen daging
tidak perlu membayar untuk

1176
00:58:25,461 --> 00:58:28,881
penyakit jantung atau
kerusakan lingkungan

1177
00:58:28,923 --> 00:58:33,135
atau hal-hal
eksternalitas lainnya,
sebagaimana ekonom menyebutnya,

1178
00:58:33,177 --> 00:58:35,763
yang disebabkan oleh produk mereka.

1179
00:58:35,804 --> 00:58:38,433
Kemudian ada seluruh
aspek farmasi

1180
00:58:38,474 --> 00:58:41,185
dan fakta bahwa
ada industri farmasi
yang sangat kuat

1181
00:58:41,227 --> 00:58:45,022
dan kekuatan lobi
yang memiliki andil yang sangat
besar dalam mempertahankan status quo.

1182
00:58:45,064 --> 00:58:46,482
Penyakit-penyakit kronis ini

1183
00:58:46,523 --> 00:58:49,277
adalah penghasil uang
milik industri farmasi.

1184
00:58:49,318 --> 00:58:53,572
Mereka memiliki $5 miliar industri
stent. Apakah mereka ingin
itu hilang?

1185
00:58:53,614 --> 00:58:56,492
Kita punya $35 miliar
industri obat statin.

1186
00:58:56,533 --> 00:58:58,119
Apakah mereka ingin
kehilangan itu?

1187
00:58:58,160 --> 00:58:59,954
Saya sedang berbicara tentang
industri farmasi

1188
00:58:59,995 --> 00:59:02,790
secara efektif mengontrol
apa yang dokter katakan.

1189
00:59:02,831 --> 00:59:05,167
Kebanyakan penelitian tidak
diarahkan ke bidang pencegahan.

1190
00:59:05,209 --> 00:59:08,212
Mereka diarahkan ke dalam obat-obatan
yang mungkin digunakan

1191
00:59:08,254 --> 00:59:10,298
untuk penyakit tertentu.

1192
00:59:10,339 --> 00:59:13,968
Saya mengkonsumsi dua
obat-obatan tekanan darah tinggi.

1193
00:59:14,009 --> 00:59:16,512
Enam jenis obat-obatan asma

1194
00:59:16,553 --> 00:59:19,848
bahkan setelah empat tahun suntikan.

1195
00:59:19,890 --> 00:59:21,892
Dan obat-obatan lain
untuk membantu menanggulangi

1196
00:59:21,934 --> 00:59:24,686
efek samping dari
obat-obatan tersebut.

1197
00:59:24,728 --> 00:59:28,483
Saya mengkonsumsi anti-depressan
tingkat tinggi.

1198
00:59:28,524 --> 00:59:32,487
Beberapa obat-obatan nyeri yang berbeda
untuk punggung dan pinggul.

1199
00:59:32,528 --> 00:59:34,947
Saya mengkonsumsi sekitar 16 obat-obatan.

1200
00:59:34,989 --> 00:59:37,699
Belum termasuk insulin
di pagi hari.

1201
00:59:37,741 --> 00:59:42,497
Saya menggunakan insulin di pagi hari,
insulin di malam hari, 32-34 unit,

1202
00:59:43,414 --> 00:59:44,999
insulin.

1203
00:59:45,040 --> 00:59:47,001
Lantus lebih tepatnya.

1204
00:59:47,042 --> 00:59:50,254
Beberapa dari obat-obatan ini
untuk diabetes.

1205
00:59:50,296 --> 00:59:51,797
Ini untuk kencing.

1206
00:59:51,839 --> 00:59:54,342
Saya harus mengkonsumsi ini
untuk prostat saya.

1207
00:59:54,383 --> 00:59:56,802
Dan kemudian saya harus
mengkonsumsi ini untuk jantung.

1208
00:59:56,844 --> 00:59:59,680
Dan Saya harus mengkonsumsi ini
untuk tekanan darah.

1209
00:59:59,721 --> 01:00:03,642
Dan itu lagi dan lagi dan lagi.

1210
01:00:03,684 --> 01:00:06,521
Para dokter mengatakan kepada saya
ini adalah apa yang saya harus lakukan
sepanjang hidup saya.

1211
01:00:06,562 --> 01:00:10,525
Dan itu membuat frustrasi
dan sangat stres.

1212
01:00:10,566 --> 01:00:13,902
Dan Saya tidak tahu berapa lama
hati saya akan tahan
mengkonsumsi semua obat ini.

1213
01:00:13,944 --> 01:00:17,239
Dalam pengobatan medis
konvensional, apakah itu untuk
penyakit autoimun,

1214
01:00:17,281 --> 01:00:20,617
atau bahkan kondisi seperti tekanan
darah tinggi atau diabetes,

1215
01:00:20,659 --> 01:00:23,204
anda diberi tahu bahwa
anda harus mengkonsumsi obat-obatan.

1216
01:00:23,245 --> 01:00:25,789
Dan tidak hanya untuk seminggu atau sebulan
atau setahun,

1217
01:00:25,831 --> 01:00:28,543
anda disuruh untuk
mengkonsumsi obat-obatan selama-lamanya.

1218
01:00:28,584 --> 01:00:31,837
Anda dijamin bahwa jika anda
mengikuti nasihat dokter anda,

1219
01:00:31,879 --> 01:00:33,255
anda akan sakit untuk selamanya.

1220
01:00:33,297 --> 01:00:35,216
Anda tidak akan pernah menjadi sehat.

1221
01:00:35,257 --> 01:00:37,009
Itulah jaminannya.

1222
01:00:37,051 --> 01:00:40,971
Karena strateginya adalah
memanipulasi semua
gejala,

1223
01:00:41,013 --> 01:00:42,723
bukan berurusan dengan
sumber penyebabnya.

1224
01:00:42,764 --> 01:00:45,351
Anda datang dan
diberi diagnosis,
anda kemudian mendapatkan banyak pil

1225
01:00:45,393 --> 01:00:47,686
yang tidak ada hubungannya
dengan penyebab penyakit.

1226
01:00:47,728 --> 01:00:51,566
Atau anda mendapatkan prosedur ini
yang tidak ada hubungannya
dengan penyebab penyakit.

1227
01:00:51,607 --> 01:00:54,068
Itu adalah penipuan dengan mengatakan
bahwa pil ini akan membantu anda

1228
01:00:54,109 --> 01:00:57,613
membuka sumbatan arteri anda, yang satu ini
akan menyelamatkan anda dari stroke,
tidak, itu tidak akan.

1229
01:00:57,654 --> 01:00:59,656
Orang-orang yang mengkonsumsi
statin, dan lainnya,

1230
01:00:59,698 --> 01:01:02,410
mereka masih mendapatkan
serangan jantung,
mereka masih mendapatkan stroke.

1231
01:01:02,451 --> 01:01:05,660
Ini tidak menyembuhkan penyakit.
Hal ini tidak membuat
plak menjadi lebih kecil.

1232
01:01:05,662 --> 01:01:08,707
Ini adalah bagian depan
dari proporsi besar.

1233
01:01:08,749 --> 01:01:12,628
[Kip] Di AS, mengobati
penyakit kronis, seperti penyakit
jantung, kanker dan diabetes

1234
01:01:12,669 --> 01:01:16,298
adalah industri senilai $1,5 triliun.

1235
01:01:16,340 --> 01:01:21,011
Itu setara dengan PDB
negara ke-10 terkaya
di dunia.

1236
01:01:21,053 --> 01:01:24,181
Saya kembali mencoba menggali
lebih dalam tentang sumber
pendanaan organisasi kesehatan,

1237
01:01:24,223 --> 01:01:26,058
dan hal yang sama lagi.

1238
01:01:26,100 --> 01:01:28,519
Organisasi-organisasi ini
menerima jutaan dolar

1239
01:01:28,561 --> 01:01:31,772
dari perusahaan
farmasi yang membuat
miliaran dolar

1240
01:01:31,813 --> 01:01:36,277
dari penyakit yang
seharusnya organisasi kesehatan
ini coba untuk hentikan.

1241
01:01:36,318 --> 01:01:38,487
Ini seperti
konflik kepentingan yang besar,

1242
01:01:38,529 --> 01:01:41,616
kecuali mengakhiri penyakit ini
bukanlah tujuannya.

1243
01:01:41,657 --> 01:01:43,576
Industri farmasi
menghabiskan lebih banyak uang

1244
01:01:43,618 --> 01:01:46,036
dalam melobi dibandingkan
dengan industri lain.

1245
01:01:46,078 --> 01:01:47,455
Sama seperti industri hewan,

1246
01:01:47,496 --> 01:01:49,182
mereka begitu kuat,
mereka dapat menulis hukum mereka sendiri

1247
01:01:49,206 --> 01:01:52,293
mereka memenjarakan aktivis
untuk membungkam mereka.

1248
01:01:52,334 --> 01:01:54,962
Pemerintah berada di sisi
siapa pun yang memberikan
mereka uang paling banyak,

1249
01:01:55,003 --> 01:01:58,882
yang berarti dari industri
farmasi, industri hewan,

1250
01:01:58,924 --> 01:02:00,842
mereka memberi
pemerintah uang yang banyak

1251
01:02:00,884 --> 01:02:03,614
dan sebagai imbalannya,
pemerintah memberikan
apa yang mereka inginkan.

1252
01:02:03,638 --> 01:02:07,182
Subsidi, memenjarakan
aktivis yang melawan mereka,

1253
01:02:07,224 --> 01:02:09,602
dan saya pikir itu cukup
jelas bahwa industri ini

1254
01:02:09,644 --> 01:02:13,021
bekerja begitu keras
dan menghabiskan begitu banyak uang

1255
01:02:13,063 --> 01:02:15,899
untuk mengkriminalisasi orang-orang yang
hanya mengambil gambar,

1256
01:02:15,941 --> 01:02:18,777
hanya merekam
apa yang terjadi
di dalam fasilitas mereka

1257
01:02:18,819 --> 01:02:20,862
dan memberitahu
masyarakat.

