<Style TargetType="controls:ModernVerticalMenu" >
    <Setter Property="FocusVisualStyle" Value="{x:Null}"/>
    <Setter Property="Template">
        <Setter.Value>
            <ControlTemplate TargetType="controls:ModernVerticalMenu">
                <Grid>
                        <!--Eu queria que aqui fosse setado o Menu que e recebo da propriedade {TemplateBinding Menu}-->
                        <Menu>
                        </Menu>

                </Grid>

            </ControlTemplate>
        </Setter.Value>
    </Setter>
</Style>

<controls:ModernVerticalMenu>
    <controls:ModernVerticalMenul.Menu>
         <!--Menu-->
    </controls:ModernVerticalMenu.Menu>
</controls:ModernVerticalMenu>