1. Ежедневная чистка:
Достаточно просто протирать от пыли сухой тряпочкой, если гитара стоит на стойке. Если же гитара хранится в чехле/кофре, то, естественно, пыль не оседает.
После игры протирать тыльную сторону грифа (там, где у тебя ладонь), струны - чтобы не окислялись и к ним не прилипала грязь, и деку/пикгард от своих потных ладошек.

2. Ежемесячная:
Обычно ежемесячная чистка происходит при смене струн. Чистят накладку грифа, протирают пыль между пикапами и под бриджем (если у тебя тюноматик).

3. Капитальная каждые полгода:
Перебирается/смазывается бридж, подтягиваются колки и прочие винтики. Так же можно полирнуть деку и гриф от мелких царапин (актуально для глянцевого финиша).

4. Чем и как чистить:
Тряпка от пыли - рекомендую из микрофибры http://i.imgur.com/xh2p52E.jpg (хинт: продается в пека-магазинах, ей экраны протирают, 40х40см стоит рублей 120), не оставляет ебучих волокон, которые особенно видны на темных гитарах.

Накладка:
	Палисандр/чернуха - спиртовой спрей + лимонное масло. Снял струны, набрызгал спрея, стер грязь. Можно пройтись пару раз, не помешает. Потом надо пропитать маслом, чтобы накладка не сохла. Я обычно пропитываю на 2 раза, наношу первый раз на 10 минут, остатки втираю в накладку ватными дисками. Второй раз - 5 минут, и убираю, что не впиталось, и оставляю на пару часов подсохнуть.
	Клен/прочие светлые: они лакированные, так что только спирт/влажная тряпка. Каждые полгода можно полировать, чтобы вернуть глянцевую поверхность.

Для полировки деки есть данлоповский набор http://www.jimdunlop.com/product/system-65-guitar-maintenance-kit , все в спреях. Напшикал и затер тряпочкой.
Алсо, если струны помутнели, то есть вот такая штука http://i.imgur.com/7BDGgzf.jpg , сам юзал пару раз, снимает окислы, особенно с 1-3 струн.

Не рекомендую: влажные салфетки (от них остаются ебучие разводы, а для накладки так вообще вредные), салфетки, пропитанные лимонным маслом (у яиц эрни такие были, толку от них - 0 целых и хуй десятых), а так же ноунейм-клинеры, потому что неизвестно, что там намешано.