git config --global user.name "Your Name"
git config --global user.email you@example.com
全局的通过vim ~/.gitconfig来查看

git config user.name "Your Name"
git config user.email you@example.com
局部的通过当前路径下的 .git/config文件来查看

也可以修改提交的用户名和Email：
git commit --amend --author='Your Name <you@example.com>'