1258
01:02:20,904 --> 01:02:23,240
Mereka berada di balik dinding,
mereka berada di bawah tanah.

1259
01:02:23,282 --> 01:02:26,201
Mereka berada dalam fasilitas
rahasia yang tidak ada yang
mengetahui,

1260
01:02:26,243 --> 01:02:28,496
tapi jika mereka tahu, mereka akan
terkejut dan marah.

1261
01:02:28,537 --> 01:02:31,582
Dan saya pikir orang-orang
tidak ingin tahu bahwa

1262
01:02:31,624 --> 01:02:34,293
obat-obatan,
bahwa makanan mereka datang
dari tempat-tempat ini.

1263
01:02:34,335 --> 01:02:37,672
Dan itulah mengapa saya pikir
hukum-hukum ini ada

1264
01:02:37,713 --> 01:02:41,049
karena mereka mencoba untuk
membungkam orang-orang dan

1265
01:02:41,091 --> 01:02:42,843
menyembunyikan kebenarannya.

1266
01:02:42,884 --> 01:02:44,970
[Kip] Saya akhirnya menyadari
seberapa dalam kolusi

1267
01:02:45,012 --> 01:02:47,306
antara pemerintah
dan industri ini.

1268
01:02:47,348 --> 01:02:49,558
Dan bagaimana berbahayanya
untuk mengekspos mereka.

1269
01:02:49,600 --> 01:02:52,936
Kekhawatiran ini meningkat
setelah pertemuan dengan
pembocor rahasia USDA

1270
01:02:52,978 --> 01:02:55,690
yang mengungkapkan penyakit sapi gila
di pasokan daging AS.

1271
01:02:55,731 --> 01:02:57,858
USDA beroperasi seperti militer.

1272
01:02:57,899 --> 01:02:59,818
Jadi, ketika saya masuk TV
saat itu juga,

1273
01:02:59,860 --> 01:03:03,322
USDA mengirimkan memo untuk
semua dokter hewan
dan inspektur makanan,

1274
01:03:03,364 --> 01:03:07,535
"Jika ada siapa pun dari media
yang mengontak anda,
jangan berbicara dengan mereka.

1275
01:03:07,576 --> 01:03:10,996
Arahkan mereka ke Washington DC,
dan kami akan berbicara dengan mereka."

1276
01:03:11,038 --> 01:03:13,081
Jadi, segera,
mereka menutup mulut semua orang.

1277
01:03:13,123 --> 01:03:16,084
Publik amerika harus
sangat khawatir tentang hal ini.

1278
01:03:16,126 --> 01:03:18,086
Apa yang terjadi dengan USDA?

1279
01:03:18,128 --> 01:03:19,630
Di sini di Amerika Serikat,

1280
01:03:19,672 --> 01:03:22,966
kita memiliki setidaknya empat
kasus penyakit sapi gila,

1281
01:03:23,008 --> 01:03:25,069
tapi, Saya yakin
sebenarnya ada lebih banyak dari itu,

1282
01:03:25,093 --> 01:03:26,655
namun, pemerintah tidak mencari itu.

1283
01:03:26,679 --> 01:03:28,156
Apa yang Anda katakan
adalah mungkin sudah

1284
01:03:28,180 --> 01:03:30,391
ada penyakit sapi gila pada manusia.

1285
01:03:30,432 --> 01:03:32,809
Benar, dan saya pikir banyak
yang salah didiagnosis

1286
01:03:32,851 --> 01:03:34,811
sebagai Alzheimer atau dementia,

1287
01:03:34,853 --> 01:03:37,189
dibutuhkan beberapa tahun
untuk melihat perkembangannya,

1288
01:03:37,231 --> 01:03:39,525
namun, untuk membuatnya lebih mudah,
dokter hanya mendiagnosanya

1289
01:03:39,567 --> 01:03:41,318
sebagai dementia atau, Alzheimer

1290
01:03:41,360 --> 01:03:43,278
tanpa benar-benar mengambil
biopsi otak

1291
01:03:43,320 --> 01:03:46,741
untuk melihat apakah itu benar
atau itu sebenarnya penyakit prion

1292
01:03:46,782 --> 01:03:49,744
seperti Creutzfeldt-Jacob
atau penyakit sapi gila.

1293
01:03:49,785 --> 01:03:52,246
Apakah anda pikir
aman untuk makan daging?

1294
01:03:52,287 --> 01:03:54,707
Saya pribadi tidak
berpikir itu aman untuk dimakan

1295
01:03:54,749 --> 01:03:57,918
karena fakta bagaimana
kecepatan mesin terus meningkat

1296
01:03:57,959 --> 01:04:00,879
dan juga inspektur
yang tidak cukup terlatih.

1297
01:04:00,921 --> 01:04:05,008
Pada saat ini, kecepatan
mesin berada disekitar
220 ekor sapi per jam.

1298
01:04:05,050 --> 01:04:08,429
Yang berarti, sekitar empat
ekor sapi per menit.

1299
01:04:08,470 --> 01:04:11,139
Jadi, sekitar 15 detik per sapi.

1300
01:04:11,181 --> 01:04:12,600
Pembantaian sangat cepat ini

1301
01:04:12,641 --> 01:04:15,561
berarti bahwa kotoran hewan
berada di mana-mana.

1302
01:04:15,603 --> 01:04:19,690
Pengujian menunjukkan 88%
daging babi terkontaminasi
oleh bakteri fecal.

1303
01:04:19,732 --> 01:04:23,318
90% sampel daging sapi dan 95%
sampel dada ayam

1304
01:04:23,360 --> 01:04:25,654
terkontaminasi bakteri limbah hewan.

1305
01:04:25,696 --> 01:04:28,699
Tidak ada yang bersih
dari makan dengan cara ini.

1306
01:04:28,741 --> 01:04:32,536
Tapi, hal itu bukan hanya limbah,
produk ini juga
berisi nanah infeksi.

1307
01:04:32,578 --> 01:04:33,829
Anda bisa melihat ada benjolan

1308
01:04:33,870 --> 01:04:37,207
atau beberapa jenis abses
tersembunyi di bawah.

1309
01:04:37,249 --> 01:04:39,585
Sebagian besar waktu
ketika kulitnya ditarik,

1310
01:04:39,627 --> 01:04:44,339
itu akan membuka abses
dan nanah akan keluar,
come out,

1311
01:04:44,381 --> 01:04:47,342
atau jika sangat dalam,
ketika inspektur
melakukan pekerjaan mereka

1312
01:04:47,384 --> 01:04:49,762
atau karyawan perusahaan,
mereka akan menusukkan pisau

1313
01:04:49,804 --> 01:04:54,057
pada abses, dan itu
akan merembes ke semua tempat.

1314
01:04:54,099 --> 01:04:57,478
[Kip] saya telah mendengar cukup banyak.
Saya benar-benar muak
dengan korupsi,

1315
01:04:57,519 --> 01:05:01,106
keserakahan, penyakit
dan penyalahgunaan yang
saya pelajari.

1316
01:05:01,148 --> 01:05:04,860
Hewan yang kita bunuh
adalah hewan yang membunuh
kita dan planet ini

1317
01:05:04,901 --> 01:05:08,489
Tapi, begitu banyak orang yang makan daging
dan susu setiap hari dalam
hidup mereka.

1318
01:05:08,530 --> 01:05:11,074
Dan kita sangat khawatir
tentang mendapatkan cukup protein.

1319
01:05:11,116 --> 01:05:13,952
[Kip] Apakah kita harus makan daging
untuk mendapatkan protein?

1320
01:05:13,994 --> 01:05:16,204
Oh, my God, oh my God.

1321
01:05:16,246 --> 01:05:18,749
Anda ingin saya melompat dari
bangunan bukan?

1322
01:05:18,791 --> 01:05:23,462
Pertama-tama,
semua protein dibuat oleh tumbuhan.

1323
01:05:23,504 --> 01:05:25,213
Saya akan mengulanginya lagi.

1324
01:05:25,255 --> 01:05:29,009
Semua protein pada awalnya
dibuat oleh tumbuhan, semuanya.

1325
01:05:29,050 --> 01:05:32,554
Dan kita tidak perlu makan daging hewan

1326
01:05:32,596 --> 01:05:34,348
untuk mendapatkan protein.

1327
01:05:34,389 --> 01:05:39,269
Hanya tumbuhan yang memiliki kemampuan
untuk benar-benar mengambil nitrogen
dari udara,

1328
01:05:39,311 --> 01:05:41,229
memecah molekul-molekul tersebut

1329
01:05:41,271 --> 01:05:45,150
dan menggabungkan nitrogen
menjadi asam amino dan
kemudian menghasilkan protein.

1330
01:05:45,192 --> 01:05:49,029
Setiap protein yang anda dapatkan dari
hewan hanyalah protein daur ulang

1331
01:05:49,070 --> 01:05:52,324
Jika Anda makan diet dengan kalori memadai

1332
01:05:52,366 --> 01:05:55,369
dan bahkan seperti beras merah
dan brokoli dan anda
sudah cukup,

1333
01:05:55,410 --> 01:05:58,079
anda sudah mendapatkan cukup,
kuantitas dan kualitas protein.

1334
01:05:58,121 --> 01:05:59,832
2.000 kalori dari
beras merah dan brokoli

1335
01:05:59,874 --> 01:06:02,167
ini akan menjadi sekitar 80
gram protein per hari,

1336
01:06:02,209 --> 01:06:04,920
termasuk asam amino
penting yang anda butuhkan

1337
01:06:04,961 --> 01:06:06,672
untuk mempertahankan
kesehatan yang optimal.

1338
01:06:06,714 --> 01:06:11,009
Sayur hijau sarat dengan protein.
Kacang-kacangan sarat dengan protein.

1339
01:06:11,051 --> 01:06:13,011
Sayuran penuh
dengan protein.

