<table border="1">
  <tr><th>项目</th><th>数值</th><th>说明</th></tr>
  <tr><td>日均销量</td><td>200份</td><td>午/晚高峰各100份</td></tr>
  <tr><td>客单价</td><td>13元</td><td>盖饭占比70%</td></tr>
  <tr><td>食材成本率</td><td>40%</td><td>通过批发采购控制</td></tr>
</table>