Коннектимся
Connect-ExchangeOnline -UserPrincipalName ***

Вытаскиваем ящики
Get-EXOMailbox  -ResultSize 10 | select Alias | Export-CSV "C:\6.txt" -Encoding utf8 -UseQuotes Never -Delimiter ";"

Получаем:
000881
001223
22619756
23726485
0110906
0121172
0130316
0140640
0140747
0181436

Собираем размер ящика и дату
Get-Content C:\6.txt | where {($_.Trim()).length -gt 0} | foreach {Get-EXOMailboxStatistics -Identity $_.Trim() -PropertySets all | select DisplayName,TotalItemSize,LastUserActionTime} | Export-CSV "C:\61.txt" -Encoding utf8 -UseQuotes Never -Delimiter ";"

Получаем
Коротаев Иван Игоревич;23.4 MB (24,534,402 bytes);28.03.2020 13:44:14
Мария Николаевна Федорова;9.304 MB (9,755,864 bytes);01.12.2020 16:30:13
Юлдашев Шерзод Фархадович;653.8 KB (669,469 bytes);16.11.2022 12:56:46


Сцепляем ящики и фио + размер + даты