1340
01:06:13,053 --> 01:06:16,097
Anda benar-benar ingin mendapatkan
protein dari tanaman

1341
01:06:16,139 --> 01:06:20,853
karena protein nabati
memiliki lebih banyak efek
baik pada fisiologi kita.

1342
01:06:20,895 --> 01:06:22,437
Hal yang lucu tentang protein adalah

1343
01:06:22,479 --> 01:06:25,440
kebanyakan orang Amerika mendapatkan
dua kali jumlah yang mereka butuhkan.

1344
01:06:25,482 --> 01:06:28,777
Kebanyakan orang Amerika mendapatkan
kurang dari setengah jumlah
serat yang mereka butuhkan.

1345
01:06:28,819 --> 01:06:31,238
Tapi, percakapan cenderung
mengenai protein,

1346
01:06:31,279 --> 01:06:34,199
jadi saya pikir, itu hanya
keajaiban marketing

1347
01:06:34,241 --> 01:06:36,493
tentang protein yang telah berjalan
selama beberapa dekade.

1348
01:06:36,535 --> 01:06:38,412
Pertanyaannya bukan
dari mana mendapatkan protein,

1349
01:06:38,453 --> 01:06:40,121
pertanyaannya adalah darimana
mendapatkan serat?

1350
01:06:40,163 --> 01:06:43,542
Belum pernah
dalam karir profesional saya
melihat kekurangan protein.

1351
01:06:43,584 --> 01:06:46,879
Saya belum pernah melihat seseorang
yang makan dengan
jumlah kalori normal

1352
01:06:46,921 --> 01:06:49,381
yang kekurangan protein.
Anda tidak melihat itu.

1353
01:06:49,423 --> 01:06:53,343
Jadi, ASI memiliki
kadar protein terendah

1354
01:06:53,385 --> 01:06:55,429
di semua spesies yang pernah diuji.

1355
01:06:55,470 --> 01:06:59,892
Itu adalah cairan yang
telah dirancang oleh evolusi
selama jutaan tahun.

1356
01:06:59,934 --> 01:07:03,896
Dan itulah
makanan yang sempurna
untuk bayi manusia.

1357
01:07:03,938 --> 01:07:06,648
Makanan sempurna,
mengandung protein terendah,

1358
01:07:06,690 --> 01:07:10,110
dibandinkan mamalia lainnya,
untuk memberi gambaran
kebutuhan protein...

1359
01:07:10,151 --> 01:07:12,571
- Lebih rendah dari...
- Apapun, jadi lihat...

1360
01:07:12,613 --> 01:07:15,574
- Protein yang lebih rendah dari
- Dari susu tikus, susu kera

1361
01:07:15,616 --> 01:07:18,869
-Benarkah?
-Susu keledai, susu apapun
yang pernah diuji.

1362
01:07:18,911 --> 01:07:22,330
Dan Anda mendengar banyak
binaragawan yang berkata,
"Yah, saya perlu

1363
01:07:22,372 --> 01:07:25,960
ayam, atau, saya butuh
ikan untuk menjadi kuat,
untuk membangun otot."

1364
01:07:26,835 --> 01:07:28,378
Itu adalah omong kosong.

1365
01:07:28,420 --> 01:07:31,506
Hewan terbesar, terkuat
di planet ini

1366
01:07:31,548 --> 01:07:33,383
semuanya herbivora.

1367
01:07:33,425 --> 01:07:36,261
Hewan terbesar, terkuat
semuanya herbivora.

1368
01:07:36,303 --> 01:07:38,764
Ketika orang yang memiliki
pola makan tinggi daging

1369
01:07:38,806 --> 01:07:40,408
kami ubah
menjadi pola makan berbasis tumbuhan,

1370
01:07:40,432 --> 01:07:42,058
kami selalu mencatat
apa yang mereka makan.

1371
01:07:42,100 --> 01:07:44,227
Asupan vitamin mereka naik.

1372
01:07:44,269 --> 01:07:47,272
Nutrisi mereka secara keseluruhan naik,
secara dramatis lebih baik.

1373
01:07:47,314 --> 01:07:49,817
Dan orang-orang yang sama
pada awalnya mungkin khawatir,

1374
01:07:49,858 --> 01:07:52,486
"Akankah saya mendapatkan gizi
yang saya butuhkan dari
tumbuh-tumbuhan?"

1375
01:07:52,527 --> 01:07:54,547
Faktanya adalah,
anda tidak mendapatkan
nutrisi yang anda butuhkan

1376
01:07:54,571 --> 01:07:56,490
dari diet daging anda,

1377
01:07:56,531 --> 01:07:59,093
dan anda akan mendapatkan
nutrisi yang jauh lebih baik
dari diet tumbuh-tumbuhan.

1378
01:07:59,117 --> 01:08:04,414
Untuk orang rata-rata
seperti saya sendiri, saya membutuhkan sekitar
56 gram protein per hari.

1379
01:08:04,456 --> 01:08:07,876
Itu optimal,
mungkin sebenarnya saya hanya membutuhkan
30-40 gram per hari.

1380
01:08:07,918 --> 01:08:09,711
Diet yang benar-benar
tinggi protein ini

1381
01:08:09,753 --> 01:08:13,173
membuat diabetes,
membuat penyakit jantung,
membuat kanker,

1382
01:08:13,214 --> 01:08:16,134
menciptakan penyakit
yang saya obati
setiap hari.

1383
01:08:16,176 --> 01:08:19,554
[Kip] Tapi, ini adalah kebalikan
dari apa yang dikatakan semua
mode diet protein tinggi.

1384
01:08:19,596 --> 01:08:23,183
Makanan yang anda makan
menentukan bakteri
yang tinggal dalam usus anda.

1385
01:08:23,224 --> 01:08:25,185
Saat anda makan daging hewan
setiap hari,

1386
01:08:25,226 --> 01:08:29,397
anda mengumpulkan
bakteri yang memakan karnitin.

1387
01:08:29,439 --> 01:08:32,317
Dan bakteri tersebut akan
mengubah karnitin

1388
01:08:32,359 --> 01:08:35,070
menjadi molekul yang
disebut trimetilamina.

1389
01:08:35,111 --> 01:08:38,573
Hati anda kemudian mengubahnya
menjadi trimetilamin oksida.

1390
01:08:38,615 --> 01:08:40,158
Itu molekul yang sangat jahat.

1391
01:08:40,200 --> 01:08:43,328
Molekul tersebut
membawa kolesterol
ke dinding arteri.

1392
01:08:43,370 --> 01:08:46,164
Dan orang-orang yang
mengkonsumsi daging ini

1393
01:08:46,206 --> 01:08:48,416
berkontribusi pada
penumpukan plak,

1394
01:08:48,458 --> 01:08:51,211
mereka mungkin kehilangan berat badan pada
diet ini dan itu bagus,

1395
01:08:51,252 --> 01:08:54,464
tapi, apa yang terjadi di dalam
arteri anda, Paleo teman-teman?

1396
01:08:54,506 --> 01:08:56,591
Apa yang terjadi adalah
terjadi penumpukan plak,

1397
01:08:56,633 --> 01:08:59,344
dan ini adalah orang-orang yang
mati di gym di usia 39.

1398
01:08:59,386 --> 01:09:01,763
Boy, dia kurus dan
terlihat keren

1399
01:09:01,805 --> 01:09:05,684
tapi, ke mana kolesterol
itu pergi? Mereka pergi ke
dinding arteri.

1400
01:09:05,726 --> 01:09:10,022
Jadi, saya percaya diet Paleo
ini akan membawa
epidemi seperti

1401
01:09:10,064 --> 01:09:14,651
penyumbatan arteri,
kanker usus besar,
penyakit autoimun.

1402
01:09:14,693 --> 01:09:18,196
Ini bukan diet yang sehat.
Kita bukan kera karnivora .

1403
01:09:18,238 --> 01:09:20,365
Kerabat terdekat manusia yang
masih ada adalah simpanse

1404
01:09:20,407 --> 01:09:22,910
yang mendapatkan 97 persen
kalori mereka dari tanaman

1405
01:09:22,951 --> 01:09:25,495
dan sisa tiga persen
sebagian besar dari serangga.

1406
01:09:25,537 --> 01:09:27,789
Membandingkan anatomi omnivora
seperti beruang

1407
01:09:27,831 --> 01:09:30,709
yang makan daging dan tanaman
dengan frugivora seperti primata

1408
01:09:30,751 --> 01:09:34,337
yang hampir hanya makan
tumbuhan, perbedaannya
cukup jelas.

1409
01:09:34,379 --> 01:09:36,715
gigi frugivora memiliki
geraham datar untuk mengunyah tumbuhan,

1410
01:09:36,757 --> 01:09:40,135
sedangkan gigi omnivora
bergerigi, yang digunakan untuk
menusuk dan merobek daging.

1411
01:09:40,176 --> 01:09:43,263
Rahang spesies frugivora dapat
bergerak maju mundur
dan kesamping,

1412
01:09:43,304 --> 01:09:45,515
rahang omnivora tidak bisa.

1413
01:09:45,557 --> 01:09:48,828
Omnivora memiliki asam lambung
yang lebih kuat untuk mencerna
daging dibandingkan dengan asam

1414
01:09:48,852 --> 01:09:50,771
lambung frugivora.

1415
01:09:50,812 --> 01:09:52,522
Usus frugivora sembilan kali

1416
01:09:52,564 --> 01:09:55,442
panjang tubuh mereka dibandingkan
dengan tiga kali untuk omnivora.

1417
01:09:55,483 --> 01:09:57,277
Hal ini karena daging akan
membusuk di usus

1418
01:09:57,318 --> 01:09:59,154
kecuali jika dicerna
dengan cepat.

1419
01:09:59,195 --> 01:10:01,115
Jika manusia memang
benar omnivora ,

1420
01:10:01,156 --> 01:10:04,785
kita akan perlu mengubah
fisiologi dan penampilan
dengan cukup banyak.

