1 partição está atualmente ativa no dispositivo /dev/sdb

Uma nova tabela de partições não pode ser criada quando há partições ativas.  Partições ativas são aquelas que estão em uso, tais como um sistema de arquivos montado ou área de troca (swap) habilitada.
Use as opções do menu Partição, tais como desmontar ou desativar swap, para desativar todas as partições neste dispositivo antes de criar uma nova tabela de partições.