chown "${USER}:${USER}" dir

chown "${SUDO_USER}:${SUDO_USER}" dir

chown "${SUDO_UID}:${SUDO_GID}" dir

$ SUDO_USER='lala' sudo SUDO_USER='test' printenv | grep USER
 USER=root
 SUDO_USER=test
 USERNAME=root

toto:~$ SUDO_USER='lala' sudo SUDO_USER='test' logname
toto
toto:~$ SUDO_USER='lala' sudo SUDO_USER='test' who am i
toto   pts/4        Jan 23 15:13 (:0.0)