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- title: Lentejas con Patatas
- tags: vegetariano
- servings: 4
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- > Las lentejas se pueden hacer en Agua o en Caldo de Verduras. Usaremos "Líquido"
- Con @Líquido{0.5L}, hervir @cebolla{1 ud}, @zanahoria{2 uds}, @Pimiento verde italiano{2 uds}, y @Pimiento Rojo{} durante ~{10%minutes}. Batir el resultado.
- Añadir @Concentrado de tomate{4 cucharadas} y remover.
- Añadir @Lentejas{200g} y @Líquido{0.75L} y cocinar a fuego medio/alto durante ~{15%minutes}
- Añadir @Patatas{450g} troceadas y cocinar a fuego medio/alto durante ~{20%minutes}
- > Si se desea un caldo más espeso, al cortar la patata procurar "romperla" al final. Eso libera más almidón al caldo y lo espesa.
- Añadir @Pimentón dulce{}, @Sal, y @Orégano seco{} y cocinar durante ~{5%minutes} más.
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