<?php
if(isset($_POST['liste1']))
{
	//si la liste a été "postée" c ad choix fait
	$liste1=$_POST['liste1'];
}
else
{
	$liste1=-1;
}

?>
<form name="form1" method="post" action="test2.php">
<select name="liste1" onchange="this.form.submit()">
<Option>choisir</Option>
<Option>choisir2</Option>
<Option>choisir3</Option>


<?php
if($liste1== $_POST['liste1']) print 'selected="selected"';
?>

</select>

</form