1421
01:10:04,826 --> 01:10:07,662
Tapi anatomi kita sangat
sesuai dengan frugivora

1422
01:10:07,704 --> 01:10:11,458
Kita mungkin berperilaku seperti omnivora,
namun, secara anatomi,
kita adalah frugivora.

1423
01:10:11,499 --> 01:10:15,587
Manusia, tidak seperti beruang
dan rakun dan mungkin
juga anjing,

1424
01:10:15,629 --> 01:10:19,174
tidak memiliki anatomi dan
fisiologi campuran

1425
01:10:19,215 --> 01:10:23,219
yang anda lihat di omnivora,
jadi kita bukanlah omnivora.

1426
01:10:23,261 --> 01:10:26,974
Pada manusia, gigi taring telah
menjadi sangat kecil

1427
01:10:27,015 --> 01:10:31,061
dan bulat dan sebenarnya berfungsi
seperti gigi seri.

1428
01:10:31,103 --> 01:10:33,313
Mereka sama sekali tidak
berguna untuk merobek

1429
01:10:33,354 --> 01:10:35,190
apa pun selain amplop.

1430
01:10:35,231 --> 01:10:38,819
Jadi, gagasan bahwa memiliki gigi taring

1431
01:10:38,860 --> 01:10:41,571
berarti kita seharusnya makan
daging itu konyol.

1432
01:10:41,613 --> 01:10:42,864
[Kip] Dia benar.

1433
01:10:42,906 --> 01:10:44,383
Saya selalu berpikir bahwa
gigi taring saya untuk daging,

1434
01:10:44,407 --> 01:10:46,743
tapi, hewan apa yang bisa
membunuh dan makan daging mentah

1435
01:10:46,785 --> 01:10:48,536
dengan gigi sekecil ini?

1436
01:10:48,578 --> 01:10:50,538
Berpikir tentang itu saja
terasa menjijikkan.

1437
01:10:50,580 --> 01:10:53,125
Semua orang suka
smoothie yang dibuat dengan buah

1438
01:10:53,167 --> 01:10:55,043
dan bahkan beberapa sayuran.

1439
01:10:55,085 --> 01:10:59,380
Tapi, jika anda bayangkan
menempatkan ikan atau sepotong
daging sapi di blender

1440
01:10:59,422 --> 01:11:04,052
dan memblendernya,
ide itu benar-benar
menjijikkan.

1441
01:11:04,094 --> 01:11:05,655
[Kip] Semua penyakit yang
telah saya pelajari ini

1442
01:11:05,679 --> 01:11:08,306
berasal dari makanan yang tidak
dirancang untuk tubuh kita.

1443
01:11:08,348 --> 01:11:09,993
Apa yang akan terjadi jika kita
mulai makan makanan

1444
01:11:10,017 --> 01:11:12,268
yang sebenarnya dirancang
untuk tubuh kita?

1445
01:11:12,310 --> 01:11:16,439
Datanya sangat jelas,
bahwa anda dapat menghentikan dan
bahkan menyembuhkan penyakit jantung

1446
01:11:16,481 --> 01:11:18,150
dengan diet berbasis tanaman,

1447
01:11:18,192 --> 01:11:20,986
secara ilmiah menunjukkan,
Saya pernah melihatnya
pada pasien saya sendiri.

1448
01:11:21,028 --> 01:11:23,321
Orang-orang yang mengadopsi
diet rendah lemak berbasis tumbuhan

1449
01:11:23,363 --> 01:11:25,699
benar-benar dapat menyembuhkan
penyakit jantung mereka,

1450
01:11:25,740 --> 01:11:27,993
yang benar-benar berarti
melihat plak

1451
01:11:28,035 --> 01:11:30,662
mereka hilang,
sesuatu yang mereka pikir
tidak bisa terjadi.

1452
01:11:30,704 --> 01:11:31,997
Pengalaman saya dengan pasien

1453
01:11:32,039 --> 01:11:33,957
dan studi menunjukkan bahwa
ketika orang mengadopsi

1454
01:11:33,999 --> 01:11:36,126
diet hanya dari tumbuhan,
kadar kolesterol mereka

1455
01:11:36,168 --> 01:11:37,711
menurun drastis dalam beberapa hari.

1456
01:11:37,752 --> 01:11:39,355
Dan jika Anda melakukan tes
darah beberapa minggu kemudian,

1457
01:11:39,379 --> 01:11:41,256
Anda akan melihat perbaikan yang dramatis.

1458
01:11:41,297 --> 01:11:43,133
Ya, hasil tes Anda akan tampak hebat

1459
01:11:43,175 --> 01:11:46,136
dalam seminggu atau dua minggu,
kolesterol Anda akan turun drastis,
pada kenyataannya,

1460
01:11:46,178 --> 01:11:48,304
jika Anda mengkonsumsi obat-obatan,
dokter Anda mungkin harus

1461
01:11:48,346 --> 01:11:51,492
menarik obat tekanan darah
anda agar tekanan darah
Aada tidak drop terlalu rendah.

1462
01:11:51,516 --> 01:11:52,851
Karena ini dapat bekerja terlalu baik,

1463
01:11:52,893 --> 01:11:55,896
efek samping adalah anda tidak
perlu mengkonsumsi obat lagi.

1464
01:11:55,937 --> 01:11:57,581
[Kip] Dalam sebuah studi
inovatif yang diterbitkan oleh

1465
01:11:57,605 --> 01:12:00,025
Dr. Esselstyn tentang
pasien yang menderita

1466
01:12:00,067 --> 01:12:04,529
penyakit kardiovaskular,
99,4% mampu menghindari

1467
01:12:04,571 --> 01:12:07,199
keaadan kardio fatal
dengan pola makan berbasis tumbuhan

1468
01:12:07,241 --> 01:12:10,869
Sebab ini bukan hanya penyakit jantung.
Ini hipertensi,
ini diabetes,

1469
01:12:10,911 --> 01:12:13,329
ini stroke,
ini serangan jantung,

1470
01:12:13,371 --> 01:12:15,249
Beberapa penyakit autoimun,

1471
01:12:15,290 --> 01:12:19,211
lupus, asma, GERD, osteoporosis,

1472
01:12:19,253 --> 01:12:22,047
dan ada banyak penyakit lainnya.

1473
01:12:22,089 --> 01:12:25,092
Bahkan rheumatoid arthritis,
itu bisa begitu dramatis

1474
01:12:25,133 --> 01:12:26,801
ketika Anda melihat jiwa-jiwa malang

1475
01:12:26,843 --> 01:12:29,304
benar-benar lumpuh karena
rheumatoid arthritis

1476
01:12:29,345 --> 01:12:33,100
mengganti dengan diet tumbuhan,
dan mereka tidak perlu obat apapun lagi


1477
01:12:33,141 --> 01:12:35,018
Saya ingin menindaklanjuti
dengan Jane Chapman

1478
01:12:35,060 --> 01:12:37,562
yang telah menderita
osteoarthritis yang parah,

1479
01:12:37,604 --> 01:12:39,647
dan Saya tidak bisa percaya
apa yang saya lihat

1480
01:12:39,689 --> 01:12:42,817
setelah hanya beberapa minggu
berpuasa
dan mengubah dietnya.

1481
01:12:42,859 --> 01:12:46,529
Ini sungguh menakjubkan
melihat anda seperti ini
hanya dalam beberapa minggu.

1482
01:12:46,571 --> 01:12:48,240
Saya tahu!

1483
01:12:48,282 --> 01:12:50,200
Dari tergantung pada walker,

1484
01:12:50,242 --> 01:12:53,411
perlu bantuan kursi roda
di bandara

1485
01:12:53,453 --> 01:12:59,876
hingga dapat berjalan
menikmati udara segar
dan sinar matahari.

1486
01:12:59,918 --> 01:13:04,089
Dua minggu, hanya butuh
dua minggu untuk lepas dari
semua obat-obatan

1487
01:13:04,131 --> 01:13:07,259
dan mulai
merasa semua peradangan

1488
01:13:07,301 --> 01:13:09,761
mengalir keluar dari tubuh

1489
01:13:09,803 --> 01:13:12,931
di mana bergerak menjadi
jauh lebih mudah.

1490
01:13:12,973 --> 01:13:16,684
Sangat banyak penyembuhan
terjadi dengan sangat cepat

1491
01:13:16,726 --> 01:13:19,146
hanya dengan melakukan hal yang tepat
untuk tubuh anda.

1492
01:13:19,187 --> 01:13:22,316
Ketika Anda mengobati penyakit
dengan obat-obatan,

1493
01:13:22,357 --> 01:13:24,335
Ada obat yang
digunakan untuk kolesterol,

1494
01:13:24,359 --> 01:13:26,987
obat lain
untuk tekanan darah tinggi,

1495
01:13:27,028 --> 01:13:29,530
obat lain
untuk diabetes,

1496
01:13:29,572 --> 01:13:33,076
tetapi, dengan diet,
pola makan berbasis tumbuhan,
menyembuhkan semua penyakit ini.

1497
01:13:33,118 --> 01:13:35,370
Satu diet untuk mengatasi mereka semua.

1498
01:13:35,411 --> 01:13:38,165
[Kip] Dampak
dari makan dengan cara ini
jauh melampaui diri kita sendiri.

1499
01:13:38,206 --> 01:13:39,958
Dengan menyingkirkan penyakit jantung saja,

1500
01:13:40,000 --> 01:13:43,086
kita akan menghemat hingga
$ 48 triliun di Amerika Serikat,

1501
01:13:43,128 --> 01:13:45,630
tiga kali PDB AS saat ini.

1502
01:13:45,672 --> 01:13:47,132
Kondisi seperti tekanan darah tinggi,

1503
01:13:47,174 --> 01:13:50,844
Anda tidak harus mengkonsumsi obat
selama sisa hidup Anda
dan menjadi sakit selamanya.

1504
01:13:50,885 --> 01:13:52,553
Apa yang perlu Anda lakukan adalah
hidup dengan

1505
01:13:52,595 --> 01:13:54,848
memberikan kesempatan tubuh anda
menyembuhkan dirinya sendiri.

