<?php
function insereHistorico($idUsuario, $descricao) {
    $sql = "INSERT INTO historico (id, descricao) VALUES ($idUsuario, $descricao)";
}

<?php
function adicionaUsuario() {
    //Executa todo o processo aqui
    //...

    //Insere no log
    insereHistorico($idUsuario);
}

<?php
class FuncaoClass {

    public function insereHistorico($idUsuario, $descricao) {
        $sql = "INSERT INTO historico (id, descricao) VALUES ($idUsuario, $descricao)";
    }
}

<?php
function adicionaUsuario() {
    //Executa todo o processo aqui
    //...

    //Insere no log
    $funcao = new FuncaoClass;
    $funcao->insereHistorico($idUsuario, $descricao);
}