[hidden idcorso "6"]
[hidden idgruppo "0"]

add_action( 'wpcf7_before_send_mail', 'process_contact_form_data' );

function process_contact_form_data( $contact_data ){

$idcorso = $contact_data->posted_data["idcorso"];
$idgruppo = $contact_data->posted_data["idgruppo"];

if (is_user_logged_in()) {

    $idutente = get_current_user_id();
    $data = current_time('d-m-Y - g:i');
    $stato = 1;
    $wpdb->insert("fis_iscrizioni_2018", array('id_utente' => $idutente, 'id_corso' => $idcorso, 'data' => $data, 'stato' => $stato, 'id_gruppo' => $idgruppo) );
}
}