array = ["a > 1 2 3", "a > 4 5 6", "a > 7 8 9", "b > 1 2 3", "b > 4 5 6", "b > 7 8 9", "b > 10 11 12"]

array.group_by{|t| t[0]}.values

array = [["a > 1 2 3", "a > 4 5 6", "a > 7 8 9"], ["b > 1 2 3", "b > 4 5 6", "b > 7 8 9", "b > 10 11 12"]]

array.group_by { |t| t.split(/s*>s*/).first }.values

array.sort.chunk { |str| str[/^[a-z]+s>/] }.map(&:last)

array = ["a > 1 2 3", "a > 4 5 6", "a > 7 8 9", "b > 1 2 3",
         "b > 4 5 6", "b > 7 8 9", "b > 10 11 12"]
a = array.sort
  #=> ["a > 1 2 3", "a > 4 5 6", "a > 7 8 9",
  #    "b > 1 2 3", "b > 10 11 12", "b > 4 5 6", "b > 7 8 9"]
enum = a.chunk { |str| str[/^[a-z]+s>/] }
  #=> #<Enumerator: #<Enumerator::Generator:0x0000010304ee40>:each>

enum.to_a
  #=> [["a >", ["a > 1 2 3", "a > 4 5 6", "a > 7 8 9"]],
  #    ["b >", ["b > 1 2 3", "b > 10 11 12", "b > 4 5 6", "b > 7 8 9"]]]

enum.map(&:last)
  #=> [["a > 1 2 3", "a > 4 5 6", "a > 7 8 9"],
  #    ["b > 1 2 3", "b > 10 11 12", "b > 4 5 6", "b > 7 8 9"]]