Dodawanie notatek

string[] separatedTags = tags.Split(' ');

foreach(string tagName in separatedTags){
    Tag tag;
    try
    {
        tag = db.Tags.Where(t => t.Name == tagName).Single();
    }
    catch
    {
            //tu ma się odbyć tworzenie nowego taga, bo nie istnieje żaden o tej nazwie
                //z tym że muszę coś przypisać zmiennej Notes w klasie Tag. Co mam robić?
    }
}

db.Notes.Add(note);
db.SaveChanges();