1506
01:13:54,889 --> 01:13:58,393
Kami meneliti 174 pasien
dengan tekanan darah tinggi.

1507
01:13:58,434 --> 01:14:01,271
Dan 174 orang mampu
menurunkan tekanan darah mereka

1508
01:14:01,313 --> 01:14:03,398
hingga cukup untuk menghilangkan
ketergantungan pada obat-obatan.

1509
01:14:03,439 --> 01:14:06,151
Untuk penyakit radang usus
seperti Crohn,

1510
01:14:06,193 --> 01:14:09,696
tingkat remisi terbaik yang
pernah dicapai adalah
melalui pola makan tumbuhan.

1511
01:14:09,737 --> 01:14:13,574
MS, multiple sclerosis,
hasil terbaik yang pernah dicapai

1512
01:14:13,616 --> 01:14:15,327
dibandingkan dengan bedah medis dan

1513
01:14:15,369 --> 01:14:17,745
segala bentuk intervensi apapun
adalah pola makan nabati.

1514
01:14:17,787 --> 01:14:20,498
Anda dapat melihat bahwa
dengan setiap pengurangan

1515
01:14:20,540 --> 01:14:22,792
dalam produk hewani,
orang hidup lebih lama,

1516
01:14:22,834 --> 01:14:26,254
mereka memiliki lebih sedikit penyakit jantung,
mereka memiliki lebih sedikit kanker,
mereka memiliki lebih sedikit diabetes.

1517
01:14:26,296 --> 01:14:29,132
Anda dapat mengambil
sel kanker manusia, menempatkannya
dalam cawan petri,

1518
01:14:29,174 --> 01:14:31,385
dan meneteskan darah
orang vegan,

1519
01:14:31,426 --> 01:14:34,679
anda akan lihat pengurangan
sekitar 72% pada

1520
01:14:34,721 --> 01:14:36,931
pertumbuhan sel kanker
prostat di vitro,

1521
01:14:36,973 --> 01:14:39,893
mereka ingin mencoba ini lagi
dengan perempuan dan kanker payudara,

1522
01:14:39,934 --> 01:14:41,537
"Mari kita lihat apa yang
diet nabati bisa lakukan."

1523
01:14:41,561 --> 01:14:44,314
Hanya dalam dua minggu,
tubuh mereka dibersihkan.

1524
01:14:44,356 --> 01:14:46,482
Anda meneteskan darah mereka
di karpet yang sama

1525
01:14:46,524 --> 01:14:49,527
dengan sel kanker, anda dapat
membersihkan seluruhnya.

1526
01:14:49,569 --> 01:14:52,697
Ini hanya dari dua minggu
makan sehat,
yang menimbulkan pertanyaan,

1527
01:14:52,739 --> 01:14:54,459
darah macam apa yang kita
inginkan dalam tubuh kita?

1528
01:14:54,490 --> 01:14:57,994
Latar belakang saya adalah di
teknik dan sistem industri.

1529
01:14:58,036 --> 01:15:02,498
Dan itu jalur karier saya
untuk waktu yang lama sampai

1530
01:15:02,540 --> 01:15:04,500
Saya terkena kanker tiroid,

1531
01:15:04,542 --> 01:15:07,628
dan segalanya berubah dari sana.

1532
01:15:07,670 --> 01:15:13,301
Saya memutuskan bahwa saya ingin
mencoba pengobatan alternatif

1533
01:15:13,343 --> 01:15:16,804
daripada menjalani operasi dan
membuang tiroid saya,

1534
01:15:16,846 --> 01:15:19,433
yang berarti saya akan tergantung
pada obat selamanya,
dan saya tidak mau itu.

1535
01:15:19,474 --> 01:15:22,560
Saya baru saja mulai membaca
tentang bagaimana pola makan nabati

1536
01:15:22,602 --> 01:15:26,106
dapat menyembuhkan dan
telah bekerja bagi banyak orang.

1537
01:15:26,147 --> 01:15:31,694
Jadi, saya langsung saja
beralih sepenuhnya ke
pola makan nabati.

1538
01:15:31,736 --> 01:15:35,365
Setelah satu tahun,
kankernya benar-benar hilang.

1539
01:15:35,407 --> 01:15:38,285
Dan tiroid saya telah
menyusut ke ukuran normal.

1540
01:15:38,326 --> 01:15:40,912
Dan Saya benar-benar bebas dari itu.

1541
01:15:40,954 --> 01:15:42,872
[Kip]
Ini sulit untuk dipercaya.

1542
01:15:42,914 --> 01:15:45,435
Mungkinkan ini semua hanya
dari makan sehat,
seperti tidak ada gula?

1543
01:15:45,459 --> 01:15:48,253
Ternyata Dr. Walter Kempner
dari Duke University

1544
01:15:48,295 --> 01:15:51,089
di tahun 1940-an telah
menyembuhkan beberapa dari

1545
01:15:51,131 --> 01:15:53,383
penyakit pembunuh terburuk
dengan diet saja.

1546
01:15:53,425 --> 01:15:56,428
Dan diet yang ia gunakan
tidak hanya terbatas
pada tumbuhan

1547
01:15:56,470 --> 01:16:00,348
tapi terdiri
dari nasi putih, buah
dan gula meja.

1548
01:16:00,390 --> 01:16:04,560
Dan ia menyembuhkan diabetes,
ia menyembuhkan hipertensi ganas,

1549
01:16:04,602 --> 01:16:07,772
menyembuhkan penyakit jantung,
komplikasi diabetes,

1550
01:16:07,814 --> 01:16:09,941
menyembuhkan kebutaan diabetes.

1551
01:16:09,983 --> 01:16:13,403
Jadi, orang-orang ini pada
dasarnya telah divonis mati,
pergi ke dia,

1552
01:16:13,445 --> 01:16:15,447
dan diberi gula.

1553
01:16:15,489 --> 01:16:20,076
Anda tahu, menakutkan,
tapi, ini hanya barasal dari
tumbuhan.

1554
01:16:20,118 --> 01:16:22,954
[Kip] Jika informasi ini telah
ada sejak tahun 1940-an,

1555
01:16:22,996 --> 01:16:24,747
mengapa tidak semua dokter tahu ini?

1556
01:16:24,789 --> 01:16:28,335
Kami tidak diajarkan tentang
kekuatan makanan di
sekolah kedokteran.

1557
01:16:28,376 --> 01:16:30,545
Tidak ada yang mengajarkan bahwa

1558
01:16:30,586 --> 01:16:33,298
perubahan yang kita lakukan
dengan pola makan kita

1559
01:16:33,340 --> 01:16:36,009
mungkin hal yang paling kuat
yang bisa kita lakukan

1560
01:16:36,050 --> 01:16:37,427
untuk menentukan nasib kita.

1561
01:16:37,469 --> 01:16:38,970
Ini mengalahkan genetika kita.

1562
01:16:39,012 --> 01:16:40,847
Mengapa dokter Anda tidak
mengatakan ini?

1563
01:16:40,888 --> 01:16:43,224
Kemungkinan besar dokter Anda
tidak pernah belajar semua ini.

1564
01:16:43,266 --> 01:16:46,894
Bahkan, ada nota yang
mewajibkan dokter untuk
mendapatkan tujuh jam

1565
01:16:46,936 --> 01:16:50,857
nutrisi pelatihan setiap
beberapa tahun, hanya untuk
sekedar mengetahuinya.

1566
01:16:50,898 --> 01:16:53,318
Dan siapa yang menetang hal itu?

1567
01:16:53,360 --> 01:16:55,028
The California
Medical Association.

1568
01:16:55,069 --> 01:16:57,071
Bahkan dokter keluarga, dokter bedah,

1569
01:16:57,113 --> 01:17:00,492
semua kelompok medis mainstream keluar menentang.

1570
01:17:00,534 --> 01:17:02,452
Tujuh jam. Itu terlalu banyak.

1571
01:17:02,494 --> 01:17:04,745
Bahkan jika itu hanya satu periode
dalam empat tahun.

1572
01:17:04,787 --> 01:17:09,000
Jadi, mereka bukanlah netral,
namun, mereka benar-benar
aktif menentang

1573
01:17:09,042 --> 01:17:10,502
pendidikan gizi.

1574
01:17:10,544 --> 01:17:12,646
Ironisnya, ketika pasien datang
ke dokter dengan pertanyaan,

1575
01:17:12,670 --> 01:17:15,215
mereka menganggap bahwa dokter
tahu tentang gizi

1576
01:17:15,256 --> 01:17:16,757
dan ini jadi semacam
keburukan ganda

1577
01:17:16,799 --> 01:17:19,010
bahwa dokter tidak belajar
banyak tentang nutrisi.

1578
01:17:19,052 --> 01:17:21,012
[Kip] Mengapa kita tidak mendengar
tentang ini dari ahli gizi

1579
01:17:21,054 --> 01:17:23,014
ketika gizi adalah
keahlian mereka?

1580
01:17:23,056 --> 01:17:25,641
Ternyata
American Nutrition
and Dietetics Association

1581
01:17:25,683 --> 01:17:29,103
mengeluarkan fakta gizi
yang ditulis oleh
industri itu sendiri.

1582
01:17:29,145 --> 01:17:33,733
Industri membayar $20.000
per lembar dan secara eksplisit
mengontrol apa yang tertulis.

1583
01:17:33,774 --> 01:17:35,985
Jadi, Anda dapat mempelajari tentang
telur dari industri telur.

1584
01:17:36,027 --> 01:17:38,405
Anda dapat belajar tentang domba
dari industri domba.

1585
01:17:38,446 --> 01:17:39,840
Ini menjadi seperti
belajar tentang manfaat

1586
01:17:39,864 --> 01:17:42,033
merokok dari
industri tembakau.

1587
01:17:42,075 --> 01:17:45,745
Ketika orang-orang yang makan daging,
Saya pikir itu
sedikit seperti merokok.

