jQuery get select option text

<select id='list'>
    <option value='1'>Option A</option>
    <option value='2'>Option B</option>
    <option value='3'>Option C</option>
</select>

$("#list[value='2']").text();

$("#list option[value='2']").text()

$("#list option:selected").text();

$("#list option:selected").each(function() {
   alert($(this).text());
});

$("#list option[value=2]").text();

$("#list").change(function() {
    alert($(this).find("option:selected").text()+' clicked!');
});

$(this).find("option:selected").text();

$("#list :selected").text();

$(this).find("option:selected").text();

$("#list [value='2']").text();

function selected_state(){
jQuery("#list option").each(function(){
    if(jQuery(this).val() == "2"){
    jQuery(this).attr("selected","selected");
    return false;
    }
});
}