\documentclass{book}

\usepackage{fontspec}
\setmainfont{DejaVu Serif}
\setsansfont{DejaVu Sans}
\setmonofont{DejaVu Sans Mono}

\usepackage{polyglossia}
\setdefaultlanguage{russian}

\title{Книга}
\author{Автор\thanks{example.com}}

\begin{document}

\maketitle

\tableofcontents

\chapter{Начало}

\section{Шрифты}

Мне нужны шрифты. \emph{Срочно!}

\end{document}