woocommerce_before_main_content

// Nous supprimons d'abord le HTML suggéré par défaut par WooCommerce
remove_action( 'woocommerce_before_main_content', 'woocommerce_output_content_wrapper', 10);

// Nous déclarons ensuite la fonction qui va injecter notre propre balisage
add_action('woocommerce_before_main_content', 'my_theme_wrapper_start', 10);

function my_theme_wrapper_start(){
    // Ceci est un exemple. Vous devez afficher ici votre propre balisage qui peut être bien plus complexe. Ou limiter à un seul div
    echo '<div id="main" class="eightcol first clearfix" role="main">';
}