@EventHandler(priority = EventPriority.NORMAL, ignoreCancelled = true)
public void onProjectileHitEvent(ProjectileHitEvent event) {
    Block block = event.getHitBlock();
    if (block != null) {
        Location loc = block.getLocation();
        //TODO: Ты получил блок и его локацию, куда попала стрела, далее сам. За*бал.
    }
}