Termostato com Lm35

#include <LiquidCrystal595.h>
LiquidCrystal595 lcd (2,3,4);

int Temp, valor, LM35; // Variaveis para LM35 - Temperatura, gravar valor e porta A0 LM35
int Pot = A2, ValorPot = 0, ValorBinario = 0; // Variaveis para o potenciometro
byte led = 9;

unsigned long Tempo, Tempo2; // Controle de tempo

void setup(){
  lcd.begin (16,2);
  pinMode (led, OUTPUT); // Define led como saida
}

void loop(){
 if ((millis() - Tempo) > 3000){
  sensor();
 Tempo = millis();
 }
 if ((millis() - Tempo2) > 50){
   Potenciometro();
   Tempo2 = millis();
 }
}

void sensor(){
  valor = analogRead(LM35);
  Temp= ( 5 * valor * 100) / 1024;
  lcd.setCursor (0,0);
  lcd.print ("Sensor: ");
  lcd.print(Temp) ;
  lcd.print((char)223); // Ponto de graus
  lcd.print ("C");
}
void Potenciometro(){
  valor = analogRead(LM35);
  Temp= ( 5 * valor * 100) / 1024;

  ValorPot = analogRead (Pot);
  ValorBinario = map(ValorPot, 0, 1023, 0 , 41);
  lcd.setCursor (0,1);
  lcd.print ("Pot: ");
  lcd.print (ValorBinario); // imprime o valor do pot de 0 a 40

  if (valor > ValorPot){
    digitalWrite (led, HIGH);
  }
  else {
    digitalWrite (led, LOW);
  }
 }