public static boolean mFlag = false;
    public static boolean mFlagTask = false;
    public void onClick(View v) {
        if (mFlag) {
            text.setText("");
            mFlag = false;
        } else {
            text.setText("Нужный текст");
            mFlag = true;
            if (mFlagTask) {
                // не перезапускаем таск в таком случае а обнуляем счетчик (для этого его в MyTask можно хранить в переменной)
            } else {
                mFlagTask = true;
                MyTask mt = new MyTask();
                mt.execute();
            }
        }
    }
    class MyTask extends AsyncTask<Void, Void, Void> {

        @Override
        protected void onPreExecute() {
            super.onPreExecute();
        }

        @Override
        protected Void doInBackground(Void... params) {
            try {
                TimeUnit.SECONDS.sleep(10);
            } catch (InterruptedException e) {
                e.printStackTrace();
            }
            return null;
        }

        @Override
        protected void onPostExecute(Void result) {
            super.onPostExecute(result);
            if (MainActivity.mFlag) {
                text.setText("Пустой текст");
                mFlag = false;
            }
            MainActivity.mFlagTask = false;
        }
    }