1588
01:17:45,786 --> 01:17:47,539
Itu semacam Russian roulette.

1589
01:17:47,581 --> 01:17:51,209
Anda mungkin tidak kena diabetes,
tapi anda ada peluang
terkena diabetes,

1590
01:17:51,251 --> 01:17:53,253
sekitar satu dari tiga.

1591
01:17:53,294 --> 01:17:55,606
Anda mungkin tidak kena kanker,
namun, jika Anda seorang laki-laki,
kemungkinannya sekitar satu dari dua.

1592
01:17:55,630 --> 01:17:56,964
Seorang wanita, satu dari tiga.

1593
01:17:57,006 --> 01:17:59,050
peluang Anda kelebihan
berat badan, dua dari tiga.

1594
01:17:59,092 --> 01:18:01,010
Ini tidak semua diet,
tapi, sebagian besar.

1595
01:18:01,052 --> 01:18:03,096
Hal terbaik yang dapat Anda lakukan
untuk memastikan bahwa

1596
01:18:03,137 --> 01:18:06,224
anda mengosongkan semua
peluru dari ruangan

1597
01:18:06,266 --> 01:18:08,059
dan tidak mengambil
risiko dengan kesehatan Anda

1598
01:18:08,101 --> 01:18:12,230
adalah dengan mengeluarkan produk
hewani dari makanan Anda dan
makan makanan sehat.

1599
01:18:12,272 --> 01:18:15,191
Saya datang ke TrueNorth untuk
menyembuhkan asma saya

1600
01:18:15,233 --> 01:18:17,527
dan untuk menurunkan sedikit
berat badan, dan itu menakjubkan

1601
01:18:17,569 --> 01:18:20,238
hanya dalam dua minggu
mengubah pola makan saya,

1602
01:18:20,280 --> 01:18:23,408
saya tidak perlu obat asma,

1603
01:18:23,450 --> 01:18:27,287
tidak perlu antidepresan,
tidak perlu obat penghilang rasa sakit,

1604
01:18:27,328 --> 01:18:29,997
tidak perlu obat jantung,
tidak perlu apapun.

1605
01:18:30,039 --> 01:18:31,791
Tidak perlu obat sama sekali.

1606
01:18:31,832 --> 01:18:34,794
Dan ini benar-benar luar biasa.

1607
01:18:34,835 --> 01:18:40,341
Saya mengkonsumsi oxy dan Advil,
dan saya mengkonsumsi
800 miligram Motrin

1608
01:18:40,383 --> 01:18:42,802
tiga kali sehari
hanya untuk dapat melalui hari

1609
01:18:42,843 --> 01:18:44,638
karena saya sakit begitu banyak.

1610
01:18:44,679 --> 01:18:46,431
- Dan sekarang, tidak ada apa-apa.
- Wow.

1611
01:18:46,473 --> 01:18:48,099
- Tidak ada sama sekali.
- Dua minggu.

1612
01:18:48,141 --> 01:18:50,184
Dua minggu, 14 hari.

1613
01:18:50,226 --> 01:18:52,353
Semua obat-obatan itu,
benar-benar hilang.

1614
01:18:52,395 --> 01:18:53,813
Benar-benar lepas dari semuanya.

1615
01:18:53,854 --> 01:18:56,566
Ini membuat frustasi bagi saya karena

1616
01:18:56,608 --> 01:18:59,569
Saya pergi ke begitu banyak dokter
yang berbeda,

1617
01:18:59,611 --> 01:19:04,157
dan Saya mencoba begitu banyak obat
yang berbeda untuk menyembuhkan
asma saya

1618
01:19:04,198 --> 01:19:06,159
dan tidak ada yang membantu,
dan Saya terjebak di sofa

1619
01:19:06,200 --> 01:19:09,870
selama 10 bulan terakhir
tidak dapat bernapas,

1620
01:19:09,912 --> 01:19:14,501
dan sekarang dalam waktu dua minggu,
14 hari,

1621
01:19:14,542 --> 01:19:16,085
Saya lepas dari obat-obatan.

1622
01:19:16,127 --> 01:19:19,797
Dan saya bisa bernapas,
saya merasa baik,
saya bisa berjalan.

1623
01:19:19,839 --> 01:19:21,882
Hidup saya telah berubah
dan hanya butuh

1624
01:19:21,924 --> 01:19:25,219
dua minggu dengan
pola makan dari tumbuhan.

1625
01:19:25,261 --> 01:19:27,138
- Itu luar biasa.
- Ya.

1626
01:19:27,972 --> 01:19:29,641
Sungguh menakjubkan.

1627
01:19:29,683 --> 01:19:31,100
Itu benar-benar menakjubkan.

1628
01:19:31,142 --> 01:19:32,810
- Itu luar biasa.
- Ya benar.

1629
01:19:32,852 --> 01:19:39,233
Saya merasa sangat diberkati
dan begitu senang
bisa melakukan hal ini

1630
01:19:39,275 --> 01:19:41,528
dan Saya berharap bahwa saya
bisa menjadi panutan

1631
01:19:41,569 --> 01:19:45,657
untuk orang lain dan tidak
akan memaksa tentang hal itu.

1632
01:19:45,699 --> 01:19:48,660
Karena semua orang akan melakukannya
dalam waktu mereka sendiri.

1633
01:19:48,702 --> 01:19:51,120
Tapi, puji Tuhan waktu saya
adalah sekarang.

1634
01:19:54,165 --> 01:19:55,416
Itu sangat keren.

1635
01:19:55,458 --> 01:19:56,834
Terima kasih.

1636
01:19:56,876 --> 01:19:59,587
Terima kasih!

1637
01:19:59,629 --> 01:20:03,466
[Kip] Seberapapun kuatnya cerita
Amy, saya tahu untuk beberapa
orang, makan seratus persen

1638
01:20:03,508 --> 01:20:05,760
tumbuhan masih tampak ekstrim.

1639
01:20:05,801 --> 01:20:10,431
Saya pikir ada yang percaya
bahwa semua baik selama
tidak terlalu berlebihan.

1640
01:20:10,473 --> 01:20:15,102
Benar? Tapi kita tidak melihat
itu bekerja.

1641
01:20:15,144 --> 01:20:19,315
Tidak ada penelitian yang
menunjukkan bahwa dengan makan daging
dan telur dalam jumlah sedang

1642
01:20:19,357 --> 01:20:22,235
dapat benar-benar menyembuhkan
penyakit jantung Anda
dan menjadi lebih baik.

1643
01:20:22,276 --> 01:20:25,530
Tapi, saya tahu orang-orang yang
meninggalkan daging dan
mereka merasa sakit.

1644
01:20:25,572 --> 01:20:27,907
Tidak mungkin gejala apapun

1645
01:20:27,948 --> 01:20:30,744
disebabkan oleh kekurangan
daging busuk.

1646
01:20:30,785 --> 01:20:33,621
Kurangnya produk makanan hewani
yang diproses

1647
01:20:33,663 --> 01:20:35,582
dalam makanan tidak mungkin

1648
01:20:35,623 --> 01:20:38,251
terkait dengan
faktor mengapa mereka sakit.

1649
01:20:38,292 --> 01:20:40,229
Ada alasan lain mengapa
mereka merasa tidak sehat,

1650
01:20:40,253 --> 01:20:42,213
tapi, itu bukanlah salah satunya.

1651
01:20:42,255 --> 01:20:44,191
Jika ada orang yang menjadi vegan,
dan mereka kembali kepada saya
dan berkata,

1652
01:20:44,215 --> 01:20:47,510
"Saya hipotiroid dan dokter saya
mengatakan saya hipotiroid karena

1653
01:20:47,552 --> 01:20:51,305
"Pola makan nabati membuat
Anda hipotiroid."

1654
01:20:51,320 --> 01:20:54,975
Saya berkata, "Jadi apa yang dokter
anda katakan pada semua pemakan
daging yang hipotiroid?

1655
01:20:55,017 --> 01:20:59,230
Apa yang ada di dalam daging hewan
atau susu yang tidak bisa anda
dapatkan dari tumbuhan?

1656
01:20:59,272 --> 01:21:01,065
Cholesterol.

1657
01:21:01,107 --> 01:21:03,359
Heterocyclic amines.

1658
01:21:03,401 --> 01:21:05,570
E. coli.
Jika Anda pikirkan,

1659
01:21:05,612 --> 01:21:08,864
tidak ada gizi dalam pola makan hewani

1660
01:21:08,906 --> 01:21:11,743
yang tidak bisa anda dapatkan
dalam bentuk yang lebih sehat
di tempat lain.

1661
01:21:11,785 --> 01:21:14,287
Satu-satunya vitamin adalah
vitamin B12.

1662
01:21:14,328 --> 01:21:16,664
Tidak dibuat oleh tumbuhan,
tidak juga dibuat oleh hewan,

1663
01:21:16,706 --> 01:21:18,958
dibuat oleh mikroba kecil
yang menyelimuti bumi.

1664
01:21:18,999 --> 01:21:21,628
Jadi, karena cara kita hidup
di dunia yang sangat bersih,

1665
01:21:21,669 --> 01:21:24,422
kecuali jika Anda makan makanan
yang terkontaminasi,

1666
01:21:24,464 --> 01:21:26,549
kita perlu untuk mendapatkan
sumber B12 dari suatu tempat,

1667
01:21:26,591 --> 01:21:29,510
jadi sumber paling sehat,
murah, dan aman

1668
01:21:29,552 --> 01:21:33,055
adalah dari makanan yang diperkaya
vitamin B12 atau suplemen
vitamin B12,

1669
01:21:33,097 --> 01:21:35,308
tidak mendapatkannya
dari daging dan susu.

1670
01:21:35,349 --> 01:21:39,312
[Kip] Bagaimana dengan orang yang
mengatakan mereka harus makan daging
karena jenis darah atau gen mereka?

1671
01:21:39,353 --> 01:21:42,565
Itu hanya seperti saya harus
makan daging karena Saya Capricorn

1672
01:21:42,607 --> 01:21:45,168
atau Saya perlu daging karena saya
golongan darah A+,
Ini yang anda katakan?

