Блюдо бутерСМаслом = new Блюло
{
    Ингредиенты = new[]
    {
        new Ингредиент {Тип = Масло, Колво = 1},
        new Ингредиент {Тип = Хлеб, Колво = 1},
    }
};

Блюдо гамбургер = new Блюло
{
    Ингредиенты = new[]
    {
        new Ингредиент {Тип = Котлета, Колво = 1},
        new Ингредиент {Тип = Хлеб, Колво = 2},
        new Ингредиент {Тип = Кетчуп, Колво = 1},
    }
};