fasta_Watson_0
fasta_Watson_1
fasta_Watson_2
...
fasta_Watson_190

cat fasta_Watson_0 fasta_Watson_1 ...

cat `ls fasta_Watson_* |sort -n -t "_" -k 3`

cat fasta_Watson_{0..190} >output

for i in $(seq 0 190) ; do cat fasta_Watson_$i ; done >output