Torta dietetica alle mele Ingredienti: - buccia grattugiata di un limone o di un ' arancia, - 100 / 80 gr. Zucchero di canna, - 1 uovo, - 100 gr. Farina 5 cereali, - 70gr. Farina per dolci, - 120 gr. Latte di soia, - 2 mele, - 1 manciata di uva sultanina, - 1 ". facoltativa di pinoli, - 1 lievito di birra, - 1 spruzzata di cannella. Procedimento: Grattugiare la buccia di limone, frantumare lo zucchero , aggiungere uovo, farina, latte di soia , cannella e lievito. Tagliuzzare le 2 mele , aggiungere uva e i pinoli. Mescolare delicatamente. Sistemare l' impasto su carta forno in un tegame 24 cm. diametro. In forno già caldo, 30 minuti a 160 grandi, 20/30 minuti a 180 grandi.
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