function pedidoNovembro ($table = null) {
         $found = null;
    try {
        $database = open_database();

        $sql = "SELECT count(dataPedido) FROM Pedido WHERE  dataPedido   BETWEEN '2017/11/01' AND '2017/11/30'";
        $result = $database->query($sql);
         if ($result->num_rows > 0) {
            $found = $result->fetch_assoc();
        }
    } catch (Exception $e) {
        $_SESSION['message'] = $e->GetMessage();
        $_SESSION['type'] = 'danger';
    }
    close_database($database);
    return $found;

}

$Novembro = pedidoNovembro(PEDIDO);

print_r($Novembro);

Array ( [count(dataPedido)] => 2 )