elements е колекцията и идва от Кинви
for (let element of elements ){
                ID = element._id;
дъра дъра дъра добавяне по дървото на елементи
 .append($('<button class="update">Update</button>').click(function () {updateElement(element._id)}))
 .append($('<button class="update">Delete</button>').click(() => deleteCatch (ID)));

Първата функция updateElement(element._id) си вика винаги правилния елемент, докато втората винаги последния.
Идеи защо?