int a[15][15], n = 3, m = 5;
// a - массив с числами
// n, m - у нас есть

// Для счета 1 ... 15
int c = 1;
for(int i=0; i<n; i++){
    // Для непарных рядков записываем слева на право
    if (i % 2 == 0){
        for(int j=0; j<m; j++)
            a[i][j] = c;
    }
    // Для непарных - справа на лево
    else{
        for(int j=m-1; j>=0; j--)
            a[i][j] = c;
    }
    c++;
}