static void Main(string[] args)
    {
        CancellationTokenSource cts = new CancellationTokenSource();
        cts.CancelAfter(100);//отменяет задачу после указанного числа миллисекунд

        var res = TaskWrap(cts.Token);//функции с поддержками тасков обычно имеют перегрузку с CancellationToken
        Console.WriteLine(res.Result);
    }

static Task<string> TaskWrap(CancellationToken ct)
    {
        TaskCompletionSource<string> tcs = new TaskCompletionSource<string>();
        ct.Register(()=> {/* остановить загрузку, чтоб данные больше приходили, если это возможно*/ tcs.SetException(new TimeoutException()); });
        //YourFunctionCallback(answer => tcs.SetResult(answer));
        return tcs.Task;
    }