<header>
<div id="nav_top">
    <ul >
    <li><a href="#">Раздел1</a></li>
    <li><a href="#">Раздел2</a>
        <ul>
            <li><a href="#">Подраздел1</a></li>
            <li><a href="#">Подраздел2</a></li>
            <li><a href="#">Подраздел3</a></li>
        </ul>
    </li>
    <li><a href="#">Раздел2</a>
        <ul>
            <li><a href="#">Подраздел1</a></li>
            <li><a href="#">Подраздел2</a></li>
            <li><a href="#">Подраздел3</a></li>
            <li><a href="#">Подраздел4</a></li>
            <li><a href="#">Подраздел5</a></li>
            <li><a href="#">Подраздел6</a></li>
            <li><a href="#">Подраздел7</a></li>
        </ul>
    </li>
</ul>

</div>
</header>

header
{
height:250px;
background:#FE0000;
}

#nav_top ul
{
    text-align: center;
    background:#FCff00;
}
#nav_top ul li{
    display: inline-block;
}
    #nav_top  li  ul {
        position:absolute;
        top:42px;
        padding-top:0px;
        padding-left:0px;
        display:none;
    }
    #nav_top  li:hover  ul {
        display:block;
    }
    #nav_top  li ul li {
        display:block;
        background:#FCff00;
    }


#nav_top {
    display: block;
    height:25px;
    width:500px;
    position: fixed;
    top:225px;
   margin: 0 auto 50px;
}