<?php
require_once '2.php'; // подключаем скрипт

if(isset($_POST['Nomer']) && isset($_POST['Date']) && isset($_POST['Sum'])){

    // подключаемся к серверу
    $link = mysqli_connect($host, $user, $password, $database)
        or die("Ошибка " . mysqli_error($link));

    // экранирования символов для mysql
    $num = htmlentities(mysqli_real_escape_string($link, $_POST['Nomer']));
    $dat = htmlentities(mysqli_real_escape_string($link, $_POST['Date']));
    $sum = htmlentities(mysqli_real_escape_string($link, $_POST['Sum']));

    // создание строки запроса
    $query ="INSERT INTO zakaz1 VALUES(NULL, '$sum','$dat','$sum')";

    // выполняем запрос
    $result = mysqli_query($link, $query) or die("Ошибка " . mysqli_error($link));
    if($result)
    {
        echo "<span style='color:blue;'>Данные добавлены</span>";
    }
    // закрываем подключение
    mysqli_close($link);
}
?>
<h2>Добавить товар</h2>
<form method="POST">
<p>Введите номер:<br>
<input type="text" name="Nomer" /></p>
<p>Введите дату: <br>
<input type="text" name="Date" /></p>
<p>Введите сумму:<br>
<input type="text" name="Sum" /></p>
<input type="submit" value="Добавить">
</form>