//фрагмент формы
<a href="main.php?item=realestate&menu_real=1">Квартиры</a>
<a href="main.php?item=realestate&menu_real=2">Дома</a>

<a href="main.php?item=realestate&menu_oper=1">Куплю</a>
<a href="main.php?item=realestate&menu_oper=2">Продам</a>

// обработка в скрипте
$menu_real = $_GET['menu_real'];
$menu_oper = $_GET['menu_oper'];

switch ($menu_real)
{
        case "1":
                $type = "Квартира"; break;
        case "2":
                $type = "Дом"; break;
}

switch ($menu_oper)
{
        case "1":
                $operation = "Куплю";
        case "2":
                $operation = "Продам";
}
$sql = "SELECT `operation`, `estate_type`, `rooms`, `floor`, `area_of_city` FROM `table_main`
                WHERE `estate_type`='".$type."' AND `operation`='".$operation."'";
$data = mysql_query ($sql) or die (my_err_sql());