ProxyOnlinePacket onlinePacket = new ProxyOnlinePacket();
    Proxy.getInstance().sendPacket(onlinePacket);//Отправляю пакет

    System.out.print("online: " + onlinePacket.getOnline());//Тут я уже должен получить онлайн полученный с сервера.

public class ProxyOnlinePacket implements Packet {
private int online;

public ProxyOnlinePacket() {}

public ProxyOnlinePacket(int online) {
    this.online = online;
}

@Override
public void writePacketData(PacketBuffer buf) {
    buf.writeIntLE(ConnectionState.getPacket_ID(this));
    buf.writeIntLE(this.online);
}

@Override
public void readPacketData(PacketBuffer buf) {
    online = buf.readIntLE();
}

@Override
public void processPacket(Channel channel) {
    online = 5;
    channel.writeAndFlush(this);
}

public int getOnline() {
    return online;
}

public class ProxyOnlinePacket implements Packet {
private int online;

public ProxyOnlinePacket() {}

public ProxyOnlinePacket(int online) {
    this.online = online;
}

@Override
public void writePacketData(PacketBuffer buf) {
    buf.writeIntLE(ConnectionState.getPacket_ID(this));
    buf.writeIntLE(this.online);
}

@Override
public void readPacketData(PacketBuffer buf) {
    online = buf.readIntLE();
}

@Override
public void processPacket(Channel channel) {
    System.out.print("Пакет пришел обратно! " + getOnline());
}

public int getOnline() {
    return online;
}

public boolean processed = false;

@Override
public void processPacket(Channel channel) {
    System.out.print("Пакет пришел обратно! " + getOnline());
    processed = true;
}

ProxyOnlinePacket onlinePacket = new ProxyOnlinePacket();
Proxy.getInstance().sendPacket(onlinePacket);//Отправляю пакет

for(;!onlinePacket.processed;);//Цикл идет, пока метка не изменится, а значит, пока не прилет ответ
onlinePacket.processed = false;//Возвращаем стандартное значение
System.out.print("online: " + onlinePacket.getOnline());//Этот код обработается, когда пакет получит данные об онлайне