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Descargar Boutique de pastelería: pasteles, cupcakes y otras delicias de Peggy Porschen (PDF) RapidShare

Boutique de pastelería
Descripción del producto
Reseña del editor
Peggy Porschen es uno de los nombres más famosos y pioneros en el diseño de pasteles contemporáneos: su trabajo exquisito y su amor por la pastelería le llevan a presentar un buen abanico de recetas que combinan el horneado tradicional con decoraciones sencillas pero elegantes. Desde recetas clásicas como los besos de merengue y los macarons, pasando por galletas y pastas, hasta cupcakes, pasteles e incluso ideas para bebidas caseras deliciosas. Con información técnica y práctica sobre el glaseado, una fuente de magníficas ideas, métodos y toques finales de la autora, una experta repostera. Una selección de las recetas favoritas de Peggy Porschen: el primer libro inspirado en su trabajo en la pastelería, repleto de tartas deliciosas, preparaciones caseras y dulces. Muchas ideas se inspiran en antiguas recetas de temporada, como el pastel de chocolate Battenberg y la tarta de cerezas, o en influencias estacionales para Navidad y primavera, así como en recetas de origen germánico, como las galletas Springerle y los suntuosos cupcakes Selva Negra. Se añaden, asimismo, recetas para bebidas que complementan las preparaciones.   Al escribir el libro, Peggy redescubrió lo mucho que le gusta la pastelería, hasta llegar a la conclusión de que es divertida y terapéutica, ya que los pasteles pueden hacer feliz a la gente. Este libro es una invitación a entusiasmarse y a disfrutar horneando sus recetas.

Biografía del autor
Caprichos deliciosos 12 Pastas y galletas deliciosas 34 El paraíso de los cupcakes 54 Pasteles a capas deliciosos 84 Pasteles y preparaciones clásicas 120 Bebidas deliciosas 154 El glaseado del pastel 170 Agradecimientos 186

Detalles del producto

    PDF: 192 páginas
    Editor: BLUME (Naturart); Edición: 2 (15 de febrero de 2013)
    Idioma: Español
    ISBN-10: 8415317085

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