int i = 5000;
byte b = (byte)i;

Console.WriteLine(b);  // outputs 136

checked
{
    int i = 5000;
    byte b = (byte)i;

    Console.WriteLine(b);
}

int i = 5000;
byte b = checked ( (byte)i );
Console.WriteLine(b);

int i = 256;
            byte b = (byte)i;

            Console.WriteLine(b); // output = 1

int i = 257;
            byte b = (byte)i;
            Console.WriteLine(b); // output = 2