VSZM

Citromos sütemény🍋🥮

Mar 22nd, 2020
125
Never
Not a member of Pastebin yet? Sign Up, it unlocks many cool features!
  1. Citromos sütemény🍋🥮
  2.  
  3. Hozzávalók:
  4.  
  5. Tészta:
  6. 1. lépés
  7. - Válassz ki egy szögletes mélyebb sütőformát, amiben pitét, vagy húst szoktál sütni (36x25cm).
  8. - Vajazd és lisztezd ki.
  9. 2. lépés
  10. - 8 tojás sárgája
  11. - 34 dkg kristálycukor
  12. - 1 citrom leve és reszelt héja
  13. Ezeket habosra keverjük. (Először a tujást és a cukrot habosítsátok fel és utána adagoljátok hozzá apránként a citrom levét és héját.)
  14. 3. lépés
  15. - 24 dkg liszt
  16. - 1/2 zacskó sütőpor
  17. Keverjétek össze.
  18. 3. lépés
  19. Kapcsold be a sütőd 160 fokra, hőlégkeverésre.
  20. 4. lépés
  21. - 8 tojás fehérje (verjük habbá)
  22. 5. lépés
  23. Kicsit ilyenkor rá szoktam keverni a tojássárgájára.
  24. Adagonként hozzáadjuk a sárgáját a fehérjéhez, majd a lisztkeveréket apránként beleforgatjuk.
  25. 6. lépés
  26. A masszát tepsibe tesszük, elrendezzük és mehet a sütőbe.
  27. 30-40 percig tűpróbáig sütjük.
  28.  
  29. Krém:
  30. - 1/2 liter tej
  31. - 3 evőkanál liszt
  32. - 1 csomag vaníliás cukor
  33. Ezeket felfőzzük, és amikor kihűlt
  34. - 20 dkg porcukrot
  35. - 20 dkg vajjal
  36. kihabosítunk és hozzáadunk.
  37.  
  38. Egyéb:
  39. - házi baracklekvár
  40. - darált dió
  41.  
  42. Amikor a piskótánk kisült, fordítsuk ki a tepsiből egy deszkára. Amint kihűlt, három rétegre vágjuk fel hosszan.
  43. Egyéb:dó lapot vékonyan megkenjük házi baracklekvárral, rákenünk egy adag krémet, erre helyezzük a második lapot, amire csak krémet kenünk, majd jöhet a harmadik lap. Ennek a tetejét is megkenjük krémmel (itt már nem kell sok), és darált dióval szórjuk meg.
RAW Paste Data Copied