Вики - http://en.wikipedia.org/wiki/Synthesizer
The Fast Guide to Synthesis - http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3715620
Rob Papen - The secrets of subtractive synthesis: The 4 Element Synth - http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4344229
Sonic Academy Synthesis 101 - Subtractive Synthesis - http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3210939
Sonic Academy Synthesis 101 - FM Synthesis - http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3327960
Fm Theory and Applications: By Musicians for Musicians Hardcover – by John Chowning - FM по хардкору http://www.burnkit2600.com/manuals/fm_theory_and_applications.pdf
Granular Synthesis - http://www.youtube.com/playlist?list=PL3C319DE2A7A4F9B7
https://www.dropbox.com/sh/xabopyqa3zge3pu/AAAAj22JCKxvkrxaT_VcO_Bja/doc?dl=0 - Synth Secrets, еще одна книга по синтезу, прикладные аспекты
How to Make a Noise, еще одна книга по синтезу - http://noisesculpture.com/how-to-make-a-noise-a-comprehensive-guide-to-synthesizer-programming
Кузнецов Л. - Акустика музыкальных инструментов - книга поможет понять структуру сложных тембров (осторожно, тяжелая математика!)
Syntorial - http://www.syntorial.com/ (уже можно купить на рутрекере)
6 урок курса посвящен синтезу - https://www.coursera.org/course/musicproduction
Курс по основам дизайна. Хорошо изложены фундаментальные понятия акустики - https://www.coursera.org/course/digitalsounddesign
Большая подборка обучающих статей по синтезу - http://synth.tk/
Демки различных синтов - http://syntezatory.prv.pl/
Новости, обзоры - http://www.synthtopia.com/
Описание и характеристики множества устройств - http://www.vintagesynth.com

[b]Основы работы с MIDI:[/b] http://www.tweakheadz.com/how_to_get_started_with_midi.html; на русском в деталях - http://www.muzoborudovanie.ru/articles/midi/midi1.php