<?php
$datei = 'log.txt'; # Deine Datei
$search = 'lalala'; # Nach was soll gesucht werden

$lines = file($datei);
foreach ($lines as $line) {
    if(strpos($line, $search) === false)
    {
        # Nur wenn das Suchwort nicht in der Zeile enthalten ist, wird sie abgespeichert
        $save .= $line;
    }
}
echo $save; # "$save" ist die fertige Datei mit den entfernten Zeilen
?>