1673
01:21:45,192 --> 01:21:49,196
Tidak ada orang yang perlu daging.
Tidak ada vitamin,
mineral, nutrisi yang

1674
01:21:49,238 --> 01:21:52,908
tidak bisa didapatkan dari
sumber non-hewani.

1675
01:21:52,950 --> 01:21:56,203
Hari Valentine,
Saya memutuskan untuk menjadi vegan

1676
01:21:56,245 --> 01:21:59,999
dan meninggalkan daging,
hal yang tidak pernah
terlintas di pikiran saya

1677
01:22:00,040 --> 01:22:01,751
sama sekali,

1678
01:22:01,793 --> 01:22:05,171
tapi saya sudah mendengar begitu banyak
keberhasilan orang-orang vegan.

1679
01:22:05,212 --> 01:22:07,923
Jadi saya meninggalkan semua
produk hewani,

1680
01:22:07,965 --> 01:22:10,677
Saya telah kehilangan 29 pounds,

1681
01:22:10,718 --> 01:22:13,513
Saya sudah bisa memotong
setengah ketergantungan obat saya,

1682
01:22:13,554 --> 01:22:15,807
Saya sudah bisa mengurangi
setengah dosis insulin,

1683
01:22:15,849 --> 01:22:18,893
dan sekarang Saya akan
untuk memotong semua itu.

1684
01:22:18,934 --> 01:22:22,438
Dalam enam minggu terakhir,
kami baru saja memiliki tiga cucu.

1685
01:22:22,480 --> 01:22:24,315
Dan wajah jelek saya
akan berada di sekitar

1686
01:22:24,357 --> 01:22:27,985
untuk melihat mereka lulus dari
sekolah dan perguruan tinggi.
Saya akan berada di sini.

1687
01:22:28,027 --> 01:22:31,781
Misi saya adalah agar
semua orang tahu
anda tidak harus menderita

1688
01:22:31,823 --> 01:22:34,408
dari diabetes dan kanker
dan penyakit jantung

1689
01:22:34,450 --> 01:22:36,243
karena seseorang
dalam keluargamu

1690
01:22:36,285 --> 01:22:39,205
atau karena dokter
mengatakan ini adalah
apa yang akan terjadi.

1691
01:22:39,246 --> 01:22:41,499
Anda dapat mengendalikan
kesehatan anda

1692
01:22:41,541 --> 01:22:44,669
dan memiliki hasil positif
seperti yang saya dapatkan.

1693
01:22:44,711 --> 01:22:47,714
Alasan saya sangat
berkomitment tentang ini adalah

1694
01:22:47,755 --> 01:22:52,510
nenek saya menderita diabetes,
dan saya tidak tahu
apa yang saya tahu sekarang

1695
01:22:52,552 --> 01:22:54,512
tentang penyembuhan tubuh.

1696
01:22:54,554 --> 01:22:56,138
Dan jika saya tahu, saya merasa

1697
01:22:56,180 --> 01:22:58,808
dia bisa saja hidup
beberapa tahun lebih lama lagi.

1698
01:22:58,850 --> 01:23:00,852
Jadi untuk menghormati dia

1699
01:23:02,562 --> 01:23:04,188
saya lakukan apa yang saya lakukan.

1700
01:23:04,230 --> 01:23:06,106
Jika Saya bisa menyelamatkan
nenek orang lain,

1701
01:23:06,148 --> 01:23:09,151
bibi, paman, ayah.

1702
01:23:15,074 --> 01:23:19,328
Jadi, saya bersemangat tentang
menyebarkan ini di luar sana.

1703
01:23:19,370 --> 01:23:22,248
[Kip] Ada kepercayaan umum
bahwa makan makanan dari
tumbuhan itu mahal.

1704
01:23:22,289 --> 01:23:26,753
Tidak sama sekali.
Hal ini dapat dilakukan dengan
cara yang sangat murah

1705
01:23:26,794 --> 01:23:30,924
di mana anda membeli makanan
musiman dan anda belanja toko
dalam jumlah besar

1706
01:23:30,965 --> 01:23:32,675
dan itu menghemat banyak uang.

1707
01:23:32,717 --> 01:23:36,011
Anda dapat menghilangkan banyak
pengeluaran Anda

1708
01:23:36,053 --> 01:23:39,348
pada tagihan belanjaan anda dengan
tidak membeli daging dan susu

1709
01:23:39,390 --> 01:23:41,225
karena mereka makanan mahal.

1710
01:23:41,267 --> 01:23:46,522
Rencana makan kami untuk
4 orang adalah $25
per orang.

1711
01:23:46,564 --> 01:23:48,691
20.64 adalah total anda.

1712
01:23:48,733 --> 01:23:50,526
[Kip] 20.64? Whoa.

1713
01:23:50,568 --> 01:23:53,320
Itu untuk makanan seminggu.

1714
01:23:53,362 --> 01:23:55,090
[Kip] Gerakan besar dari
atlet elit

1715
01:23:55,114 --> 01:23:57,324
menggunakan diet vegan
untuk menyembuhkan cedera,

1716
01:23:57,366 --> 01:24:00,453
mempercepat waktu pemulihan dan
meningkatkan kinerja mereka.

1717
01:24:00,494 --> 01:24:05,291
Sebelum saya vegan, saya
hanya mampu mengangkat 315kg
sebanyak lima kali.

1718
01:24:05,332 --> 01:24:08,377
Kemudian, setelah vegan,
Saya mengangkat 400,

1719
01:24:08,419 --> 01:24:12,131
425, 465kg dan Saya
seperti, oh my God,

1720
01:24:12,172 --> 01:24:14,425
ini luar biasa, Saya vegan
dan Saya mengangkat

1721
01:24:14,467 --> 01:24:17,094
465 pounds, ini gila.

1722
01:24:17,136 --> 01:24:20,055
Dan segera setelah
Saya menjadi vegan, tendinitis
mulai menghilang.

1723
01:24:20,097 --> 01:24:22,182
Kekuatan di lengan kanan
saya mulai kembali.

1724
01:24:22,224 --> 01:24:24,101
Tekanan darah tinggi
mulai turun.

1725
01:24:24,143 --> 01:24:28,773
Anda tidak bisa menjadi kuat
dan sakit di dalam,
itu bukanlah menjadi kuat.

1726
01:24:28,815 --> 01:24:30,900
Itu lemah.
Itu benar-benar lemah.

1727
01:24:30,942 --> 01:24:32,753
Karena ya, anda terlihat besar
dan kuat di luar,

1728
01:24:32,777 --> 01:24:36,363
ya, orang besar,
tapi, jantung anda
menangis minta bantuan,

1729
01:24:36,405 --> 01:24:38,532
di dalam tubuh anda sekarat.

1730
01:24:38,574 --> 01:24:41,995
Saya seorang atlet parkour
profesional, dua kali juara
dunia free running,

1731
01:24:42,036 --> 01:24:43,555
dan baru-baru ini
Saya ikut Ninja Warrior

1732
01:24:43,579 --> 01:24:45,665
di mana saya kapten
Tim Eropa dimana kita memenangkan

1733
01:24:45,706 --> 01:24:47,416
USA versus the world.

1734
01:24:47,458 --> 01:24:50,044
Untuk sesuatu
seperti Ninja Warrior
dan parkour khususnya,

1735
01:24:50,085 --> 01:24:53,213
Anda benar-benar harus memiliki
rasio kekuatan dan berat badan
yang baik,

1736
01:24:53,255 --> 01:24:55,108
jadi saya membawa massa
yang tidak saya butuhkan.

1737
01:24:55,132 --> 01:24:57,468
Dan ketika saya menjadi vegan,
Saya kehilangan 15, 20 kilogram.

1738
01:24:57,510 --> 01:25:00,596
Saya lebih lincah, Saya lebih
efisien dan lebih berstamina.

1739
01:25:00,638 --> 01:25:02,491
Hanya sedikit tambahan
yang saya tidak miliki sebelumnya,

1740
01:25:02,515 --> 01:25:04,350
itu memberi saya
kekuatan ekstra.

1741
01:25:04,391 --> 01:25:06,811
Ini adalah cara hidup yang
bersemangat.

1742
01:25:06,853 --> 01:25:09,605
Ini dapat meningkatkan anda
sebagai seorang atlet,

1743
01:25:09,647 --> 01:25:11,500
seratus persen lebih baik
dari saya sebelumnya,

1744
01:25:11,524 --> 01:25:13,943
ini membuka bab
baru dalam latihan saya.

1745
01:25:13,985 --> 01:25:15,587
Ilmu pengetahuan ada di sana,
kesehatan ada di sana,

1746
01:25:15,611 --> 01:25:17,255
para atlet membuktikan
bahwa anda tidak perlu makan

1747
01:25:17,279 --> 01:25:19,573
hewan mati untuk menjadi kuat,
untuk menjadi sehat.

1748
01:25:19,615 --> 01:25:22,409
Saya mulai berolahraga
sejak berusia 47 tahun.

1749
01:25:22,451 --> 01:25:26,080
Semua otot yang anda lihat,
Saya peroleh sebagai vegan.

1750
01:25:26,121 --> 01:25:30,668
Saya mendapatkan 15 kilogram dari otot-otot
di tubuh saya, makan semua
tumbuhan dan makanan vegan.

1751
01:25:30,710 --> 01:25:34,922
Semua rasa sakit dan nyeri
di tubuh saya,
pergi begitu saja.

1752
01:25:34,964 --> 01:25:37,967
Karena Saya tidak mengkonsumsi
banyak makanan penyebab radang,

1753
01:25:38,009 --> 01:25:39,927
makanan asam
yaitu produk-produk hewani.

1754
01:25:39,969 --> 01:25:44,431
Gorila, badak dan gajah,
mereka semua mendapatkan
otot-otot dan kekuatan mereka

1755
01:25:44,473 --> 01:25:47,518
dari makan tumbuhan.
Itulah yang saya lakukan.

