Lekváros-habos
~~~~~~~~~~~~~~


Tészta:

- 10 dkg cukor
- 7 dkg zsír
- 4 tojás sárgája
- 10 kanál tej
- 1 citrom héja, leve
- 1 sütőpor
- 20 dkg liszt
- 1 vanilin cukor


Hab:

A négy tojás habját felverjük,
majd két részletben hozzáadjuk a 12 kanál
cukrot, aztán gőz felett tovább verjük, és
közben három kanál baracklekvárt adunk hozzá.
A kihűlt tézta tetejére kenjük, ha kihűlt,
könnyedén szeletelhető.