php & vs if

<?php

$arr = array();
for($i = 0; $i < 100000; ++$i) {
    $arr[$i] = (rand() % 2 === 0 ? '0' : '1');
}

$t1 = microtime();
for($i = 0; $i < 100000; ++$i) {
    $arr[$i] = '1' & $arr[$i];
}
echo microtime() - $t1;
echo "\n";

$t1 = microtime();
for($i = 0; $i < 100000; ++$i) {
    if($arr[$i] == '1')
        $arr[$i] = '1';
    else
        $arr[$i] = '0';
}
echo microtime() - $t1;