Precisamente, estos dos aspectos han sido retomados por algunos de los expertos en nutrición más prestigiosos del mundo, reunidos recientemente en Parma (Italia), con motivo de la III Conferencia Internacional CIISCAM (Centro Interuniversitario Internacional de Estudio de la Cultura Alimentaria Mediterránea), para tratar el tema de la evolución de la dieta mediterránea. De este encuentro nace un modelo actualizado de pirámide de la alimentación, que completa los conocimientos anteriores con algunas normas de consumo importantes, que, hoy en día, ya han sido definidas como muy saludables por los especialistas. Te presentamos el nuevo modelo de pirámide de la alimentación, que sitúa los alimentos que componen una comida principal en la base y, en los pisos superiores, el resto de alimentos necesarios para completar la alimentación, distribuidos en función de la frecuencia de consumo aconsejada, ya sea diaria o semanal.