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暗黑爆料51观看海角吃瓜黑料2

Feb 25th, 2025
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  1. 暗黑爆料51观看海角吃瓜黑料2
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  15. 场下的一些细心的观众,似乎也发现了相研这边的异状,不由得更加流言四起,对刘昴星更不看好了起来。
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  17. 即使排除一部分内心阴暗的,剩下的绝大部分学员,也大多崇拜者薙切绘里奈,并不相信有任何一年生,能够战胜她!
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  19. 而绘里奈似乎看出了刘昴星的主意,不由得更加冷笑起来,心里暗道这次要他好看!
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  21. 仿佛已经认定刘昴星要输了一样……
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  23. 相比于刘昴星这边的“尚有悬念”,绘里奈要做什么,大家都已经看出了大概,已经取出了澄粉,用烧开后静置一阵儿,调试好了温度的热水,同样加入了其他调好的粉状配料,进行了和面。
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  25. 澄粉也就是无面筋的小麦粉,一般将小麦面团放在水中冲洗,冲到面团不能再小的时候,这时的面团就是面筋,可以用来DIY口感很奇怪的口香糖……而水中被冲下去的部分,就是澄粉。
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  27. 也称生淀粉、汀粉或小麦淀粉,在热水烫后,可以粘稠起来。
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  29. 显然绘里奈是要做“虾饺”,澄面做出的虾饺相比于白面,更加的玲珑剔透,而且糯性强,不但美观而且更加衬托了虾肉的紧致口感。
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  31. 算起来绘里奈现在要做的,也算是中华料理的变种,虾饺兴起与20世纪初的广州,算是粤菜的所属,与普通饺子不同,作为主馅料的虾肉,不会被绞碎,而是大段的直接包在饺子皮里,而且占了馅的八成以上……
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  33. 绘里奈的虾饺,不仅选用了现有虾饺不会选用的挪威龙虾,而且对挪威龙虾的加工也与传统虾饺不同,还特地在虾饺开始蒸制之后,调配起了勾芡!
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  35. 而刘昴星的各种准备完成,一些有眼力的内行已经在暗笑,一色慧、创真也大皱其眉,“相研”的肉山们一副快要便秘的样子的时候,刘昴星又拿出一样令人意想不到东西……
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  37. “恩?那、那是什么?纸状的煎饼?”田所惠疑惑道。
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  39. 她之前也听说了刘昴星得罪睿山的经过,所以看到刘昴星手中的东西,第一时间就想到了煎饼。
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  41. “好像……只是单纯的纸!”创真盯着大屏幕上的特写看了半天。
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  43. 就在观众们已经议论纷纷的时候,刘昴星开始安逸的折起纸来,甚至还不知道从哪里翻出一本折纸书!
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  45. “喂喂喂,那家伙已经放弃了吗?”
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  47. “呵,枉我还对他抱有了大概1%的信心!”
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  49. “哈哈,1%是不是多了些?”
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  51. “小子!你到底是来做料理的,还是来耍杂耍的?刀功和折纸再好,料理不好吃也没用的!”
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  53. 刘昴星却并没有受他们影响,依旧一板一眼的在料理台上折纸……
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  55. 一色慧忽然眼前一亮:“我明白了!阿星应该是想……没错!这样的话就可以了!”
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  57. 创真被提醒之后也说道:“没错,之前居然忘了,还有这一手的!”
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  59. “喂喂,你们究竟在说什么?”悠姬不满的在一旁求分享。
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  61. “看下去就知道了,这会是绝地大反击啊……”
  62. “看下去就知道了,这会是绝地大反击啊……”一色慧卖了个关子。
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  64. 在绘里奈将勾芡准备的差不多,开始摆弄海苔丝等等装盘的配料的时候,刘昴星这边终于完成了自己的手工折纸,赫然是一个碗的形状!
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  66. 之后在就在众人惊诧的目光中,一回生、二回熟的,又接连折了三个纸碗出来,之后就用这纸碗装了水,放在火上烧了起来!
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  68. “诶?这是……防火纸吗?居然可以放在火上烧?”昭二疑惑的说道。
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  70. 大吾白了他一眼,之后说道:“你初中时物理没及格吧?水碗中有水的时候,最多也只能被加热到沸点,达不到纸的燃点的!况且即使物理不及格,‘纸火锅’也应该听说过吧?”
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  72. “……初中时我们物理不一直是倒数第一和倒数第二来着吗?你忘了?”
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  74. 面对昭二的强行拆穿,大吾决定不理会他!
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  76. “纸火锅?”田所惠显然也有些疑惑。
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  78. 凉子在一旁帮她解释道:“是一种用纸做锅来煮食食材的独特料理,最初是专门用来煮雪雁肉,因为雪雁肉的油脂很大,用普通的锅来煮,会有油腻的感觉,而纸锅烧煮则可以吸去油脂,使火锅更清淡……”
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  80. “没错,而且不只是油脂,其实纸锅还可以吸去杂质的!阿星这家伙,原来是打得这种主意啊!”创真补充道。
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  82. 只见刘昴星身前的三个纸锅中,水渐渐的开了,而刘昴星也开始将菌类按照需要煮制的时间顺序,一一放入烧煮……
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  84. 而绘里奈看到刘昴星的纸锅,也眉头大皱,心道:居然被他“活”过来了!
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  86. 也有包括豪田林等人在内的,不少观众学员,并不知道纸锅、或者纸锅吸附杂质的特性,依旧以为刘昴星在搞笑,等着看他锅里的杂质,一会儿漫出来时的样子……
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  88. 豪田林和琴光喜等人,也还在纠结着“干货”的问题,之前的非正式食戟时,刘昴星使用的是新鲜菌菇,即便如此当时的杂质也已经令汤的卖相感人了。
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  90. 不过中途的时候,刘昴星却将食材捞出去了一次,之后在满是杂质的汤里,浇了些生蛋清进去,之后将熟了的蛋清捞出来,也就带出了绝大部分的杂质,最后将食材放回去继续煮……
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  92. 虽然感觉怪怪的,但是至少将杂质控制到了可以接受的程度,而且虽然中途食材被捞出去一次,但是受到影响之后的味道,也比豪田林的“伊势龙虾火锅”要强出一大截!
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  94. 最终刘昴星将最后的龙须菜也放入之后,稍微松了口气,之后就是等待四个纸锅中的食材被最终烧煮到位了……
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  96. 也就在这个时候,绘里奈的“挪威海螯虾饺”完成了蒸制,此时已经装入盘中,用之前准备好了勾芡料进行了勾芡,又添上了海苔丝等摆盘用的装饰食材,率先呈递给了评委。
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  98. 三位评委显得已经急不可待,马上便拿起了刀叉,各自戳起一只“挪威海螯虾饺”,之后整只的送入口中。
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  100. 只见三位评委在虾饺入口之后,明明都在海鲜料理上“舌经百战”,但此时已经脸上露出了鬼畜的红晕,连看起来明显是硬汉风格的泽口雄彦,不由得伸出左手轻轻扶住自己的脸颊,看起来有些小女儿态……
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  102. “这种软糯的口感,真是令人的牙齿都要沉迷其中了,与挪威龙虾肉的紧致口感,刚好形成了绝妙的对比!这……不仅仅是澄粉能够做到的吧?”河原木说道。
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  104. 成海主编抢着说道:“应该还加了‘太白粉’吧?也就是马铃薯的粉末,通常是在勾芡汁或者酱料中使用的增稠剂……但是太白粉应该在冷却之后,会变得不再凝固才对?”
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