1756
01:25:47,560 --> 01:25:50,396
[Blanco] saya melakukan perjalanan di seluruh
dunia untuk surfing,

1757
01:25:50,437 --> 01:25:53,273
dan saya selalu
bisa makan vegan.

1758
01:25:53,315 --> 01:25:56,736
Saya merasa seperti
jika anda menginginkan sesuatu
anda dapat membuat hal itu terjadi.

1759
01:25:56,777 --> 01:26:00,489
Saya hanya tidak membuat alasan.
Saya tidak akan pernah tidak menjadi vegan
sekarang saya tahu

1760
01:26:00,531 --> 01:26:03,743
semua manfaat
dan sekarang saya tahu
bagaimana rasanya menjadi vegan.

1761
01:26:03,784 --> 01:26:08,205
Setiap aspek kehidupan saya
telah meningkat
dengan mengadopsi gaya hidup ini.

1762
01:26:08,247 --> 01:26:10,875
Saya merasa leibh baik, saya memiliki
performa lebih baik,

1763
01:26:10,917 --> 01:26:13,878
Saya tidur lebih baik, energi saya
dengan anak-anak lebih baik,

1764
01:26:13,920 --> 01:26:15,462
fokus saya di pekerjaan lebih baik.

1765
01:26:15,504 --> 01:26:17,548
Segala sesuatu menjadi lebih baik,
kulit saya lebih bersih.

1766
01:26:17,590 --> 01:26:20,843
Saya menjadi tetap langsing
selama sembilan tahun dari hal ini.

1767
01:26:20,885 --> 01:26:23,679
Semua yang dapat saya beritahu
adalah bahwa saya merasa

1768
01:26:23,721 --> 01:26:27,100
dan terus merasa lebih baik
dari yang pernah saya rasakan sebelumnya.

1769
01:26:27,141 --> 01:26:29,769
Teman saya Jason Lester dan
Saya adalah orang pertama

1770
01:26:29,810 --> 01:26:32,813
yang melakukan tantangan yang
disebut Epic Five,

1771
01:26:32,855 --> 01:26:34,899
yang mengharuskan
melakukan lima Ironmans

1772
01:26:34,941 --> 01:26:37,317
di lima pulau Hawaii
dalam seminggu.

1773
01:26:37,359 --> 01:26:41,906
Ironman adalah 2,4 mil berenang
diikuti oleh 112 mil sepeda

1774
01:26:41,948 --> 01:26:45,325
dan kemudian lari maraton
26.2 mil setelah itu,

1775
01:26:45,367 --> 01:26:46,869
jadi kami melakukan ini
5 kali beruntun

1776
01:26:46,911 --> 01:26:50,247
di lima pulau yang berbeda
dalam waktu kurang dari seminggu.

1777
01:26:50,289 --> 01:26:51,707
Apakah anda hampir mati?

1778
01:26:51,749 --> 01:26:53,542
Tidak. kami tidak mati.

1779
01:26:53,584 --> 01:26:56,184
Jadi, saya kira pertanyaannya
adalah, dari mana anda dapatkan
protein anda, bung?

1780
01:26:57,588 --> 01:27:00,133
Dari tumbuhan!

1781
01:27:00,174 --> 01:27:02,193
[Kip] Seperti banyak orang,
saya mencari-cari alasan

1782
01:27:02,217 --> 01:27:03,677
untuk tidak mengubah diet saya.

1783
01:27:03,719 --> 01:27:06,388
Tapi, setelah saya melakukannya,
Saya merasa terbebaskan.

1784
01:27:06,430 --> 01:27:07,848
Dalam beberapa hari,
Saya bisa merasakan darah

1785
01:27:07,890 --> 01:27:10,184
mengalir di pembuluh darah
dengan vitalitas baru.

1786
01:27:10,225 --> 01:27:14,396
Dalam beberapa minggu, saya
merasakan transformasi di
seluruh tubuh dan pikiran.

1787
01:27:14,438 --> 01:27:17,441
Tidak hanya saya bisa bertahan
hidup dengan diet vegan murni
dari tumbuhan,

1788
01:27:17,483 --> 01:27:20,360
Saya bisa berkembang.
Saya merasa luar biasa.

1789
01:27:20,402 --> 01:27:22,905
Saya ikut maraton pertama
dalam enam tahun,

1790
01:27:22,947 --> 01:27:26,659
berlatih setengah dari porsi
normal dan meningkatkan rekor
saya sebanyak 23 menit.

1791
01:27:26,700 --> 01:27:30,079
Kurang dari sebulan kemudian,
saya lakukan Ironman pertama saya.

1792
01:27:30,121 --> 01:27:32,039
Meskipun saya mungkin bisa
makan sedikit

1793
01:27:32,081 --> 01:27:34,017
daging dan susu
tanpa efek buruk

1794
01:27:34,041 --> 01:27:37,044
pada kesehatan saya,
saya tidak bisa lagi
mendukung

1795
01:27:37,086 --> 01:27:39,254
industri yang saya tahu
menyebabkan begitu banyak penderitaan

1796
01:27:39,296 --> 01:27:42,675
pada komunitas, keluarga
dan semua kehidupan di planet ini.

1797
01:27:42,716 --> 01:27:45,970
Sebuah dunia baru terbuka.
Saya merasa utuh lagi.

1798
01:27:46,012 --> 01:27:48,722
Mendapat pengertian yang lebih baik
tentang apa sebenarnya kesehatan itu.

1799
01:27:48,764 --> 01:27:54,394
Dan di mana kesehatan sejati
tidak berakhir di saya,
tapi dimulai dengan kita.

1800
01:27:54,436 --> 01:27:59,566
Jika orang-orang mengadopsi
diet tumbuh-tumbuhan,
perubahan yang dapat kita lihat

1801
01:27:59,608 --> 01:28:03,988
pada kesehatan individu,
pada situasi
kesehatan nasional

1802
01:28:04,030 --> 01:28:07,282
dan di lingkungan sekitar
tempat kita hidup,

1803
01:28:07,324 --> 01:28:09,326
akan begitu mendalam.

1804
01:28:09,368 --> 01:28:12,163
Hari ini, anda bisa mengatakan,

1805
01:28:12,205 --> 01:28:13,914
Saya tidak akan
makan makanan itu lagi.

1806
01:28:13,956 --> 01:28:17,292
Itu satu hal yang dapat saya
lakukan secara pribadi

1807
01:28:17,334 --> 01:28:18,836
untuk membuat perbedaan.

1808
01:28:18,878 --> 01:28:21,421
Ini akan memberikan rasa yang
lebih besar tentang
kesejahteraan dan kebahagiaan

1809
01:28:21,463 --> 01:28:24,508
ketika anda tahu bahwa
anda tidak menghancurkan
kesehatan anda

1810
01:28:24,550 --> 01:28:27,469
setiap kali anda
duduk dan makan,
anda tidak mempromosikan kekejaman,

1811
01:28:27,511 --> 01:28:29,513
dan anda tidak
merusak Bumi.

1812
01:28:29,555 --> 01:28:32,599
Saya tidak mau keuntunganku
menjadi hal yang merugikan
planet ini dan hal lainnya.

1813
01:28:32,641 --> 01:28:34,476
Dan Saya tidak menjadi lemah,
Saya lebih kuat.

1814
01:28:34,518 --> 01:28:36,038
Disitulah keindahannya,
ketika anda altruistik,

1815
01:28:36,062 --> 01:28:37,831
ketika anda membuat pilihan demi
kebaikan orang lain,

1816
01:28:37,855 --> 01:28:40,566
Ini bermanfaat bagi saya.
Itu juga menguntungkan kita semua.

1817
01:28:40,607 --> 01:28:44,403
Studi menunjukkan bahwa
kita tidak hanya bertahan hidup
namun kita dapat berkembang.

1818
01:28:44,444 --> 01:28:48,407
Saya hanya merasa ini adalah
sebuah cara yang bagus untuk hidup,
tidak merusak makhluk lain.

1819
01:28:48,448 --> 01:28:51,035
Ketika anda dapat menjadi
sehat dan bahagia.

1820
01:28:51,077 --> 01:28:53,704
I love it!
Ini adalah kehidupan yang luar biasa.

1821
01:28:53,746 --> 01:28:57,124
Saya tidak pernah berpikir bahwa saya bisa
merasa sebaik ini pada usia ini.

1822
01:28:57,166 --> 01:28:59,501
Dan Saya hanya ingin semua orang
merasa seperti ini.

1823
01:28:59,543 --> 01:29:02,046
Saya merasa seperti berusia 20 tahun,
Saya hampir berusia 50.

1824
01:29:02,088 --> 01:29:05,716
Tidak ada rasa yang lebih enak
dari rasa sehat.

1825
01:29:05,758 --> 01:29:08,219
Jadi pilihan yang kita
buat setiap hari,

1826
01:29:08,261 --> 01:29:10,637
tentang makanan kita

1827
01:29:10,679 --> 01:29:14,892
memiliki kapasitas
untuk membawa kesehatan yang
optimal pada kita.

1828
01:29:14,934 --> 01:29:17,270
Tidak hanya secara individual,
tapi secara kolektif

1829
01:29:17,311 --> 01:29:19,897
sebagai spesies dan bagi planet kita.

1830
01:29:19,939 --> 01:29:21,815
Kita tidak akan hidup selamanya.

1831
01:29:21,857 --> 01:29:24,526
Tapi sementara kita masih hidup,
kita dapat hidup dengan baik.

1832
01:29:24,568 --> 01:29:26,946
Dan bagi saya, sebagai seorang dokter,
itulah yang ingin saya lihat.

1833
01:29:26,987 --> 01:29:29,240
Di mana ada kemauan,
di situ ada cara.

1834
01:29:30,616 --> 01:29:31,951
Dan Saya percaya itu.

1835
01:29:32,910 --> 01:29:35,037
[Latin music playing]